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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
2 Portion/en
Spaghetti al Tonno (Thunfischsoße)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Stück Schalotte
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 0,5 Teelöffel Chiliflocken gemahlen
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 gestrichener Teelöffel Gemüsepaste
- 1 Dose Thunfisch in Öl
- 220 Gramm Spaghetti
- 100 Gramm Sahne
- 1 Spritzer Weißwein, nach Belieben
-
6
12min
Zubereitung 12minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Nudelwasser im Kochtopf aufsetzen und die Nudeln gemäß Packungsanleitung kochen.
2. Schalotten und Knoblauchzehe 5 sec./Stufe 5 zerkleinern. Anschleißend mit dem Spatel nach unten schieben.
3. Olivenöl zugeben und 4 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.
4. Wer mag, kann einen Schuß Weißwein zufügen. Dann 150 ml Wasser aufgießen und 1 gestr. Teelöffel Gemüsepaste in den Mixtopf geben. 1 Min./Varoma//Stufe 1.
5. 100 g Sahne in den Mixtopf geben. Chilliflocken dazugeben sowie den Spritzer Zitronensaft. Noch einmal 3 Min./Varoma//Stufe 1.
6. Kapern in den Mixtopf geben (je nach Geschmack, bei mir sind es 1-2 EL)
7. Zum Schluß 1 Dose Thunfisch zufügen und 10 Sec./Stufe 2/, dann 1 Min./100 Grad/Stufe 1.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich habe die Soße komplett ohne Meßbecher oder sonstigen Aufsatz gekocht, damit es ein wenig einkochen kann.
Wer möchte, kann Parmesan dazu reichen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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