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Tagliatelle mit Käse-Lachs-Soße


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Zutaten

4 Portion/en

Käse-Lachs-Soße mit Tagliatelle

  • 500 Gramm frische Tagliatelle
  • 250 Gramm Lachs TK, leicht angetaut
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe, oder 1 Knorr Bouillon Gemüse
  • 600 Gramm Wasser
  • 300 Gramm Brokkoli TK, oder anderes TK Gemüse

Für die Soße

  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Öl
  • 200 Gramm Kräuter-Schmelzkäse
  • 125 Gramm Garflüssigkeit
  • 150 Gramm Sahne
  • 1 gehäufte Teelöffel Speisestärke
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Tagliatelle in den Varoma geben und dabei das Loch in der Mitte frei lassen.

    Lachs auf den Einlegeboden geben und leicht salzen.

    Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf füllen.

    Garkörbchen einsetzen und Brokkoli einwiegen.

    Varoma verschließen, auf den Mixtopf stellen und 26 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Varoma abnehmen, Garkörbchen zur Seite stellen und die Garflüssigkeit auffangen.

    Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl hinzugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

    Die restlichen Zutaten für die Soße hinzugeben und 3 Min./110°C/Stufe 2 aufkochen, bis die Soße andickt.

    Brokkoli zerkleinern, Lachs grob zerrupfen und mit den Nudeln und der Soße vermischen.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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