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1 Reibekuchen mit Matjes-Salat

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Reibekuchen mit Matjes-Salat

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 1000 g Kartoffeln, in Stücken
  • 150 g Zwieblen, halbieren
  • 1 TL Salz
  • 1/3 TL schwazer Pfeffer
  • Prise Muskat
  • 30 g Mehl
  • 20 g Haferflocken
  • 1 Ei
  • Öl zum Braten in der Pfanne

Matjes-Salat

  • 5 Doppelmatjes
  • 50 g Zwiebeln
  • 1 EL Olivenöl
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  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zuerst wird der Matjes-Salat gemacht.

    Matjes in kleinen Würfeln schneiden und in einer Schüssel geben.

    50g Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen 7 Sek/Stufe 5 zerkleinern,zu den

    Matjes geben mit etwas Olivenöl unterrühren und Kühl stellen.

    Jetzt den Reibekuchenteig machen.

    Kartoffeln + Zwiebeln schälen und grob Stückeln,

    alles zusammen mit den Rest Zutaten mit Hilfe des Spatels

    in dem Mixtopf geschlossen 7 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Jetzt mit dem Spatels

    alles nach unten schieben und noch mal mit dem Spatels im

    Mixtopf geschlossen 3-5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Portionsweise in heißes Öl Goldbraun ausbacken.

    Ergibt ca. 8-10 Reibekuchen, je nach Größe.

     

    Jetzt den Matjes-Salat kurz umrühen und mit den noch

    Heißen Reibekuchen sevieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Dazu passt noch Schwarzbrot und ein lieblichen Rotwein.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Habe sie selber nicht gegessen,da ich eine...

    Verfasst von Dani1970 am 11. Juli 2018 - 18:35.

    Habe sie selber nicht gegessen,da ich eine Grätenphobie habe..
    aber Gatte und Opa und Oma waren begeistert … soll ich morgen direkt
    wieder machen 😃ein besseres Kompliment gibt es doch nicht 😃😃

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  • Nur noch diese Schon oft gemacht und immer die...

    Verfasst von Olive911 am 25. April 2017 - 18:03.

    Nur noch diese! Schon oft gemacht und immer die Bewertung vergessen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Als ich das erste Mal davon

    Verfasst von genussmann am 8. April 2016 - 17:49.

    Als ich das erste Mal davon gehört habe, konnte ich mir nicht vorstellen, dass es soooooo lecker schmeckt. So kann man sich täuschen. Für diese außergewöhnliche Variante eines Klassikers gibt es von mir 5 *****

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  • lecker!!! Habe gerade direkt

    Verfasst von Martina1511 am 15. Mai 2015 - 16:34.

    lecker!!! Habe gerade direkt welche aus der Pfanne gegessen. Super Rezept. Danke dafür. 

    Gruß Martina  Cooking 9 tmrc_emoticons.)

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  • Ich habe heute die

    Verfasst von Martina1511 am 1. Februar 2015 - 15:02.

    Ich habe heute die Reibekuchen gebacken. Suuuuper lecker und schön knusprig. Danke für das Rezept  tmrc_emoticons.) Cooking 10

    Gruss

    Martina1511

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  • Sehr Lecker, vor allem mit

    Verfasst von Peter von Wup am 29. Januar 2015 - 16:57.

    Sehr Lecker, vor allem mit dem Matjes kannte ich noch nicht. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach nur Lecker.

    Verfasst von bosu12 am 8. Januar 2015 - 21:48.

    Einfach nur Lecker.

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