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Pasta Scampi

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Nudeln

  • 500 g Nudeln, Spaghetti, Bandnudeln
  • 1 Stück Knoblauch
  • 2 EL Rapskernöl
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Zucchini, in Stücken
  • 2 TL Tomatenmark
  • 10 g Mehl
  • 250 g Sahne
  • 250 g Gemüsebrühe, flüssig
  • 225 g Garnelen
  • 12 Stück Cocktail-Tomaten, halbiert
  • 1 Scheibe Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Nudeln
  1. Nach Packungsanleitung wie gewohnt kochen.
    2. Sauce
  2. Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben. Öl dazu und 3 Min./Varoma/Stufe Sanftrührstufe anschwitzen.

    Karotten und Zucchini dazugeben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel runterschieben. Tomatenmark hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 erhitzen.

    Mehl, Sahne und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 3 Min./90°C/Stufe 2 kochen.

    Garnelen, Tomaten, Zitrone, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 6 Min./90°C/Stufe 2 erhitzen.

    Sauce umfüllen und servieren. Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • lecker, aber das nächste Mal werde ich mehr...

    Verfasst von felixkatze17 am 6. Februar 2021 - 09:34.

    lecker, aber das nächste Mal werde ich mehr würzen

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  • Sehr leckere Soße, die ich sicher öfter kochen...

    Verfasst von anniweso am 15. Dezember 2019 - 08:13.

    Sehr leckere Soße, die ich sicher öfter kochen werde. Ich würde sie aber nächstes Mal dann etwas dicker kochen, da dann mehr an den Nudeln hängen bleibt. Sie war sehr flüssig nach Rezept.

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  • Geschmacklich sehr gut. Ich habe allerdings 2...

    Verfasst von mamaHoch3 am 14. Mai 2019 - 13:03.

    Geschmacklich sehr gut. Ich habe allerdings 2 Knobi-Zehen genommen. Außerdem habe ich nur 200g Sahne und 200g Brühe und aus Versehen 20g Mehl genommen - das war dann von der Konsistenz ok für uns. Nächstes Mal nehm ich glaub 30g Mehl. Ansonsten super lecker....

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  • Die Sauce war bei mir sehr flüssig.ich habe ein...

    Verfasst von Luna-C am 8. Mai 2019 - 21:26.

    Die Sauce war bei mir sehr flüssig.ich habe ein wenig mehr Mehl zugefügt.
    Schmeckt nach „ Sommer“. Trotz Sahne ein leichtes Gericht

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