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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
2 Person/en
Gericht
- 2 Zehen Knoblauch, halbiert
- 2 rote Zwiebeln, halbiert
- 30 g Öl
- 400 g Wasser
- 200 g Schlagsahne, flüssig, ich nehme Cremefine 7% Fett oder Cremosano (Lidl)
- 250 g Milch, 1,5% Fett
- 5-10 g Dill
- 2 Prisen Muskatnuss
- Salz , Pfeffer, nach Geschmack
- 3 geh. TL selbstgemachte Gemüsebrühe
- 250 g Nudeln, ich empfehle Tagliatelle
- 250 g Lachs, frisch oder TK, in Streifen oder Würfeln
- 3-5 Spritzer Zitronensaft
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Je nach Geschmack noch einmal 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Inhalt mit Hilfe des Spatels auf den Topfboden schieben, Öl hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Wasser, Sahne, Milch, Dill, Muskat, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe dazugeben und 5 Min/100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen. Achtung: kann eventuell hochkochen. Dann die Temperatur reduzieren.
Nudeln dazugeben, leicht in die Flüssigkeit drücken und 4 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" kochen. Achtung: kann eventuell hochkochen. Dann die Temperatur reduzieren.
Anschließend nach Zeitangabe auf der Nudelpackung/90°C/"Linkslauf" Stufe "Sanftrührstufe" garen.
Lachs mit Zitronesaft beträufeln, hinzugeben, mit dem Spatel durchmischen und 4 Min/90°C/"Linkslauf" /Stufe 2 mit Hilfe des Spatels garen. Tiefgekühlten Lachs 2 Minuten länger garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Fettere "geschmackvollere" Variante:
250 g Milch durch 50 g Wasser & 200 g Sahne ersetzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr leckeres Gericht.
Sehr leckeres Gericht.
Sehr schnelles und super leckeres Rezept,...
Sehr schnelles und super leckeres Rezept,
war überrascht, dass das mit den Nudeln so gut geklappt hat
5 Sterne von mir
Sehr gutes Rezept, ich mach es immer wieder gerne ...
Sehr gutes Rezept, ich mach es immer wieder gerne Meine Tochter liebt das Gericht! Danke fürs reinstellen!
Super lecker, danke für das schnelle Rezept....
Super lecker, danke für das schnelle Rezept.
Habe die Nudeln (500 g) extra gekocht und dann mit der Lachs-Soße zusammengemischt.
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Probier´s einfach!
Mega lecker, aber m. E.viel zu viel Soße für die...
Mega lecker, aber m. E.viel zu viel Soße für die Menge an Nudeln. Die Hälfte gärt gereicht. Habe einfach welche eingefroren.
Vielen Dank!!
Super lecker! Wird es öfter geben.
Super lecker! Wird es öfter geben.
Mhhhh! Mega lecker und so einfach und fix gemacht....
Mhhhh! Mega lecker und so einfach und fix gemacht.
Hab zwar etwas variiert, weil ich leider weder Dill noch Zitrone zuhause hatte.
Aber hab einfach mit verschiedenen getrockneten Kräutern gewürzt und den Lachs zuvor in Sojasauce mit etwas Ahornsirup eingelegt. Außerdem hab ich am Ende noch eine Frühlingszwiebel und Tomaten dazugegeben- hat uns sehr gut geschmeckt.
Die Portion ist auch reichlich, haben uns gestern zu zweit satt gegessen und ich konnte heute nochmal zu Mittag essen (auch aufgewärmt noch lecker).
Alle Daumen hoch, danke für das tolle Rezept
Super lecker ...
Super lecker!
Haben noch mehr Nudeln im Topf gemacht und dann zum Schluss unter die Nudeln aus dem TM unter gehoben.
Hat dann perfekt für 4 Personen gereicht.(insg 500g Nudeln) stopft wirklich sehr.
wird es öfters geben!
Super lecker und gut Erklärt, habe nur die...
Super lecker und gut Erklärt, habe nur die Garzeit um wenige Minuten verändert
War super lecker und sehr einfach zu kochen ...
War super lecker und sehr einfach zu kochen
Habe allerdings nur 220g Nudeln genommen und es ist immer noch eine kleine Portion übrig, obwohl mein Freund ein guter Esser ist
WIrd bestimmt öfters gekocht
Sehr sehr lecker und ultra easy zu machen -...
Sehr sehr lecker und ultra easy zu machen - vorallem schnell. Danke fürs Rezept!
Kann man wirklich nur empfehlen, koche ich gerne...
Kann man wirklich nur empfehlen, koche ich gerne wieder. "Mixtopf geschlossen"
Wird auf jeden Fall wieder
Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
super Rezept, hatte etwas
super Rezept, hatte etwas Angst vor dem überkochen, habe deshalb von anfang an auf 90 Grad zubereitet und es hat wunderbar funktioniert. Selbst meine Tochter die keinen Lachs mag, hat zwei Portionen gegessen.
Schnell gemacht und
Schnell gemacht und phantastisch geschmeckt - super Rezept danke
Bei mir und meinem Freund
Bei mir und meinem Freund bleibt bei der angegebenen Menge immer noch etwas übrig, nicht extrem viel, aber ich würde mal sagen, so eine halbe-dreiviertel Portion. Ich habe deshalb leider noch nie probiert, ob die doppelte Menge in den Topf passt, soweit ich das in Erinnerung habe sollte aber zumindest nochmal halb so viel reinpassen (habe auch einen TM5)! Ansonsten vielleicht einfach mal mit der angegebenen Menge ausprobieren und als Vorspeise servieren (:
Viel Glück und berichte gerne, damit auch andere Bescheid wissen!
Ich würde das Rezept gerne
Ich würde das Rezept gerne ausprobieren, aber wir sind vier Personen. Kann ich das Rezept einfach verdoppeln, oder passt dann der Inhalt nicht in den Topf? Habe einen TM 5.
Super einfach und super
Super einfach und super lecker. Vielen Dank für das leckere Rezept
Super lecker!!!!
Super lecker!!!!
Sterne vergessen...
Sterne vergessen...
Super lecker - vielen Dank.
Super lecker - vielen Dank. Wird es öfter geben.
Super lecker. Wird es
Super lecker. Wird es bestimmt nochmal geben.
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Ein Gericht das der ganzen
Ein Gericht das der ganzen Familie geschmeckt hat. Wird es wohl öfter geben.
...hier die Sterne, eben zu
...hier die Sterne, eben zu schnell abgeschickt!
Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius
Sehr lecker! Habe leider die
Sehr lecker!
Habe leider die Tagliatelle zu lange im Wasser gehabt, dadurch etwas matschig.
Aber die Soße ist ein Gedicht! Volle 5 Sterne von mir!!!
Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius
Super lecker. Vielen Dank.
Super lecker. Vielen Dank.
Echt super lecker. Sogar
Echt super lecker. Sogar meine zwei Kinder waren vom Topf nicht mehr wegzukriegen.
Total lecker mein Sohn und
Total lecker mein Sohn und ich lieben dieses Gericht
Wirklich super Lecker und
Wirklich super Lecker und schnell gemacht
Sehr lecker, einfach und
Sehr lecker, einfach und schnell. Wird öfters gemacht!
Sehr lecker &
Sehr lecker & einfach...
Dieses Gericht gab es heute & hat uns sehr gut geschmeck- wird es wohl öfters geben...
Sehr lecker! Sogar mein Mega
Sehr lecker! Sogar mein Mega wählerischer Sohn (4) hat den Teller leer gemacht. Das erste mal das er Lachs gegessen hat. Danke!
Lecker danke für das Rezept
Lecker danke für das Rezept
Sehr, sehr lecker. Vielen
Sehr, sehr lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Sehr lecker, ich habe die
Sehr lecker, ich habe die Tagliatelle noch selbst gemacht. Es hat allen geschmeckt!
Erst mal vielen Dank fürs
Erst mal vielen Dank fürs Ausprobieren und die tolle Bewertung!
Als Hinweis fürs nächste Mal oder andere, die das Rezept ausprobieren wollen:
Bei 100° erst 2 Minuten kochen und dann bei 90° je nach Zeitangabe auf der Packung weitergaren.
Ich denke da hattest du dich verlesen :O
Vielen Dank nochmal
Geschmacklich sehr gut auch
Geschmacklich sehr gut auch in der light-Variante. Meine Nudeln brauchten entgegen der Anleitung fast 14 statt 9 Minuten, also immer schön testen.
Meine Freundin hat mir heute
Meine Freundin hat mir heute Abend das Gericht (in der fettarmen Version) gekocht. Die Zubereitung sah wirklich nicht schwer aus und geschmeckt hat es extrem gut! 5/5 Sternen, nur weiterzuempfehlen.