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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
4 Portion/en
- 500 Gramm Schweinegeschnetzeltes
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Karotten/Möhren
- 1 Äpfel
- 100 Gramm Sellerie
- 1 Dose Champions
- 200 Gramm Schmand
- 30 g Tomatenmark
- 2 EL Worchestersauce
- 0,5 TL Pfeffer
- 1-2 TL Salz
- 1 EL Paprika, edelsüß
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 2 geh. TL Speisestärke
- 100 g Sahne
- 500 g Wasser, heiß
- 20 g Öl, neutal
- 1 Prise Zucker
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- das Fleisch mit 1 Tl Salz, Pfeffer und Paprika würzen und zur Seite stellen, wer mag, kann es auch in der Pfanne kurz anbraten.
Kartoffeln schälen und je nach Größe vierteln, Gemüse putzen und in Stücke zerkleinern - Zwiebeln halbieren, Knoblauchzehen, Sellerie, Möhren in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern
mit dem Spatel alles runterschieben
den Apfel, geviertelt, dazugeben und noch mal 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern
das Öl zugeben und 8 Min. Varoma Stufe 1 garen
wer keinerlei Stückchen möchte, sollte jetzt kurz pürieren
Fleisch zugeben und 7 Min. Varoma "Linkslauf" "Sanftrührstufe" ohne Messbecher
heisses Wasser, den Brühwürfel und 1 Tl Salz zugeben, den Varoma mit den Kartoffeln aufsetzen und 30 Min. Varoma "Linkslauf" "Sanftrührstufe" garen
nach der Zeit Garprobe machen je nach Größe der Fleischstreifen/ Kartoffeln evt. Zeit zugeben
Varoma zur Seite stellen und warmhalten - Champions, Schmand, Sahne, Worchestersoße, Speisestärke, Tomatenmark, Zucker zugeben und 4 Min. 100 Grad Stufe 1 köcheln
abschmecken nach Gusto
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
im Varoma kann auch noch Gemüse mitgedünstet werden
zum Fleisch schmeckt auch Nudeln oder Reis
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr sehr leckeres Rezept. Vielen Dank
Sehr sehr leckeres Rezept. Vielen Dank
*****FÜNF STERNE*****...
*****FÜNF STERNE*****
Es war sehr sehr lecker. Sogar an meine Kinder (Schlechtesser und immer am meckern) hat es sehr gut geschmeckt. Das wird es öfter geben! Danke für das tolle Rezept!
Sehr lecker. Schon oft gekocht und immer lecker...
Sehr lecker. Schon oft gekocht und immer lecker
sorry für den Fehler,
sorry für den Fehler, natürlich kommen die Kartoffeln in den Varoma und evt. Gemüse
probieren geht über studieren
Ich denke das im Varoma die
Ich denke das im Varoma die Kartoffeln garen sollen. Im "Mixtopf geschlossen" dürfte ja kaum mehr Platz sein....
ich versteh das mit dem
ich versteh das mit dem varoma auch nicht wirklich, hilfe bitte, danke
Warum soll der Varoma
Warum soll der Varoma warmgehalten werden? Da ist doch gar nichts drin. So wie ich das Rezept verstehe, wird doch alles im "Mixtopf geschlossen" zubereite. Oder habe ich hier etwas falsch verstanden?
Viele Grüße
Der absolute Hammer! Selbst
Der absolute Hammer! Selbst den Kids schmeckt es ausgezeichnet!
Sehr lecker. Habe allerdings
Sehr lecker.
Habe allerdings Hähnchengeschnetzteltes und nur je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe genommen und nur 20 Min kochen lassen.Dazu Schupfnudeln aus der Pfanne.