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Lachs mit Karottensoße


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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 1 Teelöffel Öl
  • 250 g Karotten, 2-3 Stück
  • 100 g Orangensaft
  • 400 g Wasser
  • 1 gehäufte Teelöffel Gemüsepaste
  • 2 Lachsfilets
  • Salz, Pfeffer, Zitronensaft
  • 200 g Gabelspaghetti
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, halbieren, 3 Sek – Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spachtel nach unten schieben.
    Öl hinzufügen und 2,5 Min - Varoma -Stufe 1 dünsten

    Karotten schälen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben,
    Orangensaft, Wasser mit der Gemüsepaste zu den Zwiebeln hinzufügen und einmal mit dem Salzstreuer drüber gehen.

    Lachs trocken tupfen und mit Salz und Zitronensaft würzen.
    Lachs in den Varoma legen ohne Backpapier.
    Varoma aufsetzen 20 Min – Varoma- Stufe 1 dünsten

    In der Zwischenzeit, Gabelspaghetti in einem extra Topf am Herd kochen, 6 Minuten lang.

    Nach Ende der Garzeit des Mixtopfes, über den Inhalt des Mixtopfes mit der Pfeffermühle zweimal drübergehen, Mixtopf 1 Minute langsam bis Stufe 10 hochschalten und pürieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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