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Lachs-Spinat-Lasagne


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Zutaten

4 Person/en

Spinatschicht

  • 250 g TK Spinat, (portionierbar)
  • 150 g Milch
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Sauce

  • 250 g Milch
  • 20 g Mehl
  • 20 g Butter
  • 40 g Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • nach Geschmack Muskat, Salz und Pfeffer

sonst noch

  • 250 g TK Lachs, ganz leicht angetaut
  • 150 g Gouda, in Stücken
  • Lasagneplatten ohne Vorkochen
5

Zubereitung

    Käse reiben
  1. Gouda in den Mixtopf geben und 10Sek/Stufe 5 zerkleinern. Anschließend umfüllen.
  2. Spinatschicht
  3. Gefrorenen Spinat mit Milch in den Mixtopf geben und 4Sek/Stufe 6 zerkleinern.
  4. Mit Spatel runterschieben und 3min/50°/Stufe 1 auftauen lassen. Es entsteht eine flüssige Sauce.
  5. Würzen und noch einmal kurz 3Sek/Stufe 3 durchmischen. Umfüllen.
  6. Fisch vorbereiten
  7. Lachs halbieren oder vierteln und ca. 2 Sek/Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.
  8. Sauce
  9. Butter im Mixtopf für 3Min/100°/Stufe 1 erhitzen.
  10. Mehl hinzugeben und 3Min/100°/Stufe 1 verrühren.
  11. Milch dazuschütten und 6Min/90°/Stufe 4 zu einer dickflüssigen Sauce verbinden lassen.
  12. Muskatnuss in den Mixtopf reiben, Tomatenmark und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben. Würzen. Dann für 6 Sek/Stufe 3 durchmischen.
  13. Lasagne zubereiten
  14. Für die Lasagne erst Sauce in Auflaufform geben, dann Nudelplatten, Spinat. In der Reihenfolge weitermachen. Den Fisch nur in eine Schicht in der Mitte hinzufügen. Ganz oben sollte sich die Sauce und der geriebene Gouda befinden.
  15. 30 min bei 180° (Umluft) in den Backofen schieben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich spüle den Thermomix zwischen den Schritten nicht aus. Es macht ja nichts, wenn sich da was vermischt.

Natürlich kann man das ganze auch mit Räucherlachs oder anderen (oder frischen) Fisch zubereiten.

Wer mag kann auch noch ein paar Zwiebeln und/oder Knoblauch mit ein wenig Öl im Closed lid andünsten und die Spinatschicht dann zubereiten.

Mit Mozarella statt Gouda schmeckt es auch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • 😋 lecker 😋.Wenn es schnell gehen soll,...

    Verfasst von Makame am 20. August 2019 - 12:18.

    😋 lecker 😋.Wenn es schnell gehen soll, rahmspinat vin I.lo antauen lassen, als zwischenschicht...

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  • Sehr, sehr lecker! Danke für das Rezept. Der...

    Verfasst von dosenfabrik am 26. Juli 2019 - 16:49.

    Sehr, sehr lecker! Danke für das Rezept. Der Fischgeschmack ist dezent, es hat allen wunderbar geschmeckt und so wird es das nun öfter geben.
    Für uns reicht die Menge allerdings nur für 2-3 gute Esser 😬
    Nächstes Mal lasse ich das ca 5min länger im Ofen, die Lasagneplatten waren noch sehr al dente.

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  • Kathi8884: Dieser Kommentar ist einfach nur...

    Verfasst von Herzkaeferl_2008 am 21. Juni 2019 - 16:44.

    Kathi8884: Dieser Kommentar ist einfach nur sinnlos!

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  • Also ich habe schon beim Lesen des Rezeptes...

    Verfasst von Kathi8884 am 23. Mai 2019 - 14:24.

    Also ich habe schon beim Lesen des Rezeptes festgestellt dass es viel zu wenig Menge ist. Ich habe von allem die doppelte Menge genommen. Die spinatsoße erscheint mir sehr flüssig ich bin mal gespannt ob es gelingt im Grunde ist es ja nur Flüssigkeit mit Fisch und Nudeln. Ich glaube aber ich bleibe lieber bei meiner spinatlasagne. Die geht mit frischen blattspinat selbstgemachter Tomatensoße frei Schnauze und oben drauf einfach bechamel und Käse. Ich mache das ganze übrigens ohne Thermomix ruehren hacken und schneiden kann man ja auch selber

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  • Uns hat es geschmeckt allerdings muß die...

    Verfasst von melliuwe am 11. Mai 2019 - 15:44.

    Uns hat es geschmeckt allerdings muß die Spinatschicht und die Soße verdoppelt werden. Da stimmen die Mengenangaben wirklich nicht. Man könnte sonst nicht schichten. Es muß auch gut gewürzt werden. Zwiebel und Knoblauch habe ich aufgrund der Bewertungen dazu gegeben und das war auch gut so Wink

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  • Sehr lecker, muss aber gut gewürzt werden. Und...

    Verfasst von Maha1712 am 28. April 2019 - 18:45.

    Sehr lecker, muss aber gut gewürzt werden. Und für 4 Personen ist etwas übertrieben.... wir sind als gute Esser zur zweit davon satt geworden. Wird es sicher öfters mal geben 👍

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  • Mega lecker...wird wieder gekocht

    Verfasst von Sarah759 am 10. April 2019 - 10:02.

    Mega lecker...wird wieder gekocht

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  • Tolles Rezept, wird es definitiv wieder...

    Verfasst von Olle2601 am 4. April 2019 - 10:35.

    Tolles Rezept, wird es definitiv wieder geben👌🏽
    Wie einige vor mir, hab auch ich die doppelte Menge an Soße gemacht (beim nächsten Mal wird es die dreifache Menge), Spinat hab ich auch auf 400 g und die Milch auf 250 g erhöht.
    Drei Erwachsene, davon zwei Schwangere 😄, sind davon sehr gut satt geworden und ein Stück blieb übrig👍🏽

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  • Absolut verdiente 5 Sterne von mir für diese...

    Verfasst von Sonnia2013 am 29. März 2019 - 14:33.

    Absolut verdiente 5 Sterne von mir für diese tolle Lasagne Smile

    Spinat muss man immer ordentlich würzen, damit er schmeckt und der Lachs braucht immer etwas Salz und zusätzlich Zitronensaft. Dann noch die Bechamelsoße (ich habe hier auch gleich die doppelte Menge gemacht) ordentlich salzig abgeschmeckt, wie bei jeder Lasagne und alle am Tisch waren vollauf begeistert.

    Danke für das tolle Rezept

    - say yes to new adventures -

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  • Unglaublich lecker, werde ich auf jeden Fall...

    Verfasst von sandra-s am 26. März 2019 - 15:46.

    Unglaublich lecker, werde ich auf jeden Fall wieder machen Love aber habe auch die doppelte Menge an Spinatschicht und die dreifache (!) Menge an Sauce gemacht...

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  • Hat gut geschmeckt, 3 Sterne ⭐️ von mir, weil...

    Verfasst von sissyfee am 23. März 2019 - 08:52.

    Hat gut geschmeckt, 3 Sterne ⭐️ von mir, weil 1. die Soße zu wenig war, die Zeitangabe mit 45 Minuten nicht hinkommt ( vom ersten Schritt bis auf dem Teller hat es 1 Stunde gedauert) und 3. Tomatenmark hat den Geschmack verfälscht, würde stattdessen mehr Zitrone nehmen. Ansonsten ein schönes Rezept!

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  • Ich habe die Lasagne mehr gewürzt. Uns hat sie...

    Verfasst von rolo am 20. März 2019 - 18:52.

    Ich habe die Lasagne mehr gewürzt. Uns hat sie sehr gut geschmeckt. Allerdings finde ich die Mengenangabe auch etwas zu wenig.

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  • Super lecker! Auch für alle nicht-Fisch-Fans....

    Verfasst von Melleeeeeee am 18. März 2019 - 18:41.

    Super lecker! Auch für alle nicht-Fisch-Fans. Habe allerdings auch die doppelte Menge Soße gemacht.

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  • Lasagne war geschmacklich gut und schnell gemacht....

    Verfasst von RominaRo am 18. März 2019 - 07:48.

    Lasagne war geschmacklich gut und schnell gemacht. Jedoch sollte die Mengenangaben angepasst werden. Wir sind zu zweit davon satt geworden daher ein Stern Abzug.

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  • Ich habe auch die doppelte Menge an Soße gemacht...

    Verfasst von Kikaninchen87 am 15. März 2019 - 19:17.

    Ich habe auch die doppelte Menge an Soße gemacht ansonsten ist es definitiv unmöglich eine Lasagne zu machen. Es ergab zwei kleine Auflaufformen mit 3 Schichten. Haben zu zweit alles verdrücktWink

    Zu dem Lachs habe ich noch eine Zwiebel und eine halbe Zehe Knoblauch gegeben.

    Wird es es definitiv wieder geben.

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  • Super gut! Doppelte Menge Sooße hat genau gepasst...

    Verfasst von astrid2331 am 15. März 2019 - 14:37.

    Super gut! Doppelte Menge Sooße hat genau gepasst - schmeckt einfach fantastisch, hab ich sofort in Lieblingsrezepten gespeichert. Wird es sicher öfter geben 😋

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  • Lecker, bei uns gab es die 1,5 fache Menge an...

    Verfasst von Wuchen am 15. März 2019 - 13:35.

    Lecker, bei uns gab es die 1,5 fache Menge an Soße. Hat super gepasst!

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  • Geschmacklich gut, aber 1. viel zu wenig Sauce und...

    Verfasst von Einhorn789 am 15. März 2019 - 08:20.

    Geschmacklich gut, aber 1. viel zu wenig Sauce und 2. fehlt dringend der Hinweis, dass es eine kleinere Auflaufform sein muss, sonst ergibt es mit Müh und Not nur zwei Schichten. Werde es noch mal anders ausprobieren....

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  • Danke fürs Einstellen, ich mag keinen Fisch aber...

    Verfasst von huuii am 14. März 2019 - 20:31.

    Danke fürs Einstellen, ich mag keinen Fisch aber angeblich war es sehr gut. Nach Rezept zubereitet hat es für 3 EW gereicht.

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  • Tolle Gericht ,ich habe es etwas geändert habe...

    Verfasst von Gast am 14. März 2019 - 20:16.

    Tolle Gericht ,ich habe es etwas geändert habe die Butter mit dem Mehl under Milch wie beschrieben verarbeitet dann hab ich eine Dose Tomaten Stücke noch hin zu gegeben und mit Knoblauch Salz Pfeffer ab geschmeckt (bei den Tomaten Stücken linkslauf).dann hab ich es noch etwas geschichtet.
    Zum Schluss noch 2 Tomaten in Scheiben geschnitten und oben drauf gelegt.
    Anschließend hab ich die Hälfte von einer Packung Gouda reibekäse mit etwas Milch gemischt (man kann auch Sahne nehmen).Rest Gouda drauf und 45-60 min bei 180 Umluft im pamperdchef. Smile

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  • Danke für das Rezept. Mit doppelter Menge, etwas...

    Verfasst von ausdiemaus am 14. März 2019 - 19:18.

    Danke für das Rezept. Mit doppelter Menge, etwas mehr gewürzter Sauce war es wirklich sehr lecker

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  • Heute entdeckt und schon nachgekocht!...

    Verfasst von AntonTrineMama am 11. März 2019 - 20:04.

    Heute entdeckt und schon nachgekocht!
    Schönes Rezept! Hat uns allen geschmeckt! Perfekte Portion für 4.
    Danke!

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  • Super lecker,...

    Verfasst von claro am 11. März 2019 - 19:25.

    Super lecker,
    nach den Kommentaren habe auch ich die doppelte Menge von der Soße gemacht. Bei der Spinatfüllung 400g Spinat und 250ml Milch. Sonst nach Rezept, gibt es bestimmt wieder.
    Danke fürs einstellen, Gruß Claro

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  • Kommt bei meinen Gästen immer gut an

    Verfasst von vanetu61 am 11. März 2019 - 08:29.

    Kommt bei meinen Gästen immer gut an

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von clown211 am 10. März 2019 - 15:08.

    Sehr lecker

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  • Danke für dieses leckere Gericht. Sogar mein...

    Verfasst von keks14 am 17. Februar 2019 - 22:03.

    Danke für dieses leckere Gericht. Sogar mein Mann, der überhaupt kein Lachsliebhaber ist, war begeistert.

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  • Super lecker

    Verfasst von Nini611 am 17. Februar 2019 - 21:00.

    Super lecker tmrc_emoticons.)

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  • Mega lecker!! Sogar die „Spinatverweigerer“...

    Verfasst von KatrinBuchecker am 27. Januar 2019 - 13:27.

    Mega lecker!! Sogar die „Spinatverweigerer“ waren begeistert! Ich habe die Soße nur etwas kräftiger mit zusätzlich Knoblauch und Paprika abgeschmeckt! Doppelte Menge wie schon in anderen Bewertungen angemerkt hab ich ebenfalls gemacht. 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker

    Verfasst von Jeannylein1986 am 16. Januar 2019 - 23:21.

    Mega lecker

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  • Sehr lecker. Danke für die Hinweise mit der...

    Verfasst von ToTi1310 am 1. Dezember 2018 - 19:11.

    Sehr lecker. Danke für die Hinweise mit der doppelten Menge. Hat uns gut geschmeckt. Sogar das Kind hat was davon gegessen. Und das bei Spinat. Allein dafür hat das Rezept locker die ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ verdient!

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  • sehr lecker

    Verfasst von TLHHLMH am 21. November 2018 - 08:57.

    sehr lecker

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  • Sehr lecker !!!!!...

    Verfasst von kirasjack am 28. Oktober 2018 - 14:41.

    Sehr lecker !!!!!


    Ich mag keinen Spinat deshalb gefrorenen Broccoli genommen Soße doppelte Menge und in jeder Lage Soße-Broccoli- Räucherlachs schmeckt sehr gut und lässt sich super vorbereiten.

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  • Ich habe anstelle Lachs gekochten Schinken...

    Verfasst von Fritt1 am 21. September 2018 - 07:26.

    Ich habe anstelle Lachs gekochten Schinken verwendet, sowie die Sauce anstelle Zitronensaft mit Weisswein abgeschmeckt. Bei der Sauce habe ich auch die doppelte Menge zubereitet und etwas mehr Mehl verwendet (dafür das Tomatenmark weggelassen). War sehr lecker!!

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  • Für die Soße nehme ich die doppelte Menge. Bei...

    Verfasst von Sanni489 am 27. August 2018 - 08:42.

    Für die Soße nehme ich die doppelte Menge. Bei den Gewürze variiere ich auch noch etwas. Sonst alles perfekt. Schmeckt uns sehr gut.

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  • Ich liebe diese Lasagne und jeder der sie bisher...

    Verfasst von Diana-TM5 am 12. August 2018 - 12:35.

    Ich liebe diese Lasagne und jeder der sie bisher bei mir gegessen hat, liebt sie auch.
    Bei der Soße mache ich immer die doppelte Menge, aber sonst passen die Angaben perfekt. Es ist leicht zuzubereiten, die Zutaten sind einfach und meistens auch vorrätig.
    Lecker, lecker, lecker Love

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  • Ich war nur noch begeistert. Mein Mann aber nicht...

    Verfasst von violettik am 17. Juli 2018 - 03:15.

    Ich war nur noch begeistert. Mein Mann aber nicht so.
    Ich werde es auf jeden Fall nochmal probieren. Love
    Danke fürs Reinstellen!

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  • gaaanz lecker

    Verfasst von Andrea.husemann@web.de am 11. Mai 2018 - 22:46.

    gaaanz lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Katinka_Karlsruhe am 3. Mai 2018 - 08:47.

    Sehr lecker Smile

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  • Wirklich lecker ...

    Verfasst von s-giesen@netcologne.de am 30. März 2018 - 15:56.

    Wirklich lecker
    Beim nächsten Mal werden wir auch mehr Soße machen aber ansonsten echt top 👍

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  • Sehr sehr lecker nur beim nächsten mal, werde...

    Verfasst von Hexe Tina am 25. März 2018 - 14:37.

    Sehr sehr lecker Love nur beim nächsten mal, werde ich die doppelte Menge Soße machen.Smile

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  • Eine sehr tolle Idee. Ich habe eine kleine...

    Verfasst von Tallula63 am 18. März 2018 - 18:46.

    Eine sehr tolle Idee. Ich habe eine kleine Auflaufform genommen und beide Soßen etwas gestreckt. Es wurde eine sehr leckere Speise und reicht für uns 2 für zwei Tage. Gibt es garantiert wieder.
    Bechamelsoße und Spinatzubereitung zusammengemixt sind auch eine leckere Nudelsoße.
    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Super leckeres Rezept! ...

    Verfasst von frog 2015 am 10. März 2018 - 13:25.

    Super leckeres Rezept! Smile

    Gut vorzubereiten!

    Ich habe allerdings auch die doppelte Menge gemacht, die Soße noch etwas verlängert und kräftig gewürzt!

    So konnte ich eine normale Auflaufform gut füllen! Die Menge hat gerade für vier gute Esser gereicht!

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  • Ein sehr leckeres Rezept. Die Lasagne ist schnell...

    Verfasst von Vanilletiramisu am 10. März 2018 - 12:40.

    Ein sehr leckeres Rezept. Die Lasagne ist schnell gemacht. Aufgrund der vorhandenen Kommentare zur Menge habe ich gleich eine kleine rechteckige Auflaufform verwendet. Die Menge reichte bei uns für 2 Erwachsene und 1 Kind. Perfekt

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  • Das Rezept macht einen sehr guten Eindruck. Leider...

    Verfasst von Blimpy am 3. März 2018 - 09:55.

    Das Rezept macht einen sehr guten Eindruck. Leider habe ich bei der Zubereitung ebenfalls gemerkt, dass Soße und Spinat deutlich zu wenig sind. Ich habe da ja mittendrin noch einmal nachgelegt und diesmal auch frischen Knoblauch fein gegeben.

    Wenn es nachher so schmeckt wie es jetzt schon duftet...Smile

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  • Sehr sehr lecker, sofort gespeichert 👍

    Verfasst von Vonni70 am 13. Februar 2018 - 13:43.

    Sehr sehr lecker, sofort gespeichert 👍

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  • Das Gericht ist grundsätzlich gut. Leider ist das...

    Verfasst von loewe-elefant am 10. Februar 2018 - 21:17.

    Das Gericht ist grundsätzlich gut. Leider ist das Rezept nicht stimmig. Ich fand es zu wenig Spinat oder ich habe eine zu große Auflaufform genommen...da nicht dabei stand wie viele Lasagne Blätter man nehmen soll. Die Soße ist viel zu wenig. Ich habe die Soße verdoppelt und habe dann noch mal Milch dazu gegeben, beim nächsten mal würde ich sogar noch mehr Flüssigkeit dazugeben. Salzen würde ich auch mehr.

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  • Meeega lecker👌

    Verfasst von cupecake_love am 5. Februar 2018 - 19:25.

    Meeega lecker👌

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  • Sehr lecker. Habe die Soße in doppelter Menge...

    Verfasst von Luna09 am 19. Januar 2018 - 21:04.

    Sehr lecker. Habe die Soße in doppelter Menge gemacht.

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  • Sehr gut mit doppelter Menge Soße ...

    Verfasst von Josefine16 am 16. Januar 2018 - 08:05.

    Sehr gut mit doppelter Menge Soße

    Habe beide Soßen in der Menge verdoppelt und alles in eine rechteckige Auflaufform geschichtet.
    Sehr gut gelungen. Habe noch Zwiebel und Knoblauch dazu...

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  • Allerdings könnte die sauce mehr sein evtl...

    Verfasst von Malia69 am 3. Januar 2018 - 23:27.

    Allerdings könnte die sauce mehr sein evtl doppelt so viel machen ansonsten mega lecker

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