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Bolognese m. Tatar WW geeignet


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Zutaten

3 Portion/en

Bolognese m. Tatar WW geeignet

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 TL Öl
  • 500 Gramm Tomaten, passiert
  • 25 Gramm Tomatenmark
  • 25 Gramm Gewürzketchup scharf
  • 70 Gramm Wasser
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprikapulver scharf
  • 1/2 TL Majoran
  • 1/2 TL Curry
  • 1,5 TL Gemüsebrühe oder Paste
  • 300 Gramm Tatar
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, Deckel drauf und 5 sec. bei Stufe 4,5 zerkleinern. Mit dem Spatel die zerkleinerten Zwiebel und den Knobi runterschieben.

    Das Öl dazugeben, Mixtopf verschliessen und 2.30 Minuten bei 110 Grad auf Stufe 1 dünsten

    Die restlichen Zutaten, außer das Tatar, hinzugeben. Den großen Deckel auf den Topf und den TM auf 20 Minuten -> Varoma -> Stufe 1 einstellen. In den ersten Minuten das Tatar in kleinen Stücken zerbröselt dazugeben. Mit dem Messbecher verschliessen.

    Zum Schluss noch einmal abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Könnte auch für 4 Personen reichen, bei uns nur für drei oder sogar zwei, da wir gerne viel Soße bei den Nudeln haben.

Die ganze Soße hat 10 SP.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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