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Zitronenspaghetti mit Lachs und Minze


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Zutaten

4 Portion/en

Zitronenspaghetti mit Lachs und Minze

  • 4 Stück Lachsfilets
  • 2 EL Öl
  • 1 Packung Spaghetti
  • 200 g Schlagsahne
  • 4 Stängel Minze
  • 1 Stück Zitrone
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Als erstes kann man den Lachs im Varoma garen und warm stellen - das ist die kalorienarme Variante.

    Alternativ kann man die Lachsfilets ein paar Minuten von beiden Seiten in Öl in der Pfanne anbraten.



    1. Spaghetti nach Packungsanweisung auf dem Herd im Kochtopf kochen.

    2. Zitrone dünn schälen und Schale mit den Minzstängeln in den Closed lid legen.

    10 Sekunden auf Stufe 6 kleinhacken. Closed lid in Schüsselchen leeren.

    3. Die Sahne und 75ml Nudelwasser in den Closed lid geben und mithilfe von Gentle stir setting 2 Minuten auf 100° kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite gestelltes Schüsselchen mit Zitronenminze hinzufügen. Noch ein - bis zwei Spritzer Zitronensaft dazugeben und mit Gentle stir setting 30 einrühren.

    4. Fertige Spaghetti abgießen, zurück in den Kochtopf geben. Soße aus dem Closed lid dazu gießen und gut mischen.

    5. Nudeln mit Soße auf Tellern anrichten, gesalzenen und gepfefferten Fisch darauf anrichten und genießen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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