- TM31
Zutaten
gebraucht wird:
- 1 TL Salz
- 1700 g Wasser
- 500 g Penne Rigate, z.B. Barilla
- 500 g TK-Spinat
- 250 g Wild-Lachsfilet
- 1 Stängel Lauch
- 1 Zwiebel, mittelgroß
- 10 g Öl
- 200 g Sahne
- 200 g Milch
- 200 g Schmand
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Rosmarin
- 1/2 TL Oregano
- 2 Kugeln Mozzarella
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und 1 TL Salz im
"Mixtopf geschlossen" 10 min/Varoma/St.1 zum Kochen bringenNudeln dazu und ~9 min/100°C/
"Linkslauf" /St.1 garen (Garzeit der Nudeln beachten)Inzwischen Auflaufform fetten, Lauch putzen und in dünne Scheiben/Ringe schneiden, Zwiebel schälen und grob zerkleinern, Spinat auftauen und Lachs in ~2 cm breite Würfel schneiden
Nudeln abgießen und abtropfen lassen
Zwiebel im
"Mixtopf geschlossen" 3 sec/St.5, Öl hinzu und 2min/Varoma/St.1 andünstenSahne, Milch, Schmand, Lauch, Gemüsebrühe, 1/2 TL Salz, Pfeffer, Rosmarin und Oregano dazu und 6min/90°C/
"Linkslauf" /St. 1 garenNudeln, Spinat, Lachs-Würfel und Soße abwechselnd in die Auflaufform schichten (ganz oben Nudeln), Mozzarella-Scheiben darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen 45 min / 180°C (Umluft) überbacken.
Tipp
Individuelle Backzeiten beachten, da jeder Backofen anders arbeitet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker
sehr gut!
Total lecker, wird es bei uns öfters geben. Volle Punktzahl
Meiner Familie und mir hat dieses Gericht super gut geschmeckt.
Ich habe Vollkorn Nudeln, Soya Cuisine und Saure Sahne, statt der Barilla Penne, Sahne und Schmand genommen.
Dadurch hat es etwas weniger Kalorien und sättigt nachhaltiger.
Die Lachsmenge hatte ich noch verdoppelt, weil mir die angegebene Menge für 4 Personen etwas wenig erschien.
Habe heute die doppelte Menge für meine Familie gemacht, super lecker sogar den Herren hats geschmeckt
Habe auch 4%igen Frischkäse und statt Sahne alles mit Milch gemacht. Mega leckere Sauce.
Echt reichlich für 5 Personen und absolut köstlich !!!
*****
Die Lachsnudeln schmecken wirklich prima...
Mit Spinat und Lauch mal was ganz anderes.
Das nächste Mal würde ich evtl. nicht die Nudeln als letzte Schicht nehmen,
da manche Nudeln zum Schluß krossig waren.
Mit Alufolie abdecken bei Umluft wäre auch nicht so der Renner...
aber sonst wirklich sehr sehr lecker !!!
Hallo
Ein super tolles, leckeres Rezept. Die Menge wäre locker für fünf gute Esser ausreichend.
Wird sicher noch öfter auf unserem Speiseplan stehen.
VG .Binchen
Hallo Illy,
schön, dass es geschmeckt hat.
LG
Cimllaw
Super lecker! Die Kombi aus Nudeln, Spinat und Lachs sind eine Gaumenfreude und super einfach zu machen. Ich hatte keinen Schmand und habe stattdessen Frischkäse benutzt...genial! Meine Kinder waren ebenso begeistert wie ich. Für 4 Personen eine gute Portion..