Variation von Tomaten-Kräuter-Nudeln mit Lachs und buntem Gemüse von Horsthemke. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Tomaten-Kräuter-Nudeln mit Lachs und buntem Gemüse

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Zutaten

2 Person/en

2 Lachsfilet (TK), vom A.... (zwei Stücke p.Päckchen)
2 EL Pesto, eigene Herstellung
1 Möhre, in Stücke
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenoel
600 g Wasser
1 Dose stückige Tomaten (400g)
1/2 Teelöffel Pizzagewürz od. ital.Gewürz
1 kleine Zucchini
1 rote Paprika, in Streifen
1 Stängel Porree, in Ringe
150 g Champignons, in Scheiben
1 Teelöffel Thymian getrocknet
1 Teelöffel Oregano getrocknet
100 g Schafskäse, zerbröselt
150 g Nudeln, z.B.Mini Penne Rigate
2 TL Gemüse Paste

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Einfach Europäisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Dampfgaren mit Varoma

Zubereitung

Das TK Lachsfilet Auftauen anschließend auf den Einlegeboden legen und mit dem Pesto bestreichen.

Möhren, Zwiebel u. Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./St.5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und mit dem Oel 2 Min./Varoma/St.1 andünsten.

Wasser, Tomaten, Brühwürfel und Pizzagewürz zugeben und "Mixtopf geschlossen" verschließen.

Gemüse inden Varoma geben und mit 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, Thymian, Oregano und Schafskäse bestreuen. Einlegeboden darübersetzen, Varoma verschließen, auf den "Mixtopf geschlossen" setzen und 16 Min/Varoma/St.1 garen.

Varoma abnehmen, Nudeln durch die Deckelöffung in den "Mixtopf geschlossen" geben, Varoma wieder aufsetzen und ja nach Nudelsorte 8-10 Min/Varoma/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen.

Tomaten-Kräuter-Nudeln und Gemüse in eine Schüssel umfüllen, leicht vermischen und mit dem Lachs servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Tipp

All-in-On-Gericht aus dem Mahlzeiten-Kochbuch abgewandelt mit Lachs anstelle von den Hackbällchen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.