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Zutaten
4 Portion/en
Matjes nach Hausfrauenart
- 2 Zwiebeln
- 2 Gewürzgurken
- 1 Äpfel
- 1 Becher Crème fraîche, 150g
- 2 Becher saure Sahne
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 Bund Dill, kann muss aber nicht
- 6 Matjesfilets
- Prise Salz und Pfeffer
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6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Lauchzwiebeln putzen, waschen 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Dill abspülen, gut trockenschütteln 3 Sek./Stufe 5 zerhacken und umfüllen.
Zwiebel schälen,würfeln, Apfel waschen, entkernen, und würfeln, Gurken grob schneiden. Zusammen in 5-7 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Dill, Lauchzwiebeln, Creme fráiche und saurer Sahne 1 Min./Stufe 1 vermischen. Die Sahnesoße in einer Schüssel umfüllen.
Matjesfilets mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Dann mit einem Messer in mundgerechte Stücke schneiden. Matjesstücke in die Sahnesoße geben. Alles vorsichtig vermischen und mit wenig Salz und Pfeffer vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Dazu schmecken Pellkartoffeln.
Rezept von Angelinas,umgewandelt für die TM von HotTomBBQ.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHabe ich gerade zubereitet. Schmeckt sehr lecker....
Habe ich gerade zubereitet. Schmeckt sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Ich verfeinere immer noch mit Senf und Gurkenwasser
Sehr lecker und so schnell und einfach zu machen....
Sehr lecker und so schnell und einfach zu machen. Danke schön
Capricorn24 hat geschrieben:...
Moin moin,
kannst Du mit Joghurt ersetzen.
Und ich würde auf jeden Fall noch 4-5 Lorbeerblätter reinstecken und alles mind. 1 Tag durchziehen lassen.
Gruß,
Britta
Sooo lecker. Sehr gerne volle 5 Sterne😋👌
Sooo lecker. Sehr gerne volle 5 Sterne😋👌
Mit was könnte ich die saure Sahne ersetzten?...
Mit was könnte ich die saure Sahne ersetzten?
die gibt es leider bei mir nicht.
Sehr lecker und sehr einfach zu machen - es war...
Sehr lecker und sehr einfach zu machen - es war uns nur leider zu viel, ich würde sagen sind eher 6 Portionen
Petra
Moin moin super gut wie vom feinkost geschäft auf...
Moin moin super gut wie vom feinkost geschäft auf sylt.
Schnell gemacht und bei uns ab jetzt nur noch so.
5 Sterne 🌟