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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
2 Portion/en
- Spieße:
- 1 Dose kleine Dose Ananas in Stücken
- 1 Paprika, gelb, in 3 x 3 cm großen Würfeln
- 200 g Lachs, in 3 x 3 cm großen Würfeln
- 4 Stängel Zitronengras
- 1000 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 120 g Jasminreis
- 100 g Erbsen, oder anderes Gemüse
- 100 g Champignons, in Scheiben
- Sauce:
- 20 g Speisestärke
- 75 g Ananassaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- ½ TL Curry
- 60 g saure Sahne
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
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mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
5
Zubereitung
Spieße und Beilagen:
- Ananasstücke, Paprika und Lachs in beliebiger Reihenfolge auf Zitronengrasstängel oder Holzspieße ziehen - evtl. Gemüse und Lachs vorher mit einem kleinen Messer einstechen - und in den Varoma legen.
- Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reise einwiegen und Varoma aufsetzen.
- Erbsen und Champignons im Varoma-Einlegeboden vertielen, einsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
- Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Mixtopf leeren und die Garflüssigkeit auffangen.
Sauce:
- Speisestärke mit Ananassaft verrühren.
- 300 g Garflüssigkeit in den Mixtopf geben, angerührte Speisestärke, Salz, Pfeffer und Curry zugeben und 4 Min./100°/Stufe 3,5 kochen.
- Saure Sahne zugeben, 30 Sek./100°/Stufe 1 erhitzen und zu Lachsspießen auf Reis und Gemüse servieren.
Bemerkung:
- Statt Zitronengras kann man auch Holzspieße verwenden. Dann sollte der Lachs mit Zitronensaft gewürzt werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHabe es gestern mit roten
Habe es gestern mit roten Paprika am Spieß und Möhren mit Brokkoli als Beilage gekocht.
tolles Rezept, Soße superlecker dazu - Suchtgefahr ))
Haben frische Ananas
Haben frische Ananas verwendet und den fehlenden Saft durch Blutorangensaft ersetzt. War sehr lecker!
Wir sind ja noch TM-Neulinge.
Wir sind ja noch TM-Neulinge. Haben heute dieses Rezept versucht und es war sehr lecker!
Daher 5 Sterne von uns!
Schönen Tag noch!
HAbe es heute nachgekocht -
HAbe es heute nachgekocht - einfach toll!
Habe aber erst den Reis eingefüllt und dann das Wasser eingefüllt - dann ist der Reis gleich gewässert!