- TM31
Zutaten
Spinatschicht
- 250 g TK Spinat, (portionierbar)
- 150 g Milch
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Sauce
- 250 g Milch
- 20 g Mehl
- 20 g Butter
- 40 g Tomatenmark
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- nach Geschmack Muskat, Salz und Pfeffer
sonst noch
- 250 g TK Lachs, ganz leicht angetaut
- 150 g Gouda, in Stücken
- Lasagneplatten ohne Vorkochen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Gouda in den Mixtopf geben und 10Sek/Stufe 5 zerkleinern. Anschließend umfüllen.
- Gefrorenen Spinat mit Milch in den Mixtopf geben und 4Sek/Stufe 6 zerkleinern.
- Mit Spatel runterschieben und 3min/50°/Stufe 1 auftauen lassen. Es entsteht eine flüssige Sauce.
- Würzen und noch einmal kurz 3Sek/Stufe 3 durchmischen. Umfüllen.
- Lachs halbieren oder vierteln und ca. 2 Sek/Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.
- Butter im Mixtopf für 3Min/100°/Stufe 1 erhitzen.
- Mehl hinzugeben und 3Min/100°/Stufe 1 verrühren.
- Milch dazuschütten und 6Min/90°/Stufe 4 zu einer dickflüssigen Sauce verbinden lassen.
- Muskatnuss in den Mixtopf reiben, Tomatenmark und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben. Würzen. Dann für 6 Sek/Stufe 3 durchmischen.
- Für die Lasagne erst Sauce in Auflaufform geben, dann Nudelplatten, Spinat. In der Reihenfolge weitermachen. Den Fisch nur in eine Schicht in der Mitte hinzufügen. Ganz oben sollte sich die Sauce und der geriebene Gouda befinden.
- 30 min bei 180° (Umluft) in den Backofen schieben.
Käse reiben
Spinatschicht
Fisch vorbereiten
Sauce
Lasagne zubereiten
Tipp
Ich spüle den Thermomix zwischen den Schritten nicht aus. Es macht ja nichts, wenn sich da was vermischt.
Natürlich kann man das ganze auch mit Räucherlachs oder anderen (oder frischen) Fisch zubereiten.
Wer mag kann auch noch ein paar Zwiebeln und/oder Knoblauch mit ein wenig Öl im 
"Mixtopf geschlossen" andünsten und die Spinatschicht dann zubereiten.
Mit Mozarella statt Gouda schmeckt es auch.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker 😋
Nach den Kommentaren im Vorfeld ebenfalls die Menge an Spinat und Sosse erhöht.
Es fehlte bei uns eindeutig Zwebeln, Knoblauch und Dill...
Es war sehr lecker. Ich habe mich an die Kommentare gehalten und die Spinatsoße und die Béchamel verdoppelt, so war es super saftig.
Die Soße ca. 1,5 fach.
Soße und Spinat kräftig gewürzt mit Salz, Pfeffer und Muskat.
Knapp 300 g tiefgefroren Lachs leicht antauen lassen und dann klein geschnitten .
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten überbacken – ergibt 4 Portionen.
Perfekt
Sehr lecker!
Wir sind 3 Esser, 2 Erwachsene und ein zwölfjähriger Junge. Für uns hat es sehr gut gereicht und wir können noch ein weiteres Mal davon essen. Wir sind normale Esser. Ich habe vier Lasagneplatten nebeneinander und fünf Etagen gemacht. Das ergibt bei uns sechs ausreichend große Stücke. Durch die Bewertungen habe ich den Spinat verdoppelt, dies ist viel zu viel und wir können noch eine Sauce für Nudeln damit machen. Die Sauce könnte wirklich verdoppelt werden, es ging aber auch so. Vom Fisch habe ich drei übliche gefrorene Stücken genommen und mit der Hand geschnitten.
Sehr leckere Lasagne Variante.😋 Wird es sicherlich Mal wieder geben.
Danke für's Einstellen.
minasvea:
Sehr leckere Lasagne.
Aber die Mengen müssen auf jeden Fall verdoppelt werden. Den Spinat habe ich mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Suppenpulver abgeschmeckt. Die Bechamelsoße habe ich aus dem Gemüse-Lasagne-Rezept genommen und alles bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun gebacken...
Super lecker! Soße sollte in doppelter Menge zubereitet werden und etwas länger als 30 min in den Ofen. Spinat habe ich auch mehr genommen (alles, was in der Packung war).