Lachsfilet mit bunten Kartoffeln von Brwe68. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Lachsfilet mit bunten Kartoffeln

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Lachsfilet mit bunten Kartoffeln

2 Stück Bio-Limetten
4 Stück Lachsfilet, gefroren, je ca. 200 g
Salz
Pfeffer
400 Gramm festkochende Kartoffeln
400 Gramm Süßkartoffeln
20 Gramm Gemüsebrühe
1 Bund Schnittlauch, frisch

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6

40min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Fischgericht Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma)

Zubereitung

Die Limetten heiß waschen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden. Scheiben auf dem Varoma-Einlegeboden ausbreiten. Die Lachsfilets kalt abwaschen, trocken tupfen, daraufsetzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Beide Kartoffelsorten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. 500 g Wasser und die Brühe in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einhängen und die Kartoffelstücke hneingeben. Den Varoma-Behälter mit dem Lachs aufsetzen und zudecken. Alles 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Fisch mit den bunten Kartoffeln anrichten. Den Schnittlauch darüberstreuen.

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.