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Lachspfanne mit Flußkrebsschwänzen und Krabben


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 400 Gramm frischer Lachs (z. B. Stremellachs)
  • 120 Gramm Flußkrebsschwänze
  • 100 Gramm Krabben
  • 80 Gramm Frischkäse pur
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1/2 Bund Dill
  • 0,4 Liter Weißwein oder Zitronensaft
  • 50 Gramm Wasser
  • 1 EL Suppengrundstockpaste
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 70 Gramm Möhren
  • 250 Gramm Tomaten
  • Salz, Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Olivenöl, Tomaten und Tomatenmark in den Closed lid geben und Counter-clockwise operation 5 Sek/Stufe 5.

     

  2. Suppengrundstock, Salz, Pfeffer, Dill, Weißwein (oder Zitronensaft) und Wasser in Closed lid geben und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

     

  3. Frischkäse, Stremellachs , Krabben und Flusskrebsschwänze in den Closed lid geben und 4 Min./100° C/Stufe 2 erwärmen. Abschmecken & servieren.

     

  4. Als Beilage Reis oder Nudeln servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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