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Bifteki ala Mama


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4

Zutaten

4 Portion/en

Hackfleisch

  • 500 g Rinderhack
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 gestrichene Teelöffel Oregano
  • 1 Stängel Petersilie
  • 2 Eier
  • 1 gestrichene Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chili Flocken
  • 1 gehäufte Teelöffel Gyrosgewürz

Füllung

  • 150 g Schafskäse
  • 50 g Mohrrübe
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Zubereitung

    Hackfleisch
  1. 1. Zwiebeln und Knoblauch in den Closed lid geben und 4 Sek/Stufe zerkleinern.

    2. Alle weiteren Zutaten (außer der Füllung) in den Closed lid geben und 3 Min/Counter-clockwise operation/Stufe3 vermengen.

    3. Die Hackfleischmasse herausnehmen und in 2 Hälften teilen. Anschließend 4 gleichgroße Fladen formen.

  2. Füllung
  3. 1. Mohrrübe in den Closed lid geben und 3 Sek/Stufe5 zerkleinern.

    2. Schafskäse hinzugeben und 5 Sek/Stufe 4 vermengen.

    3. Die Flüllung dann gleichmäßig auf die 4 Fladen verteilen und anschließend mit dem restlichen Hackfleisch zudecken und verschließen.

    Backofen auf 200 Grad vorheizen und ca. 45 Min. backen.

    Es funktioniert auch in der Pfanne.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Beilagen: Pommes oder Reis - und Krautsalat, Zaziki sind sehr lecker dazu


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • super lecker....

    Verfasst von lullaby am 21. Mai 2018 - 10:29.

    super lecker.
    Mit einer Scheibe Schwarzwälder Schinken umwickeln, und ab auf den Grill.

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  • Super lecker! Das Rezept ist echt perfekt! Wir...

    Verfasst von Jeanny2010 am 2. August 2017 - 22:52.

    Super lecker! Das Rezept ist echt perfekt! Wir haben die Bifteki auf den Grill getan. Gibt es sicher bald wieder. Anstatt der Gyrosgewürzmischung habe ich Pfeffer, Salz, getrocknete Kräuter mediterran und Kreuzkümmel genommen. Perfekt! Danke für das tolle Rezept.

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  • Richtig lecker. Für die Füllung habe ich...

    Verfasst von dominik.punz am 6. Februar 2017 - 20:19.

    Richtig lecker. Für die Füllung habe ich Karotten und Knollesellerie mit dem Feta vermischt. Habe noch Tzatziki und Erdäpfel dazu gemacht. Wir fühlten uns wie im Urlaub Smile

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  • Sehr lecker  

    Verfasst von Chefmixer am 20. Mai 2016 - 18:51.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

     

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  • Megalecker, hab noch mit

    Verfasst von sauerborns am 3. Februar 2016 - 13:44.

    Megalecker, hab noch mit Ayvar gewürzt

    ich liebe die Rezeptwelt, ist immer wieder toll hier zu stöbern und auszuprobieren!!!!

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  • Super lecker! fast wie beim

    Verfasst von Vanillemond am 16. Mai 2015 - 11:00.

    Super lecker!

    fast wie beim Griechen  Love  Wird es auf jeden Fall wieder geben.

    vielen Dank für 's  Einstellen.

    Liebes Grüßle, Vanillemond !


    Ich habe einen TM31 und was anderes kommt mir nicht in die Küche!!!  

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  • Schmeckt gut

    Verfasst von nina-hanna am 31. März 2015 - 14:49.

    Schmeckt gut tmrc_emoticons.)

    Susi

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