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Gefüllte Pfannenkuchen


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Zutaten

5 Portion/en

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe, optional
  • 20 g Öl
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 50 g Tomatenmark
  • 50 g Schmand
  • 1 Dose Maiskörner, kleine Dose
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 250 g Milch

  • 100 g geriebener Käse
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Man benötigt 5-6 Pfannkuchen selbst gemacht oder gekauft!

    Füllung:

    Hackfleisch krümelig anbraten. Beiseite stellen.  Zwiebel und Knoblauchzehe in Closed lid geben 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.  Öl dazu 3 Min. / 120° / Stufe 1 andünsten . Dosentomaten, Tomatenmark, Kräuter zufügen, 10 Sek. / Stufe 4   Hackfleisch zugeben und 5 Min. / 100° / Stufe 1 aufkochen.Mit Salz & Pfeffer abschmecken.   Mais und Schmand zugeben 10 Sek. /Counter-clockwise operation/ Stufe 2,5 unterrühren, umfüllen. Closed lidspülen.  Hack-Masse auf  Pfannkuchen verteilen ( ca. 3 EL pro Pfannkuchen ) und aufrollen, in eine Auflaufform legen.

     

    Bechamelsauce gekauft oder selbst gemacht:

    Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. / 100° / Stufe 1 schmelzen.Das Mehl zugeben und 3 Min. / 100° / Stufe 1 andünsten.Milch, Salz & Pfeffer zufügen und 6 Min. / 90° / Stufe 4 aufkochen. Soße über die Pfannkuchen geben, die restliche Hack-Masse, sowie mit Käse bestreuen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit gekauften oder eingefrorenen Pfannenkuchen und gekaufter Bechamelsosse ein leckeres, schnelles Essen tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Liebe Mixi78 es freut mich,

    Verfasst von Brazeline am 23. März 2016 - 18:21.

    Liebe Mixi78 es freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat tmrc_emoticons.-)

    Liebe Grüße aus dem Schwabenland

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  • Sehr sehr lecker.... Es hat

    Verfasst von mixi78 am 21. März 2016 - 22:19.

    Sehr sehr lecker.... Es hat allen super geschmeckt. 

    Ich mache die Pfannkuchen nach dem Rezept aus dem Grundkochbuch. Die schmecken super.

    Ich würde vielleicht den Titel des Rezeptes überdenken. Es ist ja nicht nur eine Füllung, sondern ein vollständiges Rezept. Es muss noch mehr Anhänger finden tmrc_emoticons.D  

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