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Warmer Linsensalat mit Kabeljau

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Linsensalat

  • 1 Tasse Beluga-linsen
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 EL rote Pfefferbeeren
  • 1 mittlere Karotten
  • 1 Mittlere Pastinake
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 300 g Kartoffeln
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 2 EL Himbeeressig
  • Salz und Pfeffer

Kabeljau

  • 400 g Kabeljaufilet
  • 1 EL Thai-Curry
  • 2 EL Sonnenblumenöl
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Salat

  1. Karotten, Pastinaken, Lauchzwiebeln, Paprika in den Mixtopf geschlossen geben und auf beliebige Größer zerkleinern z.B. 4 sec/ Stufe 5

    Kartoffeln per Hand in kleine Würfel schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben.

    Linsen, Lorbeerblätter und Pfefferbeeren zugeben. In 1 1/2 Tassen Wasser ohne Salz kochen. 20 min/ 100 °C Linkslauf/ Stufe1

    Alles mit Gemüsebrühe, Essig, Salz und Pfeffer abschrecken 3sec./ SanftrührstufeLinkslauf. 

    Fisch in Würfel schneiden und mit Currypulver würzen. In einer Pfanne mit Sonnenblumenöl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten.

    Nun den Linsensalat auf Teller verteilen und Fischwürfel darauf anrichten

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch Partyhäppchen daraus machen. Dafür Linsengemüse in Gläser mit je einem Fischwürfel servieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo! Das ist soooo lecker!

    Verfasst von Tina365 am 25. Juli 2016 - 21:04.

    Hallo!

    Das ist soooo lecker! Ich liebe Linsen und ich liebe Kabeljau. Vielen Dank fürs Einstellen! LG

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