THERMOMIX ® REZEPT
bodie37
Zutaten
4 Portion/en
- 1-2 Stück Zwiebeln, geviertelt
- 2 Zehe Knoblauch, oder Knoblauchgrundstock 1 TL
- 20 g Olivenöl
- 500 g Gehacktes, Rind oder gemischt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten, kleine Dose mit 400g
- 2 EL Créme-fraíche
- 100 g Milch
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayenne Pfeffer, Zimt
- 1 Teelöffel Thymian
- 700 g Brühe
- 250 g Kritharaki Nudeln
- 200 g griechischer Schafskäse (Feta)
-
6
55min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM31
Zubereitung
-
Ofen auf 200° Ober/Unterhitze - 180° Umluft vorheizen
- Geviertelte Zwiebeln und Knoblauch in
geben und 3 Sek / St. 5 zerkleinern- Olivenöl dazugeben und 2 min / Varoma / St. 1 dünsten- Gehacktes in den und 5 min / Varoma / 
/ 
andünsten- Tomatenmark, stückige Tomaten, Gewürze (Achtung nur eine Prise Zimt!), Milch und Crème fraîche dazu geben - Einmal kurz auf Stufe 3 hochdrehen, wieder zurück - Dann 1 min / Varoma / / - Kritharaki Nudeln und die Brühe dazugeben - Noch einmal kurz auf Stufe 3 hochdrehen - Vorsicht! Topf ist sehr voll!- Alles vorsichtig mit einer Suppenkelle aus dem
holen und in eine Auflaufform verteilen- zerbröckelten Schafskäse drüber verteilen und in den Ofen schieben- 40 bis 45 min im Ofen überbackenIch habe das Rezept von happycook75 vom "Chefkoch" - und wir lieben es. Ich lasse es schon gute 45 min im Ofen, damit die Nudeln die Flüssigkeit sehr gut aufgesaugt haben. Macht vielleicht nach ca 35 min eine Kostprobe, ob es für Euch schon gut ist. Auch immer auf Euren Ofen achten - jeder heizt anders.
Tipp
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker!! Habe das Hackfleisch auch in der...
Sehr lecker!! Habe das Hackfleisch auch in der Pfanne angebraten u für unsere Vegetarier veggi Hack verwendet. Ich habe auch nur 500ml Brühe verwendet....optimal..wird es öfters geben👍⭐️⭐️⭐️⭐️
Wenn ich nur dran denke läuft mir das Wasser im...
Wenn ich nur dran denke läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ein Rezept was wirklich lecker ist, könnte garnicht aufhören zu Essen, hatre schon Bauchweh. Zum Topf auskratzen, wird unter Top gespeichert. Herzlichen Dank fürs teilen.
Immer wieder seeeeeehr lecker!...
Immer wieder seeeeeehr lecker!
heute notfallmässig mit anderen Nudeln (Maccaroni) zubereitet. Auch gut, das Original ist durch nichts zu schlagen...
Danke für dieses tolle Rezept !
Einfach, Aber absolut lecker!!! Vielen Dank für...
Einfach, Aber absolut lecker!!! Vielen Dank für das Rezept
Ein Leckeres Essen, wird es sicher öfters geben....
Ein Leckeres Essen, wird es sicher öfters geben. Ich würde beim nächsten mal die Flüssigkeit reduzieren.
Schmeckt sehr gut! Wir nehmen 350-400 g Rinderhack...
Schmeckt sehr gut! Wir nehmen 350-400 g Rinderhack und braten es in der Pfanne an. 480-500 ml Brühe reichen vollkommen. So ist der Auflauf auch am nächsten Tag schön fest.
Lecker! Die ganze Familie isst es gerne....
Lecker! Die ganze Familie isst es gerne. Allerdings mag ich das Hackfleisch lieber in der Pfanne angebraten. Das gibt dem Gericht ein kräftigeres Aroma.
Wir lieben dieses Gericht. Danke für dieses...
Wir lieben dieses Gericht. Danke für dieses familientaugliche Rezept.
Suuuper lecker - und so einfach! Für die Kinder...
Suuuper lecker - und so einfach! Für die Kinder immer ohne Schafskäse
Nur am nächsten Tag ist er nicht mehr so ansehnlich, das wird ziemliche Pampe (schmeckt aber trotzdem noch). Aber besser nicht vorkochen, sondern am gleichen Tag essen.
Wirklich lecker, direkt als Lieblingsrezept...
Wirklich lecker, direkt als Lieblingsrezept aufgenommen.
Ich war erst etwas skeptisch, aber es war wirklich mal was anderes und wird definitiv wieder gekocht!
Seeehr lecker 😋 habe schon nur 500 ml Brühe...
Seeehr lecker 😋 habe schon nur 500 ml Brühe genommen und werde nächstes mal 400 ml nehmen und nur 40 min in den Ofen, damit die Nudeln nicht so weich werden. Zudem werde ich nur 300 gr Hack nehmen, da wir nicht so viel Fleisch essen.
Ein sehr leckeres Rezept! Ich habe statt...
Ein sehr leckeres Rezept! Ich habe statt Hackfleisch Sojahack verwendet, da ich Vegetarierin bin und eine Stunde bei 180 Grad/ Umluft gekocht.
Super legger...
Super legger
Schon öfter gemacht; wir mögen es alle total gerne. Nehme auch immer nur 500 ml Brühe und lassse den Thymian weg, da mein Mann den so gar nicht mag. Außerdem bestreue ich den Auflauf halbe halbe mit Feta und mit Streukäse; dann sind alle zufrieden
Danke für das tolle Rezept!
Super leckeres Rezept. Meine Familie liebt es
Super leckeres Rezept. Meine Familie liebt es
Habe gerade gekocht, es ist ein Traum.
Habe gerade gekocht, es ist ein Traum.
Hat gut geschmeckt, es dauerte bei mir aber sehr...
Hat gut geschmeckt, es dauerte bei mir aber sehr lange bis die Flüssigkeit weg war und die Nudeln gar waren...
Was für eine Geschmacks Explosion. Dieses Gericht...
Was für eine Geschmacks Explosion. Dieses Gericht ist der pure Genuss. Danke fürs teilen. Das wird es jetzt häufig bei uns geben!!!!!
10 vom 10 Punkten und noch viel mehr 😂habe es genau nach Rezept gekocht und es war perfekt. 45 min bei 180grad Umluft!
Eines meiner Lieblingsrezepte. Geht einfach, ist...
Eines meiner Lieblingsrezepte. Geht einfach, ist wenig arbeit und schmeckt jedoch sehr gut.
Sehr leckeres Essen!!!! Wird es mit Sicherheit...
Sehr leckeres Essen!!!! Wird es mit Sicherheit wieder geben!!!!!!!!
Sehr schnelles einfaches und leckeres Gericht
Sehr schnelles einfaches und leckeres Gericht
Danke für das leckere Rezept!...
Danke für das leckere Rezept!
Habe die Anregungen angenommen: nur 500 ml Wasser, 1rote und gelbe Paprika, etwas Harissa Gewürz! Perfekt!
Sehr lecker, mein Mann war begeistert.
Sehr lecker, mein Mann war begeistert.
Gestern Abend gekocht und heute die Reste im Büro...
Gestern Abend gekocht und heute die Reste im Büro dabei.
Sehr lecker und schnell gemacht! Habe aufgrund der Kommentare auch nur 500ml Flüssigkeit genommen und kräftig gewürzt.
Werden wir auf jeden Fall wieder machen!
Geschmacklich super......
Geschmacklich super...
Werde nur nächste mal evtl auch weniger Flüssigkeit nehmen, oder andere Nudeln. Die griechischen wurden uns zu weich.
Musste ich sofort speichern und es auch baldigst...
Musste ich sofort speichern und es auch baldigst ausprobieren.
Danke für das Rezept.
Sehr lecker... habe es genau nach Rezept gekocht.
Sehr lecker... habe es genau nach Rezept gekocht.
Sehr, sehr lecker und sooooo einfach und schnell...
Sehr, sehr lecker und sooooo einfach und schnell gemacht! Danke für das tolle Rezept! Perfekt für uns!
Die Prise Zimt bringt einen sehr interessanten...
Die Prise Zimt bringt einen sehr interessanten Geschmack! Ich hatte noch Paprika und Zucchini drunter "gemogelt". Dieser Auflauf hat uns allen geschmeckt.
Sehr sehr lecker und vor allem schnell gemacht...
Sehr, sehr lecker und vor allem schnell gemacht. Dafür natürlich 5 Sterne!!!
Ich habe 400 g Nudeln verwendet und noch eine Zucchini reingeschnippelt. Die Konsistenz war bei uns top! Vorsichtshalber habe ich den Auflauf 1 Stunde im Backofen gelassen, war perfekt.
Richtig lecker
Richtig lecker..👍🏼
Wir sind begeistert das gibts auf jeden fall...
Wir sind begeistert
, das gibt's auf jeden fall wieder
Sehr lecker ich habs genau nach Anweisung gemacht
Sehr lecker, ich hab's genau nach Anweisung gemacht 👍
Super lecker. Hab aufgrund der Kommentare auch...
Super lecker. Hab aufgrund der Kommentare auch direkt weniger Flüssigkeit genommen und etwas mehr Schafskäse.
Zum aufwärmen am nächsten Tag ist er leider überhaupt nicht geeignet, da hat man nurnoch eine Masse.
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Jetzt wird es den Auflauf öfter geben. Ich habe auch weniger Flüssigkeit genommen und 2 kleine Zucchini. dazugetan.
Liebe Grüße Doris
heute gekocht. Ich muss sagen, sehr sehr gut. Den...
Super lecker, wird es öfter geben. Hab aber...
Super lecker, wird es öfter geben. Hab aber etwas weniger flüssigkeit genommen, und mit Chilli etwas schärfe dazugegeben.
We love it 😍...
We love it 😍
Wir haben den Auflauf jetzt schon so oft gemacht und jeder liebt ihn. Verdient definitiv 5 Sterne =)
Sehr lecker, wird es öfters geben.
Sehr lecker, wird es öfters geben.
Klasse Rezept, der Auflauf war mega lecker. Dank...
Klasse Rezept, der Auflauf war mega lecker. Dank der vorherigen Kommentare direkt nur 500g Brühe genommen, außerdem Paprika und Lauch mit dazugetan. Normaler Gouda drüber, die Auflaufform war viel zu schnell leer
. Wird´s jetzt öfters geben.
Sehr lecker . Ich habe es auch mit 500 g...
Sehr lecker
. Ich habe es auch mit 500 g Brühe gemacht. Konsistenz war genau richtig 
. Ich habe es mit Emmentaler überbacken, und das Hackfleisch mit etwas Lauch ( den ich noch hatte ) in der Pfanne angebraten, dann zur Soße in den TM gegeben.
LG Silvi
Kritharaki Auflauf isr sehr lecker - Danke...
Kritharaki Auflauf isr sehr lecker - Danke fürs einstellen..👍(info für mich gute 500 ml Brühe/etwas Sahne oder Milch dazu, evtl Paprika, Zucchini - . 200 O/U 35-/40 Min.)
Genau nach Anleitung zubereitet, sehr lecker!...
Genau nach Anleitung zubereitet, sehr lecker! Vielen Dank!
Wirklich sehr lecker. Ich habe auch nur 500 ml...
Wirklich sehr lecker. Ich habe auch nur 500 ml Gemüsebrühe genommen und noch eine Zucchini zugefügt. Das machen wir jetzt öfter.
5 Sterne, lecker.
5 Sterne, lecker.
HasenfamilieKöln hat geschrieben:...
da muss ich dir Recht geben - könnte gerade auch für TM Anfänger etwas schwierig sein. Vielleicht könnte der Verfasser ja da nochmal optimieren
Der Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki Nudeln...
Der Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki Nudeln war lecker
. Habe aber auch gleich aufgrund der Kommentare nur 500ml Gemüsebrühe genommen und statt Créme-fraíche mehr Milch und etwas Sahne. War von der Konistenz her wunderbar. Bei den Gewürzen habe ich grob immer einen TL genommen (bis auf Pfeffer und Zimt, hier nur jeweils eine Prise). Die Menge ergab vier gute Portionen. Die Zeit im Ofen war bei uns auch länger, würde es das nächste Mal gleich mit einer höheren Temperatur backen. Aber das kommt ja auch immer auf den Ofen an 
Sehr lecker
Sehr lecker
Superlecker und wird immer wieder gern gegessen,...
Superlecker und wird immer wieder gern gegessen, was heute mal wieder der Fall war. Mal mit Paprika und Zucchini oder frischen Tomaten dazu, oder noch etwas Streukäse drüber...Der Fantasie sind wie immer keine Grenzen gesetzt.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Seeeehr lecker. Habe auf Grund der Kommentare auch...
Seeeehr lecker. Habe auf Grund der Kommentare auch nur 500ml Brühe genommen. Einen Stern ziehe ich ab, da ich es etwas schade finde, dass bei dem Rezept keine Richtwerte für die Menge der Gewürze stehen und da ich bei jedem Schritt immer alles neu lesen musste (unübersichtlich).
Wird es in Zukunft aber öfter geben