Penne mit Safran und Garnelen (ital. Grundkochbuch) von Heimchen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Penne mit Safran und Garnelen (ital. Grundkochbuch)

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Bund Rucola
20 g Petersilie
1 Knoblauchzehe
40 g. Olivenöl
40 g. Weißwein trocken
200 g Garnelen, geschält und gewaschen
Salz u. Pfeffer nach Geschmack
Für die Pasta:
1100 g Wasser
Nudeln ( 320 g. Penne rigate )
2 Tütchen Safran
1 Löffel Salz

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einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
9
Sommer Hauptgericht 1. Gang Mittagessen Abendessen Fischgericht Nudelgericht Italienisch

Zubereitung

Geben Sie in den "Mixtopf geschlossen" den Rucola und hacken diesen 3 sec./stufe 7 und füllen ihn um.

Geben Sie nun in den "Mixtopf geschlossen" die Petersilie und die Knoblauchzehe und zerkleinern diese 5 Sec/Stufe 7. Fügen Sie nun das Öl hinzu und dünsten das Ganze 3 Min/100°/stufe 1 .

Danach geben Sie den Weißwein hinzu und köcheln das Ganze 4 Min./100°/Stufe 1.

Anschließend kommen die Garnelen und nach Geschmack Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" und wiederum wird das Ganze 3 Min/100°/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" gekocht. Zum Schluss fügen sie den Rucola unter die Garnelen und stellen das Ganze beiseite.

Für die Pasta:

Geben Sie 1100 g Wasser in den "Mixtopf geschlossen" und kochen dies 8 Min/100°/Stufe 1 ,

Wenn das Wasser dann kocht fügen sie die Nudeln hinzu und ein Tütchen Safran, Salz und garen die Nudeln nach Packungsanweisung bei 100 °/"Linkslauf" //"Sanftrührstufe" fertig.

Wenn die Nudeln gar sind geben sie diese, abgeseiht zu der Garnelensoße und richten beides gemeinsam an!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.