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Eintopf à la Bauerntopf


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Zutaten

3 Portion/en

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 15 g Öl
  • 500 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten
  • 1-2 Paprikaschoten, Farbe nach Wahl, in Stücke geschnitten
  • 80 g Tomatenmark
  • 500 g Wasser, so dass die Kartoffeln knapp mit Wasser bedeckt sind
  • 2 TL Gemüsebrühepaste, oder entsprechend Brühwürfel
  • 2 TL Majoran, getrocknet
  • Salz und Pfeffer
  • 250 g Hackfleisch gemischt
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Schmeckt fast wie das Tütenprodukt - aber ohne Zusatzstoffe. Und es ist genauso schnell fertig.
  1. Halbierte Zwiebel in den Closed lid und 5 Sek auf Stufe 5 häkseln. Mit dem Spatel runter schieben. Das Öl zugeben und 1 Minute auf Varoma und Stufe 1 andünsten.

    Restliche Zutaten bis auf das Hackfleisch in den Closed lid geben und ca. 22 Minuten, 98° Counter-clockwise operation Stufe 1 köcheln lassen. 

    In der Zwischenzeit das Hackfleisch leicht gewürzt in einer Pfanne krümelig anbraten.

    Wenn die Zeit abgelaufen ist, den Garzustand der Kartoffeln testen, ggf. noch etwas Zeit zugeben.

    Dann abschmecken und das Hackfleisch zugeben und 30 Sekunden Counter-clockwise operation Stufe 2,5 untermischen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit einem Klecks Schmand oder Creme fraiche und etwas gehackter Petersilie servieren.

Es wird ein Eintopf, keine Suppe. Daher nicht zuviel Wasser zugeben (die Kartoffeln sind knapp bedeckt).

Wer möchte, kann auch das Hackfleisch im TM mit kochen/braten. Hierzu nach den angeschwitzten Zwiebel das Hackfleisch auf Counter-clockwise operation Stufe 2 für 5 Minuten auf Varoma anbraten. 

Allerdings gefällt uns dann die Konsistenz des Hackfleischs nicht, daher brate ich das Hack in einer Pfanne an.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker. 100 mal besser als das fix. Wird in...

    Verfasst von DENISESCHOENING am 28. Februar 2019 - 12:45.

    Super lecker. 100 mal besser als das fix. Wird in die bestandliste aufgenommen

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  • @all - vielen herzlichen Dank für die durchweg...

    Verfasst von danischilli am 19. Februar 2019 - 18:03.

    @all - vielen herzlichen Dank für die durchweg tollen BewertungenLove

    Alle individuellen Anpassungen an Vorlieben, Geschmack und Gewohnheiten sind natürlich erwünscht Lol

    Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.

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  • TMKatze: deshalb gibt es die entweder oder...

    Verfasst von danischilli am 19. Februar 2019 - 17:10.

    TMKatze: deshalb gibt es die entweder oder Möglichkeit 😎 wie im Rezept steht, brate ich das Hackfleisch separat an, es gibt aber auch TM-Nutzer, die schwören auf das komplette All-In-One inkl Anbraten im Thermi.

    Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.

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  • rosennicki: bitte nach eigenem Geschmack würzen...

    Verfasst von danischilli am 19. Februar 2019 - 17:06.

    rosennicki: bitte nach eigenem Geschmack würzen 😇

    Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.

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  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von o.nina.o am 3. Februar 2019 - 16:43.

    Sehr lecker!
    Gab es schon öfter…😋

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  • Sehr lecker, da kann maggi nicht mithalten. Super...

    Verfasst von ChristinHee am 1. Februar 2019 - 19:18.

    Sehr lecker, da kann maggi nicht mithalten. Super schnell gemacht.
    DankeCooking 1

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  • Sehr lecker.habe schon öfter gekocht

    Verfasst von violettik am 31. Januar 2019 - 17:35.

    Sehr lecker.habe schon öfter gekochtLove

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  • Noch Sterne von mir!!!

    Verfasst von oma_umia15 am 24. Januar 2019 - 14:45.

    Noch Sterne von mir!!!

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  • Der war so lecker, kann ich nur empfehlen.

    Verfasst von oma_umia15 am 24. Januar 2019 - 14:42.

    Der war so lecker, kann ich nur empfehlen. Love

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  • Wieviel Salz und Pfeffer????

    Verfasst von rosennicki am 23. Januar 2019 - 14:42.

    Wieviel Salz und Pfeffer????

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  • Einfach fantastisch 😋

    Verfasst von haasi123 am 23. Januar 2019 - 14:06.

    Einfach fantastisch Cooking 1 😋

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  • Hab vor 2 Tagen den Bauerntopf zum ersten mal...

    Verfasst von RedRose3 am 13. Januar 2019 - 12:06.

    Hab vor 2 Tagen den Bauerntopf zum ersten mal gemacht und ich bin wirklich positiv überrascht. Schmeckt wirklich super lecker Smile

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  • Super lecker ! Draußen kalt und drinnen den...

    Verfasst von Pacco0613 am 11. Januar 2019 - 15:50.

    Super lecker ! Draußen kalt und drinnen den Bauerntopf ! Perfekt !

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  • Sehr lecker und schnell zu machen. Danke

    Verfasst von tischa4 am 1. Januar 2019 - 14:43.

    Sehr lecker und schnell zu machen. Danke

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  • Super, leckeres Rezept 👍😊

    Verfasst von Manuela Alina am 4. Dezember 2018 - 13:45.

    Super, leckeres Rezept 👍😊

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  • Super lecker sollte offiziell aufgenommen werden...

    Verfasst von SvenskBN am 29. November 2018 - 13:56.

    Super lecker sollte offiziell aufgenommen werden für den Cookidoo

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  • Sehr lecker, schnell und unkompliziert gemacht....

    Verfasst von Dani6484 am 9. November 2018 - 12:08.

    Sehr lecker, schnell und unkompliziert gemacht. Ich hab allerdings die Hackfleischmenge auf 500g erhöht. Nur 250g Kartoffeln und dafür noch insgesamt 250g Karotte und Kohlrabi rein.
    Ganz zum Schluss hab ich 1EL Schmand untergerührt

    Meine Männer wollen immer Nudeln dazu (deshalb auch weniger Kartoffel)

    Wird es auf jeden Fall wieder geben, vielen Dank für's Rezept.

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  • Habe auch 500 g Hackfleisch genommen. Mega lecker....

    Verfasst von Mx5miata am 22. Oktober 2018 - 15:50.

    Habe auch 500 g Hackfleisch genommen. Mega lecker. Koche ich 100 % wieder! Super Leicht und lecker.

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  • Sehr Lecker

    Verfasst von tantelu62 am 20. Oktober 2018 - 23:21.

    Sehr Lecker

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  • Sehr lecker

    Verfasst von NicoleDegen am 22. September 2018 - 11:03.

    Sehr lecker Lol

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  • leider nix für uns......

    Verfasst von antorina am 13. August 2018 - 21:32.

    leider nix für uns...

    wir lieben Bauerntopf... zuerst eben aus der Tüte, dann eben selbst gekocht... jetzt mit dem TM ausprobiert... Dieses Rezept, ist leider nix für uns...

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  • Ein sehr schönes/leckeres Rezept nur zu...

    Verfasst von Yvonne5183 am 12. Juli 2018 - 18:35.

    Ein sehr schönes/leckeres Rezept Lol nur zu empfehlen

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  • Super lecker und schnell zubereitet Gibt's öfter

    Verfasst von dido1705 am 12. Juli 2018 - 13:32.

    Super lecker und schnell zubereitet Gibt's öfter

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Leo 1980 am 12. Juli 2018 - 11:21.

    Sehr lecker!

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  • Einfach nur mega-lecker. Genau so wie aus der...

    Verfasst von AnikaW. am 10. Juli 2018 - 22:11.

    Einfach nur mega-lecker. Genau so wie aus der Tüte. Ich habe 500g Hack genommen. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Sehr lecker, wird es jetzt öfters geben!

    Verfasst von Fely2511 am 16. Juni 2018 - 16:56.

    Sehr lecker, wird es jetzt öfters geben!

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  • Sehr lecker!!!...

    Verfasst von Cake17 am 8. Juni 2018 - 23:32.

    Sehr lecker!!!
    Wird es nun öfter geben

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  • Sehr lecker. Habe auch 500g Hackfleisch dazugetan...

    Verfasst von sabii am 14. Mai 2018 - 14:35.

    Sehr lecker. Habe auch 500g Hackfleisch dazugetan und 3 Möhren dazu. Kinder haben sehr gut geschmeckt.

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  • Seeeeehr lecker !!! ...

    Verfasst von Bitumare am 25. April 2018 - 20:55.

    Seeeeehr lecker !!!
    Habe auch 500 gr. Hackfleisch genommen und das war perfekt!

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  • Hat schon einmal jemand versucht die doppelte...

    Verfasst von Aline Müller am 24. April 2018 - 22:51.

    Hat schon einmal jemand versucht die doppelte Menge zuzubereiten?

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  • Ich muß sagen, ein sehr leckerer Eintopf. Ich...

    Verfasst von Flarenna am 17. April 2018 - 17:06.

    Ich muß sagen, ein sehr leckerer Eintopf. Ich habe 500 g Hack genommen und noch ein bißchen nach gewürzt.

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  • Sehr lecker! Seitdem ich dieses Rezept entdeckt...

    Verfasst von Jodie26 am 15. April 2018 - 15:28.

    Sehr lecker! Seitdem ich dieses Rezept entdeckt habe, gibt es das nun öfter bei uns!

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  • Sehr lecker......

    Verfasst von Frau Milde am 4. April 2018 - 21:32.

    Sehr lecker...
    Da wir es gerne deftig mögen, habe ich die doppelte Menge an Hackfleisch genommen.
    Gewürzt habe ich außerdem noch mit geräuchertem Paprika, die da hervorragend dazu passt.

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  • Super lecker ! Danke für das Rezept. Hab...

    Verfasst von arita-1971 am 17. März 2018 - 12:07.

    Super lecker ! Danke für das Rezept. Hab allerdings etwas nachgewürzt, da wir es gern scharf mögen . Wird es mit Sicherheit öfters geben.

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  • Sehr lecker, das wird bestimmt noch öfter gemacht

    Verfasst von hofpet27 am 5. März 2018 - 18:24.

    Sehr lecker, das wird bestimmt noch öfter gemacht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von grille77 am 26. Februar 2018 - 17:30.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Schmeckt sehr lecker und ganz ohne „Tütchen“ ...

    Verfasst von schnelleMaus am 12. Februar 2018 - 18:01.

    Schmeckt sehr lecker und ganz ohne „Tütchen“
    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Leckerschmecker haben die Kids gesagt! Gibt es...

    Verfasst von greta-marlen am 8. Februar 2018 - 19:04.

    Leckerschmecker haben die Kids gesagt! Gibt es definitiv nun öfter.
    Aber Hack brate ich auch immer separat an.

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  • Gestern gekocht und für sehr lecker befunden....

    Verfasst von handgemacht am 30. Januar 2018 - 19:33.

    Gestern gekocht und für sehr lecker befunden. Gibt es wieder.

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  • Hack im TM leider wie ein Brei, daher nicht so gut

    Verfasst von TMKatze am 22. Januar 2018 - 16:53.

    Hack im TM leider wie ein Brei, daher nicht so gutPuzzled

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  • Sehr lecker, aber bei mir brauchen die Kartoffeln...

    Verfasst von TanteTarin am 19. Januar 2018 - 18:12.

    Sehr lecker, aber bei mir brauchen die Kartoffeln immer länger als die angegebenen 22 Minuten...🤔

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  • s_d_89:...

    Verfasst von DolceVita35 am 18. Januar 2018 - 20:44.

    s_d_89:
    Hast du alles verdoppelt? Also auch Kartoffeln und Wasser?

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  • War lecker.👍...

    Verfasst von BärleMomo am 30. Dezember 2017 - 13:59.

    War lecker.👍
    ich habe allerdings statt 250 gr. Hack, 500 gr. rein.
    Den Majoran habe ich weggelassen und dafür Chilligewürz, scharfer Paprika und etwas Knorr "Bratensoße extra" rein.

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  • Der Bauerntopf ist super! Ich nehme immer noch ein...

    Verfasst von Pety84 am 14. Dezember 2017 - 12:24.

    Der Bauerntopf ist super! Ich nehme immer noch ein Paar Möhren mit zu paprika und Kartoffeln und lasse es 27 Minuten 100grad kochen dazu dann mehr Hackfleisch. Schmeckt allen und gelingt immerLove

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  • Ich habe mehr Hack genommen und zwei Paprika. Sehr...

    Verfasst von TiniStyle am 30. November 2017 - 15:36.

    Ich habe mehr Hack genommen und zwei Paprika. Sehr leckeres Rezept

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  • Hmmmm..... sehr lecker!!! 😋😍👌🍴

    Verfasst von mortisha am 25. November 2017 - 16:08.

    Hmmmm..... sehr lecker!!! 😋😍👌🍴

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  • Sehr Lecker

    Verfasst von Prinzessin 100 am 21. November 2017 - 10:48.

    Sehr Lecker tmrc_emoticons.-) SmileLove

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  • Ein super Rezept!! Hat der ganzen Familie...

    Verfasst von justi3005 am 25. Oktober 2017 - 11:25.

    Ein super Rezept!! Hat der ganzen Familie geschmeckt!!

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  • Super lecker... ...

    Verfasst von An4ik_89 am 20. Oktober 2017 - 21:48.

    Super lecker...
    hatte nur zum Schluss noch etwas sambal oelek mit rein, weil uns etwas Würze gefehlt hat. Wird es definitiv wieder geben 👍

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  • jessy087 hat geschrieben:...

    Verfasst von Lenis Mama am 14. Oktober 2017 - 11:06.

    jessy087 hat geschrieben:
    Lenis Mama:

    Wer lesen kann ist halt klar im Vorteil: Es steht im Rezept dass die Kartoffeln etwas länger brauchen könnten! Auch beim Thermomix darf man noch das Gehirn benutzen und selber denken!


    Hirn hast du sicher keins, sonst könntest du dich besser artikulieren

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