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Pasta mit Scampi und Zitronenbutter


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Zutaten

3 Portion/en

Scampi in Zitronenbutter

  • 3 Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 1/2 Stängel Staudensellerie, in Stücken
  • 1 Biozitrone, Abrieb und Saft
  • 225 g Scampis Natur TK
  • 160 g Butter
  • 80 g Parmesan
  • etwas frischen Dill

Nudeln

  • 450 g Nudeln /Linguine
  • Salz, Pfeffer
  • 1,5 Liter Wasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Scampis in Zitronenbutter
  1. Parmesan in Stücken und den gewaschenen Dill 8 Sek./ Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    Die Frühlingszwiebeln und Staudensellerie in den Mixtopf und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.


    40g der Butter dazu geben und 3 Min./100 Grad / Stufe 2 dünsten.


    Restliche Butter dazugeben, den Abrieb und den Saft der Zitrone ebenfalls und 3 Min./100 Grad / Stufe 2 erwärmen.


    Nebenbei die Nudeln auf dem Herd kochen. (Linguine brauchen ca. 6 Minuten, das passt ganz gut mit den Scampis zusammen)


    Anschließend die Scampis in den TM-Mixtopf dazugeben und 7 Min./95 Grad / Counter-clockwise operation / Stufe 2 erhitzen.


    Wenn die Nudeln fertig sind, diese abgießen, in eine Schüssel geben und die Scampis in Zitronenbutter unterrühren. Sofort genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Statt mit Scampis schmeckt es auch mit Lachsstreifen sehr gut. Die Parmesan-Dill-Mischung darüber streuen. Guten Appetit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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