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1 Reibekuchen mit Matjes-Salat

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Reibekuchen mit Matjes-Salat

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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 1000 g Kartoffeln, in Stücken
  • 150 g Zwieblen, halbieren
  • 1 TL Salz
  • 1/3 TL schwazer Pfeffer
  • Prise Muskat
  • 30 g Mehl
  • 20 g Haferflocken
  • 1 Ei
  • Öl zum Braten in der Pfanne

Matjes-Salat

  • 5 Doppelmatjes
  • 50 g Zwiebeln
  • 1 EL Olivenöl
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  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zuerst wird der Matjes-Salat gemacht.

    Matjes in kleinen Würfeln schneiden und in einer Schüssel geben.

    50g Zwiebeln in den Closed lid 7 Sek/Stufe 5 zerkleinern,zu den

    Matjes geben mit etwas Olivenöl unterrühren und Kühl stellen.

    Jetzt den Reibekuchenteig machen.

    Kartoffeln + Zwiebeln schälen und grob Stückeln,

    alles zusammen mit den Rest Zutaten mit Hilfe des Spatels

    in dem Closed lid 7 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Jetzt mit dem Spatels

    alles nach unten schieben und noch mal mit dem Spatels im

    Closed lid 3-5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Portionsweise in heißes Öl Goldbraun ausbacken.

    Ergibt ca. 8-10 Reibekuchen, je nach Größe.

     

    Jetzt den Matjes-Salat kurz umrühen und mit den noch

    Heißen Reibekuchen sevieren.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passt noch Schwarzbrot und ein lieblichen Rotwein.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Nur noch diese Schon oft gemacht und immer die...

    Verfasst von Olive911 am 25. April 2017 - 18:03.

    Nur noch diese! Schon oft gemacht und immer die Bewertung vergessen!

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  • Als ich das erste Mal davon

    Verfasst von genussmann am 8. April 2016 - 17:49.

    Als ich das erste Mal davon gehört habe, konnte ich mir nicht vorstellen, dass es soooooo lecker schmeckt. So kann man sich täuschen. Für diese außergewöhnliche Variante eines Klassikers gibt es von mir 5 *****

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  • lecker!!! Habe gerade direkt

    Verfasst von Martina1511 am 15. Mai 2015 - 16:34.

    lecker!!! Habe gerade direkt welche aus der Pfanne gegessen. Super Rezept. Danke dafür. 

    Gruß Martina  Cooking 9 tmrc_emoticons.)

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  • Ich habe heute die

    Verfasst von Martina1511 am 1. Februar 2015 - 15:02.

    Ich habe heute die Reibekuchen gebacken. Suuuuper lecker und schön knusprig. Danke für das Rezept  tmrc_emoticons.) Cooking 10

    Gruss

    Martina1511

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  • Sehr Lecker, vor allem mit

    Verfasst von Peter von Wup am 29. Januar 2015 - 16:57.

    Sehr Lecker, vor allem mit dem Matjes kannte ich noch nicht. 

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  • Einfach nur Lecker.

    Verfasst von bosu12 am 8. Januar 2015 - 21:48.

    Einfach nur Lecker.

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