THERMOMIX ® REZEPT
Erlebniskochen.Soest
Zutaten
4 Person/en
Fetahaube
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 0,5 Stück Paprika GRÜN
- 1 Stück Möhre
- 2 Stängel Petersilie
- 10 Blättchen Basilikum
- 100 g Fetakäse in Salzlake eingelegt, der in Salzlake eingelegte, sonst nachwürzen mit Salz
- 50 g Gouda
Fleisch und Beilagen
- 6 Stück Putenmedaillon
- 1-2 Stück Tomaten
- 1000 g Wasser
- 300 g Parboiled Reis
- 4 Stück Möhren groß, oder anderes Gemüse nach Wahl
Basilikumsoße
- 150 g Schlagsahne
- 15 g Speisestärke, wer es sämiger mag, 30 g
- 1/2 Teelöffel Salz, oder 1 TL Gemüsebrühenpaste
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 10 Blättchen Basilikum
- 350 g Garflüssigkeit
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Alle Zutaten ausser Käse in den Mixtopf und 6 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.
Feta und Gouda dazu und weitere 4-5 Sekunden / Stufe 8.Fleisch waschen, trocken tupfen, nach Vorliebe würzen und in den Varoma-Einlegeboden legen.
Mit der Fetahaube bedecken und (wer mag) mit Tomatenscheiben belegen.
Mixtopf NICHT spülen.
Wasser in den Mixtopf wiegen, Garkörbchen einhängen, Reis einwiegen und Deckel schließen.
Gemüse nach Wunsch (ich hatte Möhrchen) in den Varoma geben, Fleisch im Einlegeboden aufsetzen und mit Varomadeckel schließen.
26 Min. / Varoma / Stufe 1Varoma abnehmen, evtl. Garprobe machen!
Reis und Varoma zur Seite stellen.
Garflüssigkeit auffangen.350 g Garflüssigkeit, die Sahne, Speisestärke und die Gewürze einschließlich Basilikum in den Mixtopf geben und 4 Minuten / 100 °C / Stufe 3 aufkochen.
Soße evtl. noch mit Salz, Pfeffer oder Gemüsebrühe abschmecken.
6 Sek. / Stufe 8 Basilikum zerkleinern. FERTIG!
Fetahaube
Fleisch und Beilagen
Basilikumsoße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept habe ich aus vielen verschiedenen Rezepten nach meinem Geschmack so zusammen gestellt.
Ich hoffe, es schmeckt Euch auch so gut!
Nachträglicher Tipp:
Die Sauce ist recht flüssig (so mag ich es), wer diese sämiger haben möchte, bitte mit mehr Speisestärke binden.
Bei der Fetahaube unbedingt den in Salzlake eingelegten Käse nutzen. Es wird sonst zu laff. Bei nicht eingelegtem bitte mit Salz nachwürzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Mettkuchen
Kommentare
KommentierenSehr lecker 😋 !!
Sehr lecker 😋 !!
Vielen Dank für dieses echt leckere Rezept! ...
Vielen Dank für dieses echt leckere Rezept!
Ich nehme mehr Feta und würze auch etwas mehr, aber das ist Geschmackssache. Und da meine Freundin ein Soßenjunkie ist mache ich die doppelte Menge Soße
Absolute Nachkochempfehlung!!
Sehr lecker. Kommentar meines Mannes: das kannst...
Sehr lecker. Kommentar meines Mannes: das kannst du auf die Wiederholungsliste stellen 🤗
Sehr lecker, mal ganz was anderes!
Sehr lecker, mal ganz was anderes!
Bin leider nicht begeistert. Das einzige was...
Bin leider nicht begeistert. Das einzige was richtig gut war war die Feta Kruste.
Wird es bei uns nicht mehr geben.
Habe das Rezept heute früh gefunden und gleich...
Habe das Rezept heute früh gefunden und gleich mal ausprobiert.
Super Klasse!!!
Das gibt es jetzt bestimmt öfter 😊
Ich habe es mit Lendchen und Kartoffeln gemacht...
Ich habe es mit Lendchen und Kartoffeln gemacht und das Ergebnis ist köstlich!
Super lecker! Da schmeckt sogar meinem Freund mal...
Super lecker! Da schmeckt sogar meinem Freund mal Fleisch aus dem TM!
Super lecker und so einfach und schnell...
Super lecker und so einfach und schnell zubereitet! Vielen Dank!
Die Soße ist mega!
Sehr leckeres Mittagessen für die ganze...
Sehr leckeres Mittagessen für die ganze Familie. Danke!
Sehr lecker. Wir mussten noch etwas...
Sehr lecker. Wir mussten noch etwas nachwürzen, aber das wird es definitiv nochmal geben.
Anstatt Möhren den Varoma mit
Anstatt Möhren den Varoma mit Brokkoli,Blumenkohl und Kohlrabi gefüllt. 5 hochverdiente Sterne für dieses leckere Rezept.
5 Sterne! Lecker!
5 Sterne! Lecker!
sehr lecker
sehr lecker
Sehr lecker,super schnell
Sehr lecker,super schnell gemacht.Musste nur etwas nachwürzen.
War sehr lecker auch meinem
War sehr lecker auch meinem Mann hat es geschmeckt
Sehr lecker! einfach und
Sehr lecker! einfach und schnell
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es gestern das erste Mal ausprobiert und mein Mann und meine Tochter fanden es sehr lecker (ich natürlich auch
). Habe statt Möhren Zucchini genommen (weil die grad da waren) und Vollkornreis. Hat prima geklappt. Auf Grund der vorherigen Kommentare habe ich direkt etwas mehr Basilikum genommen, aber das ist ja reine Geschmackssache.
Auch die Zubereitung insgesamt war super einfach und schnell. Werde ich bestimmt wieder kochen.
War lecker, aber nichts
War lecker, aber nichts besonderes. Das Gericht wird es wohl nicht nochmal auf unseren Tisch schaffen.
Ist gut gelungen. Vielen
Ist gut gelungen. Vielen Dank.
Super lecker. Kann ich nur
Super lecker. Kann ich nur weiter empfehlen. Spitze.
Fünf Sterne noch von mir.
Fünf Sterne noch von mir.
Tolles Rezept. Lecker und
Tolles Rezept. Lecker und leicht gemacht. Habe nach der Garzeit im Varoma das Fleisch noch für kurze Zeit in den Backofen mit Grillfunktion getan. Die Fetahaube war dann leicht gebräunt und schön kross.
Super lecker
Super lecker
Das Rezept ist toll! Schmeckt
Das Rezept ist toll! Schmeckt wahnsinnig lecker und ist mal was anderes. Ich hab eine Putenbrust genommen, weil ich nichts anderes bekommen habe, ging aber genau so gut
Die Basilikumsoße war zwar sehr sehr lecker, hat aber nicht so nach Basilikum geschmeckt, werde das nächste mal mehr nehmen.
sehr leckeres gericht! Die
sehr leckeres gericht! Die fetahaube is Super mal ganz was anderes
echt klasse! Vielen Dank fuer
echt klasse! Vielen Dank fuer das tolle Rezept!
Habe dieses Rezept heute
Habe dieses Rezept heute Abend für ein TM Kochtreffen mit ein paar Freunden zubereitet. Habe es gemäß meinen Vorräten ein wenig abgewandelt, Mozzarella statt Gouda, Bärlauchpaste statt Basilikum, Frischkäse statt Sahne. Der Varoma war bis zum Anschlag mit Gemüse gefüllt und wir sind mit 8 Personen legger satt geworden. Es gab viele "Aaahs" und "Ooohs" , sogar meinem Mann hat es geschmeckt und wir werden es alle noch mal zubereiten. Lässt sich toll vorbereiten, wenn man Gäste hat und ist in seiner Einfachheit dennoch raffiniert und vor allem gelingsicher.
Gerne hätte ich mehr Gemüse, bei uns gab es eine Mischung aus Paprika, Zucchini und Aubergine, gehabt, aber mehr gibt der Varoma einfach nicht her und für 4 oder auch 6 Personen reicht es locker aus. Die Menge an Reis ist allerdings selbst für 8 erwachsene Esser reichlich bemessen, ich würde sagen hier genügen auch 200g . . . mal sehen, was ich mit dem Rest morgen zaubere.
Vielen Dank für die Idee und die gute Arbeitsanweisung - von mir volle Punktzahl
Sonnige Grüße sendet Euch allen Cherlindrea
-
Nur wer erwachsen wird und ein Kind bleibt, ist ein Mensch." Erich Kästner
Super lecker! 5 Sterne! Wir
Super lecker! 5 Sterne!
Wir werden es defintitv noch einmal kochen. Schnell und doch was Besonderes, wie wir finden. Selbst mein Freund, der normalerweise kein Feta isst, fand es super.
Die Soße werde ich nächstes mal noch etwas stärker andicken, aber das ist ja Geschmackssache.
Danke für das tolle Rezept.
Sehr lecker
Sehr lecker
Gestern für 4 Personen
Gestern für 4 Personen gemacht, es war lecker, habe mir aber etwas anderes darunter vorgestellt. Die Panade hätte ich mir gewünscht das sie etwas geschmolzen oä. ist aber es war immernoch die gleiche Konsestenz. Auch nach langerem Kochen im Varoma. Vielleicht muss dann einfach mehr Käse rein. Sie Sauce ist von uns als sehr lecker empfunden worden, allerdingst nicht unbedingt passend zum Fleisch. Alles in allem für uns etwas verbesserungswürdig, dennoch wurde alles leer und es war gut.
Habe das Rezept heute gemacht
Habe das Rezept heute gemacht allerdings mit Mozzarella,war super lecker auch die Sauce.
Alles lecker bis auf die
Alles lecker bis auf die Soße. Die war nicht so wirklich mein Fall. Meiner Meinung nach brauch dieses Gericht aber auch keine Soße. Mir hat es ohne sehr gut geschmeckt daher 4 Sterne +
war sehr lecker volle
war sehr lecker volle Punktzahl
Hat gut geschmeckt
Hat gut geschmeckt
Hallo, war leider irgendwie
Hallo,
war leider irgendwie nicht ganz mein Fall. Finde die Soße passt eher zu Fisch - und die Haube schmeckt mir vermutlich im Ofen und mit mehr Käse besser. Trotzdem 3 Sterne von mir.
Wow, wow, wow! Megalecker!
Wow, wow, wow! Megalecker! Die Fetahaube ist einfach der Hammer! Ich würde mehr Sterne vergeben, wenn ich könnte.
Ich habe hier nur die Pute
Ich habe hier nur die Pute mit der Haube "gebraucht". Aber das war wirklich sehr lecker. Als Neuling hatte ich erst noch so meine Bedenken, ob das Fleisch auch wirklich was wird. Aber ich bin wirklich positiv überrascht worden. Die Haube ist schön würzig und das Fleisch ganz zart geworden. Das wird auf jeden Fall wiederholt und dann auch mal als Gesamtpaket!
Liebe Grüße ~ Lirai
SEEEHR lecker. Mein Mann hat
SEEEHR lecker. Mein Mann hat es gekocht
- darum kann ich nur zum Geschmack was sagen: super lecker. Wird im Speiseplan mit aufgenommen!! 
Es hat gut geschmeckt, finde
Es hat gut geschmeckt, finde es aber von der Mengenangabe zu wenig. Wir waren drei Frauen und es hat grade so gereicht.
Total lecker, kann ich nur
Total lecker, kann ich nur empfehlen
Absolut lecker.....! habe die
Absolut lecker.....!
habe die Soße mit 200g sahne gemacht (ich hasse Reste). Dazu Brokkoli und Möhren; sehr lecker.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Sehr sehr lecker !! Wird es
Sehr sehr lecker !!
Wird es wieder geben - schmeckte sogar den Kindern
Habe das Rezept heute
Habe das Rezept heute probiert.War seeeehr lecker. Danke fürs Rezept!
:) super super Lecker... :)
Einfach nur lecker
Einfach nur lecker
Volle Punktzahl Der Reis
Volle Punktzahl
Der Reis war für uns etwas zu viel, da werde ich beim nächsten Mal weniger nehmen - dafür dann lieber etwas mehr Gemüse. Danke fürs Einstellen!
Gabs gestern abend bei uns
Gabs gestern abend bei uns nur ohne Reis dafür mehr Gemüse und mit roter Paprika, war sehr sehr lecker und kommt sicherlich nochmal auf den Tisch
Schnell zubereitet und super
Schnell zubereitet und super lecker!