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Ghana Hühnchen


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Zutaten

4 Portion/en

Ghana Hühnchen

  • 180 Gramm Zwiebel, geviertelt
  • 20 Gramm Knoblauch
  • 10 Gramm Ingwer, frische Wurzel
  • 30 Gramm Olivenöl, oder Ghee
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Koriander, gemahlen
  • 1 1/2 Teelöffel Paprikapulver, geräuchert
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel Salz, fein
  • 400 Gramm Tomaten, geviertelt
  • 220 Gramm Geflügelbrühe, flüssig
  • 70 Gramm Apfelessig
  • 700 Gramm Hühnerbrust, in Stücken
  • 300 Gramm Erdnussbutter, crunchy
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 9 zerkleinern.
  2. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl in den Mixtopf geben, 5 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher erhitzen.
  3. Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Geräuchertes Paprikapulver, Chillipulver, Salz, Tomaten, Brühe und Apfelessig in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 8,5 pürieren.
  4. Hühnchen und Erdnussbutter in den Mixtopf geben, 20 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufekochen.
  5. Garam Masala in den Mixtopf geben, 2 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufekochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt toll zu Reis.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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