Bolognese auf die schnelle von Jumi85. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bolognese auf die schnelle

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Bolognese auf die schnelle

2 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel
500 Gramm Rinderhackfleisch
1 Esslöffel Olivenöl
500 Gramm Wasser
200 Gramm Tomatenmark
Tomaten-Ketchup
Salz, fein
Pfeffer
1 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
Paprikapulver, edelsüß

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Italienisch

Zubereitung

Bolognese auf die schnelle

1. Zwiebel schälen und halbieren zusammen mit dem Knoblauch in den

geben und 5sek/ Stufe 5 zerkleinern.

2.Mit dem Spatel nach unten schieben Öl dazugeben und 3min/120Grad/ Stufe 2 dünsten.

3. Hackfleisch in kleine Stücke mit in den

geben. Und 3min/Varoma /Stufe 2 anbraten.

4. Wasser, Tomatenmark dazugeben und 10min/Varoma Stufe 2 weiter dünsten. Nach der Hälfte der Zeit Mehl langsam durch die Deckelöffnung dazugeben bis es eine Soße ergibt.

5. Mit Salz,Pfeffer, Paprikapulver Gemüsebrühwürfel und Tomatenketchup abschmecken.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Hackfleisch kann natürlich auch in er Pfanne angebrachten werden und am Schluss mit der Soße vermischt werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.