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Variation von Tomaten-Kräuter-Nudeln mit Lachs und buntem Gemüse


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Zutaten

2 Person/en

  • 2 Lachsfilet (TK), vom A.... (zwei Stücke p.Päckchen)
  • 2 EL Pesto, eigene Herstellung
  • 1 Möhre, in Stücke
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenoel
  • 600 g Wasser
  • 1 Dose stückige Tomaten (400g)
  • 1/2 Teelöffel Pizzagewürz od. ital.Gewürz
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 1 Stängel Porree, in Ringe
  • 150 g Champignons, in Scheiben
  • 1 Teelöffel Thymian getrocknet
  • 1 Teelöffel Oregano getrocknet
  • 100 g Schafskäse, zerbröselt
  • 150 g Nudeln, z.B.Mini Penne Rigate
  • 2 TL Gemüse Paste
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Zubereitung

  1. Das TK Lachsfilet Auftauen anschließend auf den Einlegeboden legen und mit dem Pesto bestreichen.

    Möhren, Zwiebel u. Knoblauch in den Closed lidgeben und 3 Sek./St.5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und mit dem Oel 2 Min./Varoma/St.1 andünsten.

    Wasser, Tomaten, Brühwürfel und Pizzagewürz zugeben und Closed lid verschließen.

    Gemüse inden Varoma geben und mit 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, Thymian, Oregano und Schafskäse bestreuen. Einlegeboden darübersetzen, Varoma verschließen, auf den Closed lid setzen und 16 Min/Varoma/St.1 garen.

    Varoma abnehmen, Nudeln durch die Deckelöffung in den Closed lid geben, Varoma wieder aufsetzen und ja nach Nudelsorte 8-10 Min/Varoma/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting garen.

    Tomaten-Kräuter-Nudeln und Gemüse in eine Schüssel umfüllen, leicht vermischen und mit dem Lachs servieren.

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Tipp

All-in-On-Gericht aus dem Mahlzeiten-Kochbuch abgewandelt mit Lachs anstelle von den Hackbällchen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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