Lachsfilet mit Kräuter-Parmesan Haube von Aline Simsalabim. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Lachsfilet mit Kräuter-Parmesan Haube

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Zutaten

250 g Wildlachsfilet, (ohne Haut)
50 g Parmesan
40 g Paniermehl
40 g weiche Butter
1 EL gehackten Dill
1 EL gehackten Schnittlauch
1 EL gehackte Petersilie
2 EL Weißweinessig
2 TL Honig
1 TL Senf
100 g Nudeln
1 Zucchini
100 g Salatmischung
2 EL Olivenöl

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6

45min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

1. Parmesan 10s bei Stufe 6 zerkleinern

2. Dann die Butter, die Semmelbrösel und die Kräuter hinzugeben und 1min " Modus „Teig kneten“" vermischen

3. Den Lachs auf eine Alufolie legen und die Parmesanmasse darauf verteilen.

4. Den Lachs in der Alufolie einschlagen und auf den Varomaboden geben.

5. 500 g Wasser in den TM füllen und den Varomaaufsatz mit dem Lachs aufsetzen. 25 min /Varoma /Stufe 1

6. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und die gewürfelte Zucchini anbraten.

7. Für das Dressing Essig, Öl, Senf und Honig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

8. Salat auf dem Teller anrichten. Das Dressing darüber verteilen. Darauf dann die Nudeln und die angebratene Zucchini geben. Den Lachs oben auf die Nudeln geben und warm servieren

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.