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Nudeln in Spinat-Lachs-Soße


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Zutaten

4 Portion/en

Nudeln in Spinat-Lachs-Soße

  • 350 Gramm Nudeln, nach Wahl
  • 250 Gramm Lachs
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Öl
  • 200 Gramm TK Spinat
  • 100 Gramm Sahne
  • 250 Gramm Milch
  • 1 gehäufter Esslöffel Mehl
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    So geht's
  1. Den Lachs in Würfel schneiden und das Wasser für die Nudeln aufsetzen.

    Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Dann 1 EL Öl und Spinat in den Mixtopf geben. Das Ganze 3 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln lassen.

    Nun Sahne, Milch, Mehl, Zitronensaft, Gemüsebrühe, Salz und Muskat zugeben. Das Ganze 6 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

    In dieser Zeit die vorbereiteten Lachswürfel mit 1 El Öl in der Pfanne anbraten und die Nudeln nach Packungsanweisung im Topf auf dem Herd kochen.

    Wenn die Soße fertig ist, zu dem Lachs in die Pfanne geben und wenn die Nudeln soweit sind, dann diese ebenfalls mit in die Pfafnne geben.

    Alles schön verrühren und....guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich streue mir gerne Parmesan drüber 😋


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Warum klappt das mit den Sternen...

    Verfasst von Irisp1971 am 5. Dezember 2019 - 18:28.

    Warum klappt das mit den Sternen nicht?5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von Irisp1971 am 5. Dezember 2019 - 18:25.

    Sehr lecker 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es hört/liest sich ganz gut an.Ich werde...

    Verfasst von Otilia-Mioara am 11. November 2019 - 17:44.

    Es hört/liest sich ganz gut an.Ich werde nachkochen und eine Bewertung angeben.Danke für einstellen des Rezepts!!!
    Die Sternchen habe ich schon hinterlassen tmrc_emoticons.;)

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