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Lachsfilet mit bunten Kartoffeln


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Zutaten

4 Person/en

Lachsfilet mit bunten Kartoffeln

  • 2 Stück Bio-Limetten
  • 4 Stück Lachsfilet, gefroren, je ca. 200 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 Gramm festkochende Kartoffeln
  • 400 Gramm Süßkartoffeln
  • 20 Gramm Gemüsebrühe
  • 1 Bund Schnittlauch, frisch
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Limetten heiß waschen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden. Scheiben auf dem Varoma-Einlegeboden ausbreiten. Die Lachsfilets kalt abwaschen, trocken tupfen, daraufsetzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Beide Kartoffelsorten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. 500 g Wasser und die Brühe in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einhängen und die Kartoffelstücke hneingeben. Den Varoma-Behälter mit dem Lachs aufsetzen und zudecken. Alles 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
  3. Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Fisch mit den bunten Kartoffeln anrichten. Den Schnittlauch darüberstreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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