Zitronenspaghetti mit Lachs und Minze von Rapunzel84. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zitronenspaghetti mit Lachs und Minze

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Zitronenspaghetti mit Lachs und Minze

4 Stück Lachsfilets
2 EL Öl
1 Packung Spaghetti
200 g Schlagsahne
4 Stängel Minze
1 Stück Zitrone

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch

Zubereitung

Als erstes kann man den Lachs im Varoma garen und warm stellen - das ist die kalorienarme Variante.

Alternativ kann man die Lachsfilets ein paar Minuten von beiden Seiten in Öl in der Pfanne anbraten.

1. Spaghetti nach Packungsanweisung auf dem Herd im Kochtopf kochen.

2. Zitrone dünn schälen und Schale mit den Minzstängeln in den

legen.

10 Sekunden auf Stufe 6 kleinhacken.

in Schüsselchen leeren.

3. Die Sahne und 75ml Nudelwasser in den

geben und mithilfe von

2 Minuten auf 100° kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite gestelltes Schüsselchen mit Zitronenminze hinzufügen. Noch ein - bis zwei Spritzer Zitronensaft dazugeben und mit

30 einrühren.

4. Fertige Spaghetti abgießen, zurück in den Kochtopf geben. Soße aus dem

dazu gießen und gut mischen.

5. Nudeln mit Soße auf Tellern anrichten, gesalzenen und gepfefferten Fisch darauf anrichten und genießen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.