Zutaten
4 Portion/en
- 600 g Lachsfilets, ohne Haut und Gräten (8 Filets)
- 50 g Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer , frisch gemahlen
- 300 g Champignons, geviertelt
- 500 g Wasser
- 2 Schalotten
- 10 g Butter
- 50 g Weißwein, trocken
- 150 g Sahne
- 200 g Frischkäse
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 2 Prisen Muskat
- 2 Prisen Zucker
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
1. Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen, auf eine
gebutterte Alufolie legen und gut zu einem Päckchen verschließen.
2. Champignons in den Varoma geben, das Alupäckchen mit dem
Lachs auf den Varoma-Einlegeboden setzen.
3. Wasser in den Mixtopf geben, verschließen, Varoma aufsetzen und
20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Den Lachs nach dem Garen warm stellen
und den Mixtopf leeren.
4. Schalotten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
5. Butter zugeben und 1 Min./100°/Stufe 2 dünsten.
6. Die Hälfte der Champignons, Weißwein, Sahne und Frischkäse zugeben und
3 Min./100°/Stufe 2 erhitzen.
7. Restliche Champignons, Zitronenschale, Muskat, Zucker, 1/2 TL Salz und 1/4 TL
Pfeffer zugeben und 1 Min./100°/ "Linkslauf" /Stufe 1 weiter erhitzen.
Bemerkung:
Servieren Sie die Lachsstücke und die Champignonsahne auf grünen Bandnudeln.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Kommentare
KommentierenLecker! Habe nur die doppelte
Lecker! Habe nur die doppelte Menge an Soße gemacht!
Garzeit für den Lachs zu
Garzeit für den Lachs zu lang
Lecker! Allerdings: Wir mögen Lachs gern etwas weniger gar, uns war der Fisch zu weit durch, da werden wir künftig verkürzen. Die Champignonsahne war sehr lecker, wir haben sie durch Kräutersalz noch etwas nachgewürzt. Gerne wieder!
„Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“
Sehr lecker, gibt es bistimmt
Sehr lecker, gibt es bistimmt bald noch mal
Ein ganz leckeres
Ein ganz leckeres Fischgericht!
Gibt es bald wieder.
5 Sterne von uns
Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.
Mmmhhhh! Sehr lecker Koche
Mmmhhhh!
Sehr lecker
Koche ich auf alle Fälle wieder!!!
Sehr lecker, habe das Rezept
Sehr lecker, habe das Rezept ohne Weisswein gemacht.
War trotzdem super. Werde ich nicht zum letzten Mal gekocht.
Für mich bislang eines der
Für mich bislang eines der leckersten Rezepte, welche ich nachgekocht habe. Gehört seither zu meinen absoluten Favoriten. Mit Tagliatelle dazu kaum zu toppen.......
Ich bin immer wieder
Ich bin immer wieder überrascht wie einfach und schnell Rezepte mit dem TM gehen, die ich früher gar nicht erst versucht hätte.
Das war wie (bis jetzt) immer lecker !!!
Schöne Grüße von adurst
:) Lecker! Vor allem gefällt
Lecker!
Vor allem gefällt mir die leichte Weinnote.
Superlecker
Ein schönes Rezept, das der ganzen Familie geschmeckt hat. habe auch Reis dazu gemacht, da ja im Mixttopf noch Platz ist. Die Champignonsahne möchte mein Mann nun auch mal zum Fleisch.
Gruß Bangy
Hallo
Habe gestern dieses Rezept zubereitet. Es war superlecker. Wir haben allerdings statt der Bandnudeln, Reis dazu gegessen. Ich werde es bald wieder kochen.
Dieses Gericht gab es heute
Dieses Gericht gab es heute bei uns zum Mittagessen. Es hat allen super geschmeckt.
Auch von uns bekommt ihr 5 Sterne.
LG Antje
Das ist ein super lecker
Das ist ein super lecker Rezept!! Habe auch etwas Bouillonpaste in die Sauce getan und es war ein Gedicht! mindesten 5 **** Dafür! Lecker!!!!
Sehr fein
Hallo,
habe heute dieses Gericht gemacht und ich muß sagen, daß es sehr fein war. Es geht schnell und der Lachs war sehr zart. Ich habe allerdings in die Sosse noch etwas Gemüsebrühenpaste getan. Schmeckte dann etwas würziger. Werde ich nun öfters machen. 5 Sterne dafür.
LG Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts