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Matjes nach Hausfrauenart


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Zutaten

4 Portion/en

Matjes nach Hausfrauenart

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Gewürzgurken
  • 1 Äpfel
  • 1 Becher Crème fraîche, 150g
  • 2 Becher saure Sahne
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Bund Dill, kann muss aber nicht
  • 6 Matjesfilets
  • Prise Salz und Pfeffer
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Lauchzwiebeln putzen, waschen 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Dill abspülen, gut trockenschütteln 3 Sek./Stufe 5 zerhacken und umfüllen.
    Zwiebel schälen,würfeln, Apfel waschen, entkernen, und würfeln, Gurken grob schneiden. Zusammen in 5-7 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Dill, Lauchzwiebeln, Creme fráiche und saurer Sahne 1 Min./Stufe 1 vermischen. Die Sahnesoße in einer Schüssel umfüllen.

    Matjesfilets mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Dann mit einem Messer in mundgerechte Stücke schneiden. Matjesstücke in die Sahnesoße geben. Alles vorsichtig vermischen und mit wenig Salz und Pfeffer vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Dazu schmecken Pellkartoffeln.

Rezept von Angelinas,umgewandelt für die TM von HotTomBBQ.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Habe ich gerade zubereitet. Schmeckt sehr lecker....

    Verfasst von Hasi19741 am 30. Dezember 2023 - 14:06.

    Habe ich gerade zubereitet. Schmeckt sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Ich verfeinere immer noch mit Senf und Gurkenwasser

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  • Sehr lecker und so schnell und einfach zu machen....

    Verfasst von Inge Ray am 2. August 2023 - 19:03.

    Sehr lecker und so schnell und einfach zu machen. Danke schön

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  • Capricorn24 hat geschrieben:...

    Verfasst von Braxa am 18. Oktober 2020 - 21:50.

    Capricorn24 hat geschrieben:
    Mit was könnte ich die saure Sahne ersetzten?
    die gibt es leider bei mir nicht.


    Moin moin,
    kannst Du mit Joghurt ersetzen.
    Und ich würde auf jeden Fall noch 4-5 Lorbeerblätter reinstecken und alles mind. 1 Tag durchziehen lassen.
    Gruß,
    Britta

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  • Sooo lecker. Sehr gerne volle 5 Sterne😋👌

    Verfasst von silke11866 am 18. Oktober 2020 - 20:30.

    Sooo lecker. Sehr gerne volle 5 Sterne😋👌

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  • Mit was könnte ich die saure Sahne ersetzten?...

    Verfasst von Capricorn24 am 29. September 2020 - 20:53.

    Mit was könnte ich die saure Sahne ersetzten?
    die gibt es leider bei mir nicht.

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  • Sehr lecker und sehr einfach zu machen - es war...

    Verfasst von petra@sorgx.de am 7. Januar 2020 - 14:43.

    Sehr lecker und sehr einfach zu machen Lol - es war uns nur leider zu viel, ich würde sagen sind eher 6 Portionen

    Petra

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  • Moin moin super gut wie vom feinkost geschäft auf...

    Verfasst von Michael2018 am 17. Juli 2019 - 20:34.

    Moin moin super gut wie vom feinkost geschäft auf sylt.
    Schnell gemacht und bei uns ab jetzt nur noch so.

    5 Sterne 🌟

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