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Sauce zu Backfisch


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce zu Backfisch

  • 1 hartgekochtes Ei
  • 2 Gewürzgurken, in Stücken
  • 2 Esslöffel Gurkenwasser
  • 1 Packung Schmand, 200 g
  • 1 Packung saure Sahne, 200 g
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Teelöffel Petersilie, TK
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

    Sauce zu Backfisch
  1. Die Gewürzgurken sowie das Ei in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Counter-clockwise operation /Stufe 3 verrühren.
  3. Die Sauce umfüllen, evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen und 30 Minuten oder länger im Kühlschrank ziehen lassen.

    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Schmeckt nicht nur zu Backfisch gut.

Je nach Größe der Gurken kann man auch gerne mehr nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Sauce ist lecker und schnell gemacht Passt...

    Verfasst von Geier62 am 20. November 2020 - 09:31.

    Die Sauce ist lecker und schnell gemacht Passt perfekt zu Fisch mit Backofenkatoffeln

    Habe sie noch mit ein wenig mehr Salz und Pfeffer abgeschmeckt ( wie ja auch vorgeschlagen ) sowie ein wenig Paprika und etwas Senf dazu gegeben
    Leider ist es nur möglich 3 Sterne anzuklicken obwohl es 5 seien sollen
    Aber dieses Problem gibt es hier ja schon öfter..

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  • ... uns schmeckt die Sauce

    Verfasst von Rogele am 18. November 2020 - 09:17.

    ... uns schmeckt die Sauce

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  • sehr lecker, gibt`s heute zum Fisch.

    Verfasst von carsas35 am 17. November 2020 - 11:43.

    sehr lecker, gibt`s heute zum Fisch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hört sich gut und einfach an! Wird schon mal...

    Verfasst von Ursi321 am 17. November 2020 - 10:28.

    Hört sich gut und einfach an! Wird schon mal geherzeltWink

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