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1 Gefüllte Pfannenkuchen

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Gefüllte Pfannenkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe, optional
  • 20 g Öl
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 50 g Tomatenmark
  • 50 g Schmand
  • 1 Dose Maiskörner, kleine Dose
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 250 g Milch

  • 100 g geriebener Käse
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Man benötigt 5-6 Pfannkuchen selbst gemacht oder gekauft!

    Füllung:

    Hackfleisch krümelig anbraten. Beiseite stellen.  Zwiebel und Knoblauchzehe in Mixtopf geschlossen geben 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.  Öl dazu 3 Min. / 120° / Stufe 1 andünsten . Dosentomaten, Tomatenmark, Kräuter zufügen, 10 Sek. / Stufe 4   Hackfleisch zugeben und 5 Min. / 100° / Stufe 1 aufkochen.Mit Salz & Pfeffer abschmecken.   Mais und Schmand zugeben 10 Sek. /Linkslauf/ Stufe 2,5 unterrühren, umfüllen. Mixtopf geschlossenspülen.  Hack-Masse auf  Pfannkuchen verteilen ( ca. 3 EL pro Pfannkuchen ) und aufrollen, in eine Auflaufform legen.

     

    Bechamelsauce gekauft oder selbst gemacht:

    Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. / 100° / Stufe 1 schmelzen.Das Mehl zugeben und 3 Min. / 100° / Stufe 1 andünsten.Milch, Salz & Pfeffer zufügen und 6 Min. / 90° / Stufe 4 aufkochen. Soße über die Pfannkuchen geben, die restliche Hack-Masse, sowie mit Käse bestreuen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Mit gekauften oder eingefrorenen Pfannenkuchen und gekaufter Bechamelsosse ein leckeres, schnelles Essen tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Liebe Mixi78 es freut mich,

    Verfasst von Brazeline am 23. März 2016 - 18:21.

    Liebe Mixi78 es freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat tmrc_emoticons.-)

    Liebe Grüße aus dem Schwabenland

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  • Sehr sehr lecker.... Es hat

    Verfasst von mixi78 am 21. März 2016 - 22:19.

    Sehr sehr lecker.... Es hat allen super geschmeckt. 

    Ich mache die Pfannkuchen nach dem Rezept aus dem Grundkochbuch. Die schmecken super.

    Ich würde vielleicht den Titel des Rezeptes überdenken. Es ist ja nicht nur eine Füllung, sondern ein vollständiges Rezept. Es muss noch mehr Anhänger finden tmrc_emoticons.D  

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