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Tomaten-Pasta mit Garnelen


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Zutaten

4 Portion/en

Tomaten-Pasta mit Garnelen

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 Gramm Lauch
  • 100 Gramm Möhre
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 10 Gramm Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Dose stückige Tomaten, 400 g
  • 400 Gramm Spaghetti
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 Gramm Garnelen, geschält
  • etwas Parmesan, gerieben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den MT geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
    Grob zerkleinerten Lauch und Möhren dazu geben und nochmal 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
    Olivenöl dazu gebeben und 3 Min/Varoma/Stufe 2 dünsten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark zugeben und 1 Min/Varoma/Stufe 2 mitdünsten.
    1 Dose stückige Tomaten zugießen und 12 Minuten/100°C/Stufe 1 einkochen.
    Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
    Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Geschälte Garnelen (küchenfertig) darin bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 2 Min. braten. Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen.
    Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Nudeln abgießen, tropfnass mit der Soße und den Garnelen vermengen und mit Parmesan bestreut servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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