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Filettopf


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Zutaten

3 Portion/en

Filettopf

  • 500 Gramm Schweinefilet
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 Gramm Schinkenwürfel
  • 30 Gramm Butter
  • 300 Gramm Zucchini, in Stücken
  • 200 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 EL Gemüsebrühepaste
  • 200 Gramm Crème fraîche
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Petersilie
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid geben, 3 Sek./Stufe 6, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Butter und Schinkenwürfel dazu, 5 MIn./120°/Counter-clockwise operation/Stufe 1

    Zucchini, Wasser, Sahne, Crème fraîche, Gemüsepaste, Senf, Tomatenmark und Petersilie zugeben, 5 Min./90°/Counter-clockwise operation/Stufe 2 kochen.

    Schweinefilet in Stücke schneiden, in einer Pfanne kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Sauce mischen.
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Tipp

Dazu passen Nudeln


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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