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Pasta Scampi / Nudeln mit Garnelen


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Zutaten

4 Portion/en

Scampi-/ Garnelensoße

  • 1 Stück Knobi
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 TL Tomatenmark
  • 100 g Möhren
  • 100 g Zucchini
  • 250 Gemüsebrühe ml
  • 250 g Sahne
  • 40 g Garnelen-/Hummer-/Krustentierpaste, oder auch ohne
  • 225 g Garnelen TK, ca 5 Stk. pro Person
  • etwas Pfeffer, Salz
  • 1-2 EL Cognac
  • Spritzer Zitrone
  • 10 Stück Cocktailtomaten, halbiert
  • 5 g Mehl

Nudel

  • 500 g Nudeln, wie gewohnt kochen
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Zubereitung

    Garnelen-Scampi-Hummersoße
  1. Knobi in den Closed lid geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben. Öl dazu und 3min/Gentle stir setting/Varoma anschwitzen.
  2. Karotten und Zucchini 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel runter schieben. Tomatenmark hinzufügen und 3min/Stufe1/Varoma Counter-clockwise operation erhitzen.
  3. Mehl, Sahne, Gemüsebrühe, und Cognac in den Closed lid geben und 3 min/Stufe 2 /90°C kochen.
  4. Garnelen/Scampis und Paste in den Closed lid geben und 3 min/ Stufe 2 /90C° erhitzen, Cocktailtomaten halbiert dazu und ***fertig***
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

noch besser schmeckt es, wenn die Scampis in der Pfanne angebraten werden.



wenn das Auge mitessen soll, kann man das Gemüse auch mit der Hand, in feine Streifen schneiden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Suuuuper lecker, schnell gemacht, habe die Scampis...

    Verfasst von tb2202 am 16. August 2017 - 21:30.

    Suuuuper lecker, schnell gemacht, habe die Scampis auch in der Pfanne angebraten, vielen Dank dafür :-)

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  • Heute nachgekocht, hab allerdings die Sahne zum...

    Verfasst von 4everlunatic am 16. August 2017 - 15:37.

    Heute nachgekocht, hab allerdings die Sahne zum Teil durch Milch ersetzt. Hat uns sehr gut geschmeckt.

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  • Lecker. Wie im Restaurant.

    Verfasst von Ene mene muh am 16. August 2017 - 12:47.

    Lecker. Wie im Restaurant.

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  • Das Rezept liest sich super gut! ...

    Verfasst von micha_mixt am 15. August 2017 - 10:35.

    Das Rezept liest sich super gut!

    Da ich alles was mit Fisch zu tun hat liebe, werde ich es bald ausprobieren!

    Kann man vielleicht auch mit Meeresfrüchten ausprobieren, die man vorher kurz anbrät?

    Hat das schon jemand ausprobiert?

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  • sehr lecker...... gibt es jetzt öfters

    Verfasst von huckelchen01 am 12. April 2017 - 19:14.

    sehr lecker...... gibt es jetzt öfters:wink:

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  • Oberlecker! !

    Verfasst von vero66 am 27. März 2017 - 18:54.

    Oberlecker! !

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  • Sehr gut!!!

    Verfasst von Kaffeebohne75 am 7. Januar 2017 - 16:27.

    Sehr gut!!!

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  • Sehr leckere Sauce zu gebratenen Garnelen!...

    Verfasst von Kochjunkie am 14. Dezember 2016 - 20:20.

    Sehr leckere Sauce zu gebratenen Garnelen!

    weniger Sahne und mit selbstgemachtem Hummerfond!!

    und statt Zucchini habe ich Petersilienwurzel genommen

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  • Super lecker, obwohl ich keine Paste und keinen...

    Verfasst von Mirre7 am 2. Dezember 2016 - 12:16.

    Super lecker, obwohl ich keine Paste und keinen Cognac hatte. Die Soße habe ich auch etwas angedickt - vielleicht mal oben in den Tipps erwähnen?!? 
    Ich würde gerne 5 Sterne verteilen aber irgendwie geht das leider nicht.

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  • Sehr lecker. Mein Mann kann gar nicht genug davon...

    Verfasst von Nauma 79 am 28. November 2016 - 13:40.

    Sehr lecker. Mein Mann kann gar nicht genug davon bekommen, muss es mindestens alle 2 Wochen machen.

    Ich brate die Garnelen vorher im Mixtopf mit ein bisschen Olivenöl, Knoblauch und Salz an, fülle sie um und gebe sie dann zum Schluß wieder dazu.

    Ich lasse allerdings den Cognac und die Garnelenpaste weg.

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  • Zahnfee1989 hat geschrieben:...

    Verfasst von MaLi488 am 11. Oktober 2016 - 03:57.

    Zahnfee1989 hat geschrieben:
    Unser Geschmack war es leider überhaupt nicht...

    Habe es zum Glück ohne die Garnelenpaste noch probiert gehabt... Das wäre gar nicht so schlecht gewesen (wenn man es noch gewürzt hätte)... Aber mit der Paste war es überhaupt nichts für uns...




    Hallo Zahnfee,

    das ist sehr schade, vllt probierst du es nochmal mit einer anderen Paste, die dir besser schmeckt. Es stehen ja drei verschiedenen im Rezept und jede schmeckt eine bisschen anders.

    Wer den Geschmack von Fisch nicht so extrem mag, kann auch ganz auf die Paste verzichten und etwas mehr Gemüsebrühe hinein machen ;-) nur als kleiner Vorschlag

    aber Danke für dein Kommentar

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  • Sehr lecker! Wird es öfter geben

    Verfasst von Lanik am 4. Oktober 2016 - 07:23.

    Sehr lecker! Wird es öfter geben :-)

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  • Unser Geschmack war es leider überhaupt...

    Verfasst von Zahnfee1989 am 2. Oktober 2016 - 07:34.

    Unser Geschmack war es leider überhaupt nicht...

    Habe es zum Glück ohne die Garnelenpaste noch probiert gehabt... Das wäre gar nicht so schlecht gewesen (wenn man es noch gewürzt hätte)... Aber mit der Paste war es überhaupt nichts für uns...

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  • wieder ein Rezpt, welches öfters gemacht wird

    Verfasst von markus_otto am 28. September 2016 - 08:26.

    wieder ein Rezpt, welches öfters gemacht wird

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  • Ein sauleckeres Sösschen -

    Verfasst von claudiahebamme am 6. September 2016 - 02:36.

    Ein sauleckeres Sösschen - und unglaublich schnell und simpel gemacht,- die Möhren bissfest - nix zerkocht! So muss eine feine Soße sein :bigsmile: Beim nächsten Mal (und das wird seeehhhr bald sein...) würde ich eventuell ein bisschen mehr Mehl nehmen oder Speisestärke zum binden ausprobieren - ich mag eine Pastasauce genre etwas dickflüssiger - wenn sie an den Nudeln klebt ist sie genau richtig (für mich...) :love:

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  • Meinem Mann und mir hat es

    Verfasst von Angi43 am 19. Juni 2016 - 20:33.

    Meinem Mann und mir hat es sehr lecker geschmeckt!  :)

    Werde ich sofort in meine Sammlung reinmachen!

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  • uns hat es sehr lecker

    Verfasst von lemanija2002 am 24. Mai 2016 - 15:01.

    uns hat es sehr lecker geschmeckt

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  • Sehr lecker allerdings habe

    Verfasst von 1977Lina am 28. April 2016 - 17:14.

    Sehr lecker allerdings habe ich die Soße etwas angedickt, sie war uns etwas zu flüssig ;)

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  • Danke für das tolle Rezept.

    Verfasst von Goldwing 1968 am 16. April 2016 - 20:32.

    Danke für das tolle Rezept. Es war einfach himmlisch lecker gut. Kommt zu meinen Lieblingsrezepten.

    Die Sauce hat ich noch ein wenig eingedickt, ansonsten perfekt. ☺

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  • meeeeeega lecker

    Verfasst von Kabeebaby am 18. März 2016 - 12:56.

    meeeeeega lecker

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  • Es war suuuuuper lecker!  

    Verfasst von I R I N A am 1. März 2016 - 20:39.

    Es war suuuuuper lecker!

     

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  • Super lecker 

    Verfasst von 26012011 am 19. Februar 2016 - 14:06.

    Super lecker  :love:

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  • Sensationell lecker

    Verfasst von pepecora am 7. Februar 2016 - 13:46.

    Sensationell lecker

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  • Ganz lecker - wem es mit der

    Verfasst von Erika Schnok am 4. Februar 2016 - 19:03.

    Ganz lecker - wem es mit der Sahne zu fett ist einfach durch 4%ige Kaffeesahne ersetzten. Mache ich immer wenn Sahne im Rezept steht. Würde sogar 6 Sterne vergeben.

    Werde ich bestimmt wieder kochen. :cooking_9:

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  • Super lecker! Es hat uns sehr

    Verfasst von Beate69 am 24. Januar 2016 - 18:16.

    Super lecker! Es hat uns sehr gut geschmeckt!  :)

    Danke! 

     

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  • Geschmacklich gut, aber durch

    Verfasst von Neugierli1 am 14. Januar 2016 - 15:23.

    Geschmacklich gut, aber durch die viele Sahne war es uns leider viel zu mächtig.

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  • Super! Shrimps habe ich im

    Verfasst von Sonnenblümli am 16. Dezember 2015 - 13:53.

    Super!

    Shrimps habe ich im Varoma gegart während unten die Nudeln kochten...dann alles warm im Topf lagern:)

    Die Soße habe ich etwas anders machen müssen(es fehlten Zutaten)...Paprika statt Zuchini...Zwiebeln und Lauchzwiebeln habe ich auch mit verarbeitet;) Paste war auch nicht im Haus...aber die Anleitung der Soße war tiptop ...uns hat es auch mit anderen Zutaten super geschmeckt:)

    Der Clown ist die wichtigste Mahlzeit des Tages

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  • Wunderbares Rezept! Bin

    Verfasst von FranziNY am 25. November 2015 - 17:20.

    Wunderbares Rezept! Bin vollkommen begeistert

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  • Habe gerade gegessen fanden

    Verfasst von fee 14 am 11. November 2015 - 17:07.

    Habe gerade gegessen fanden es sehr lecker!

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  • Tolle Soße und schnell

    Verfasst von maryann am 26. Oktober 2015 - 20:43.

    Tolle Soße und schnell gemacht! 

    Hab auch etwas mehr Mehl hinzugegeben und frische Petersilie! Die Garnelen hab ich in der Pfanne angebraten und dann zur Soße gegeben!! Seeeehr lecker

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  • Sehr lecker die Soße... hab

    Verfasst von Andi1981 am 24. Oktober 2015 - 20:05.

    Sehr lecker die Soße... hab jedoch etwas mehr Mehl hinzugegeben, da sie mir sonst zu flüssig gewesen wäre.

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  • Wirklich sehr sehr lecker!!

    Verfasst von lovesann am 24. August 2015 - 22:49.

    Wirklich sehr sehr lecker!! Ich musste mangels Paste auch kräftig nachwürzen und habe einen Löffel Mehl zusätzlich rein - und das Ergebnis hat allen super geschmeckt! Habe die Garnelen auch auf Linkslauf gerührt. Das Rezept ist auf jeden Fall gespeichert! 

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  • Super lecker!!! Ich hab es

    Verfasst von Hoizweberin am 15. August 2015 - 21:46.

    :love:

    Super lecker!!!

    Ich hab es etwas abgeändert. Anstatt der Paste  (hatte ich nicht vorrätig) hab ich etwas Sojasoße verwendet. Und ein bisschen mehr Mehl damit die Soße mehr gebunden ist.

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  • Super lecker!

    Verfasst von JennB am 6. August 2015 - 13:34.

    Super lecker!

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  • Super leckeres Rezept. Haben

    Verfasst von Binky am 25. Juli 2015 - 16:40.

    Super leckeres Rezept. Haben es gestern  zum Abendessen  gekocht und waren  begeistert  :)

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  • Sehr lecker allerdings finde

    Verfasst von LaraLiebtTM5 am 22. Juni 2015 - 23:23.

    Sehr lecker allerdings finde ich sollte man wenn man die Scampis in dem Mixtopf gibt den linkslauf einstellen ich habe es so gemacht nur in deinem  rezept steht es nicht ansonsten super 

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  • sehr lecker, das wird es

    Verfasst von Kerstingraeter@web.de am 17. Mai 2015 - 19:40.

    sehr lecker, das wird es wieder geben. 

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  • Sehr sehr lecker!  Schön

    Verfasst von Morgenstern01 am 29. April 2015 - 13:30.

    Sehr sehr lecker! 

    Schön leicht, sehr einfach und schmeckt nach mehr

    muss ich bei doppelter Menge was beachten oder ändern? Die Nudeln Koch ich immer extra wegen der Kinder

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  • Sehr gut! Hat uns super

    Verfasst von Trischa80 am 20. April 2015 - 13:12.

    Sehr gut! Hat uns super geschmeckt. Die Garnelen habe ich auch in der Pfanne gemacht :) :)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich köstlich !

    Verfasst von THW1805 am 28. März 2015 - 21:40.

    Wirklich köstlich !

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  • Sehr lecker, alle waren

    Verfasst von Stephanie Kempf am 17. März 2015 - 12:42.

    Sehr lecker, alle waren begeistert. 

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  • Sehr lecker, ich habe noch

    Verfasst von foerster123 am 7. März 2015 - 23:22.

    Sehr lecker, ich habe noch etwas Lauch dazu und rote curry paste. Danke fürs Einstellen.

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  • Das Essen war sehr lecker.

    Verfasst von Claudia 1807 am 4. März 2015 - 19:14.

    Das Essen war sehr lecker. Das gibts bei uns bestimmt bald wieder

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  • Hallo ich habe das Rezept

    Verfasst von contiki am 28. Februar 2015 - 19:19.

    Hallo ich habe das Rezept nachgekocht und ich sage euch es ist affengeil.......

    Das Gemüse schön bissfest und die Garnelen habe ich in der Pfanne gebraten und 

    in der letzten Minute in die Sosse gegeben :)

    Das werde ich auf jeden Fall wiedermachen  ;) Hut ab.....

     

     

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  • Habe das Rezept eben

    Verfasst von Mairim2105 am 27. Februar 2015 - 22:00.

    Habe das Rezept eben ausprobiert und fand es oberlecker! 

    Die Sosse war sehr cremig und das Gemüse genau richtig! Wird es 

    auf jeden Fall wieder geben! 

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