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1 Lachs mit Kartoffeln, Dillsauce

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Lachs mit Kartoffeln, Dillsauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Kartoffeln mit Lachs und Dillsauce

  • 600 g Wasser, 1
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste (Gemüse)
  • 600 g Kartoffeln, in Stücken
  • 600-800 g Lachsfilet, in Streifen
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Spritzer Ztirone
  • 1/2 Bund Dill
  • 200 g Milch
  • 40 g Mehl
  • 30 g Butter
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen. Varoma Einlegeboden leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.

    2. Fisch mit Zitronensaft Salz und Peffer würzen und auf den Varoma-Einlegeboden legen, ind den Varoma-Behälter einsetzen. Varoma aufsetzen und 20Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

    3. Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz herausholen und beides warm halten. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.

    4.Dill 3.Sek./stufe 6 zerkleinern.

    5. 300 g Garflüssigkeit , Milch, Mehl Butter und 1/2 TL Salz zugeben. 4Min./100°Linkslauf/Stufe 3 aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Lachs mit Kartoffeln und Dillsauce servieren

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passt hervorragend Brokkolisalat mit Pinienkernen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker und einfach...hab anstelle Milch Rama...

    Verfasst von masine27 am 21. Mai 2018 - 13:12.

    Sehr lecker und einfach...hab anstelle Milch Rama Cremefine genommen...Linkslaufgibt es auf jeden Fall wieder

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  • Hallo, ich habe aus dem

    Verfasst von meni56 am 13. August 2016 - 17:34.

    Hallo,

    ich habe aus dem Rezept die Dillsauce übernommen.

    Sehr, sehr lecker tmrc_emoticons.)

    LG

    Meni56

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