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Tomaten-Pasta mit Garnelen


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Zutaten

4 Portion/en

Tomaten-Pasta mit Garnelen

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 Gramm Lauch
  • 100 Gramm Möhre
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 10 Gramm Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Dose stückige Tomaten, 400 g
  • 400 Gramm Spaghetti
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 Gramm Garnelen, geschält
  • etwas Parmesan, gerieben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den MT geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
    Grob zerkleinerten Lauch und Möhren dazu geben und nochmal 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
    Olivenöl dazu gebeben und 3 Min/Varoma/Stufe 2 dünsten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark zugeben und 1 Min/Varoma/Stufe 2 mitdünsten.
    1 Dose stückige Tomaten zugießen und 12 Minuten/100°C/Stufe 1 einkochen.
    Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
    Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Geschälte Garnelen (küchenfertig) darin bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 2 Min. braten. Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen.
    Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Nudeln abgießen, tropfnass mit der Soße und den Garnelen vermengen und mit Parmesan bestreut servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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