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Bolognese auf die schnelle


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Zutaten

4 Portion/en

Bolognese auf die schnelle

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 500 Gramm Rinderhackfleisch
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 500 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Tomatenmark
  • Tomaten-Ketchup
  • Salz, fein
  • Pfeffer
  • 1 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
  • Paprikapulver, edelsüß
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Bolognese auf die schnelle
  1. 1. Zwiebel schälen und halbieren zusammen mit dem Knoblauch in den Closed lid geben und 5sek/ Stufe 5 zerkleinern.

    2.Mit dem Spatel nach unten schieben Öl dazugeben und 3min/120Grad/ Stufe 2 dünsten.

    3. Hackfleisch in kleine Stücke mit in den Closed lid geben. Und 3min/Varoma /Stufe 2 anbraten.

    4. Wasser, Tomatenmark dazugeben und 10min/Varoma Stufe 2 weiter dünsten. Nach der Hälfte der Zeit Mehl langsam durch die Deckelöffnung dazugeben bis es eine Soße ergibt.

    5. Mit Salz,Pfeffer, Paprikapulver Gemüsebrühwürfel und Tomatenketchup abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Hackfleisch kann natürlich auch in er Pfanne angebrachten werden und am Schluss mit der Soße vermischt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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