Zutaten
5 Portion/en
Zutaten
- 1000 g Grünkohl, tiefgefroren
- 1 Stück Zwiebel
- 150 g Speckwürfel mager
- 500 g Kassler (Lachs), Schnitzel
- 5 Stück Kohlpinkel
- 2 EL Perlgraupen
- 1 EL Senf
- 1 Würfel Gemüsebouillon
- 1 Prise Zucker
- 2 Prisen Muskat
-
6
1h 5min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Zwiebel halbieren und in den geben. 3 sek. Stufe 5 zerkleinern. Speckwürfel zufügen und 3 min Varoma Stufe 1 dünsten.500g Grünkohl zugeben und 3 min. Varoma Stufe 1 dünsten.Dann die restlichen 500 g Grünkohl zugeben und nochmals 3 min. Varoma Stufe 1 dünsten.Muss in zwei Schritten gemacht werden,sonst passt die Menge nicht in den Mixtopf.1 Kohlwurst und ein Schnitzel zerschneiden und mit in den Topf geben (verkocht und ist nur für den Geschmack).750 g heißes Wasser zufüllen,Perlgraupen,Senf,Brühwürfel,Zucker und Muskat zufügen.Varoma mit 700 g Kartoffeln füllen (halbiert) und die Pinkel und Kassler auf den Kartoffeln und dem Einlegeboden verteilen. Nun den Thermi auf 50 min.Varoma Stufe1 programieren.Nach ca. 10 min. Varoma aufsetzen und die restlichen 40 min mitkochen. Nach Beendigung der Kochzeit Grünkohl abschmecken und eventl.mit Salzund Pfeffer nachwürzen.
Typisch ostfriesisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker...
Sehr lecker
Hatte es schon kommentiert, aber leider konnte ich keine Sterne mehr zufügen.
Ich habe nur 500g Grünkohl gemacht. Somit das...
Ich habe nur 500g Grünkohl gemacht. Somit das Rezept halbiert. Auf jeden Fall nur 200-250g Wasser nehmen, es ist sonst sehr flüssig. Hatte keine Perlgraupen, habe stattdessen Haferflocken genommen. Den Varoma mit Fleisch und Kartoffeln habe ich gleich für 45 Min. Mit draufgestellt. Geschmacklich sehr gut, habe auch bei der Hälfte 1EL Senf und auch 2TL selbgemachte Gemüsebrühe genommen und man brauchte kein Salz oder Pfeffer.
GRÜNK0HL MIT KASSLER - sehr gut...
GRÜNK0HL MIT KASSLER - sehr gut
Ich habe f 2 Pers die Hälfte (1 x 480 gr Packung) gemacht, 500 gr Kartoffeln dazu, hat genau gereicht.
Perlgraupen fand ich richtig klasse (mein Mann hat sie gar nicht bemerkt )
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
Meeeeggaaa👌👌👌 Habe ich jetzt schon ein...
Meeeeggaaa👌👌👌 Habe ich jetzt schon ein paarmal gemacht und 500ml Wasser war Top. Danke für das tolle Rezept 🍀🍀😘
Sehr, sehr lecker! Der beste Grünkohl und einfach...
Sehr, sehr lecker! Der beste Grünkohl und einfach zu machen😊
Sehr sehr lecker !!! 5 Sterne, absolut zu...
Sehr sehr lecker !!! 5 Sterne, absolut zu empfehlen. Ich werde es öfters machen.
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Vielen Dank...
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Vielen Dank für das Einstellen dieses tollen Rezeptes.
Absolut leckeres Rezept! Habe den TK Grünkohl...
Absolut leckeres Rezept! Habe den TK Grünkohl noch etwas abtropfen lassen und weniger Wasser genommen. Die Kartoffeln habe ich in kleinere Stücke geschnitten, sie waren butterweich nach 40 Minuten. Außerdem noch viel mehr Senf und etwas Gänseschmalz am Ende beigefügt. Ordentlich Pfeffer, Salz und Brühe waren auch nötig. Aber das ist ja fine tuning.
Ich hatte nur vier Mettenden und Speck, sonst kein Fleisch, vielleicht lag es auch daran.
War auf jeden Fall viel unkomplizierter als den Grünkohl auf dem Herd zu kochen.
Danke für das leckere Rezept!
Kleiner Tipp an alle die zum ersten Mal Grünkohl kochen: anfangs nicht zu viel würzen (in etwa so viel, dass es fast ok, aber nicht perfekt ist). Wenn Kartoffeln und Fleisch (ich habe die Mettenden klein geschnitten) unter gemengt sind, muss das Gericht noch ziehen. Erst nach ca. zwei Stunden entfaltet sich der volle Geschmack. Am besten am Vortrag für den nächsten Tag zubereiten. 😃
Heute zum wiederholten Mal zubereitet ........
Heute zum wiederholten Mal zubereitet .....
Der perfekte Grünkohl !!!!
Liebe Grüße und DANKE
Dankeschön es war sehr lecker und auch sehr...
Dankeschön es war sehr lecker und auch sehr schnell gemacht
Wird es öfter geben!
Für Grünkohl-Fans eine super einfache Variante...
Für Grünkohl-Fans eine super einfache Variante aus dem thermi! 👍
Super Rezept total lecker und einfach in der...
Super Rezept total lecker und einfach in der Zubereitung!!
So, jetzt habe ich das Rezept auch mal...
So, jetzt habe ich das Rezept auch mal ausprobiert!
Geschmacklich fand ich es ganz okay, aber auch nicht so der Renner. In der Zutatenliste würde ich auch noch einmal die Wassermenge angeben.
Ich muss sagen, mein Thermi hatte ganz schön mit der Menge zu kämpfen. So würde ich es jetzt nicht noch mal ausprobieren wollen. Trotzdem fand ich das mit den Perlgraupen drin super. Diese würde ich auch beim nächsten Rezept hinzufügen.
Ich danke trotzdem.
Mein Mann wünscht sich mal wieder Grünkohl. In...
Mein Mann wünscht sich mal wieder Grünkohl. In der kommenden Woche werde ich mal dieses Rezept ausprobieren.
Danke!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Sehr lecker , habe den Varoma auch gleich mit...
Sehr lecker , habe den Varoma auch gleich mit draufgesetzt
Sehr lecker! Heute zum ersten Mal getestet. Wird...
Sehr lecker! Heute zum ersten Mal getestet. Wird es auch wiedergeben. Wir haben allerdings den Varoma gleich aufgestellt, damit die Kartoffeln gut durch sind
Lecker ist der Grünkohl, aber leider waren bei...
Lecker ist der Grünkohl, aber leider waren bei mir die Kartoffeln nicht gar und ich habe sie schnell im Topf gekocht! Und obwohl ich schon dank euren Kommentaren auch nur 500 ml Wasser genommen hatte, war immer noch viel Flüssigkeit drin! Kann aber auch am TK Grünkohl gelegen haben!
Sehr lecker, habe auch weniger Wasser genommen und...
Sehr lecker, habe auch weniger Wasser genommen und dann war das Rezept perfekt und hat bei uns allen Geschmeckt.
Super leckeres Rezept Habe ich schon 2x...
Super leckeres Rezept. Habe ich schon 2x nachgekocht. Vielen Dank
Danke für das tolle Rezept, gab es heute zum...
Danke für das tolle Rezept, gab es heute zum Mittag, meine Familie war begeistert😋sehr, sehr lecker!!!*****😋
Super Rezept! Schmeckt prima! Habe mich an den...
Super Rezept! Schmeckt prima! Habe mich an den Kommentaren orientiert und nur 500 g Wasser genommen. Das war perfekt! Vielen Dank für das Rezept!
Sehr lecker....habe nur 500 ml Wasser genommen...
Sehr lecker....habe nur 500 ml Wasser genommen eine vegetarische Variante mit Schmalz statt Speck und vegetarischer "Pinkel" - es war superlecker!! Rezept ist abgespeichert, gibt's auf jeden Fall noch einmal!!
Sehr gut. Und so einfach in der Zubereitung. Habe...
Sehr gut. Und so einfach in der Zubereitung. Habe auch nur 500 g Wasser genommen, sowie die Perlgraupen durch Hafergrütze ersetzt.
Super lecker. Schmeckt wie bei Mutter....
Super lecker. Schmeckt wie bei Mutter. Flüssigkeit habe ich 500 g genommen, das reicht. Perlgraupen habe durch Haferflocken ersetzt.
Sehr lecker, gerne wieder!
Sehr lecker, gerne wieder!
Sehr lecker...
Sehr lecker
Habe einfach ein Kilo Kartoffeln genommen, klappte auch gut. Wird wieder gemacht.
super lecker
super lecker
Super lecker.. Danke für das tolle...
(Kein Betreff)
Ab jetzt immer aus dem "Mixtopf geschlossen"
Wird heute ausprobiert Sterne gibt's...
Wird heute ausprobiert Sterne gibt's nachträglich
Super lecker!!!!!
Super lecker!!!!!
Grünkohl, fast wie von Muttern gekocht, sehr...
Grünkohl, fast wie von Muttern gekocht, sehr lecker
Hallöchen ihr lieben Menschen
Hallöchen ihr lieben Menschen des guten Geschmacks
Also das war auch mein erster Grünkohl mit dem TM. Bin begeistert. Super schnell und einfach.
Finde es besonders Klasse das man direkt alles in einem hat, also das Gemüse mit Fleisch und Beilage. Von mir gibt es 5 Sterne!
PS: Ich habe auch Haferflocken verwendet und einen Schuß weniger Wasser. Und selbstgemachten Suppengrundstock
Viele Grüße Home.of.delicious.food
Schmeckt einfach lecker
Schmeckt einfach lecker
Das zweite Mal das ich
Das zweite Mal das ich Grünkohl gegessen habe und das erste Mal selbst gekocht mit dem Thermomix. Super Rezept. Da kann man kaum was falsch machen. Danke
Gerade fertig gekocht, 50
Gerade fertig gekocht, 50 Minuten Zeit für andere Dinge und trotzdem supi lecker Essen auf dem Tisch!
Vielen Dank für das leckere Rezept. Hat alles gut geklappt.
Mein erstes Gericht mit dem
Mein erstes Gericht mit dem Thermomix
Habe 500 ml Wasser genommen. Werde das nächse Mal noch etwas weniger nehmen.
Die Kartoffeln habe ich extra gekocht, so hatten wir Essen für zwei Tage
Hat super geschmeckt.
Soooo einfach kann Grünkohl
Soooo einfach kann Grünkohl gehen
Danke für das Rezept - Werd ich jetzt öfters so machen.
Nur, genau wie der Großteil hier auch schreibt, 500ml Wasser reichen aus.
Immer wieder ein Genuss!
Immer wieder ein Genuss! Leider kann ich keine Sterne mehr vergeben. Nochmals vielen Dank für das Rezept.
Hat super geschmeckt. Das war
Hat super geschmeckt. Das war bisher der beste und sähmigste Grünkohl, den ich gekocht habe. Da ich nur für 2 Personen gekocht habe, habe ich auch nur 500 g Grünkohl genommen, 300 ml Wasser und anstatt Perlgraupen habe ich 2 Eßlöffel Haferflocken genommen. Einfach genial!!!! Danke für das tolle Rezept!
Seeeehr lecker!! Das erste
Seeeehr lecker!!
Das erste mal Grünkohl gekocht- sonst immer bei Mutter bestellt, hat alles gut geklappt und wird es diesen Winter sicherlich noch öfters geben!
Seit ich das Rezept kenne
Seit ich das Rezept kenne mache ich einen Grünkohlabend mit Freunden. Hab mich vorher nicht an Grünkohl rangetraut. Alle sind begeistert. Das wird in den Kalender integriert. Nehme allerdings auch nur 300 ml Wasser und koche die Kartoffeln extra. Habe bei Tim Mälzer gesehen, dass er noch weiße Bohnen an den Grünkohl gemacht hat. Das werde ich als Variation auch mal probieren. Tolles Rezept!
Habe dein Grünkohl Rezept
Habe dein Grünkohl Rezept jetzt schon das zweite Mal gekocht,und bin total begeistert,wie einfach und unkompliziert es ist Habe ein paar Kleinigkeiten geändert z.B. Habe ich die für unsere Region typischen süßen Bratkartoffeln dazu gemacht. Also nur weiter zu empfehlen. Sehr,sehr lecker
Das gefällt uns sehr gut.
Das gefällt uns sehr gut. Falls jemand mal keine Perlgraupen hat, kann man auch Haferflocken in der gleichen Menge nehmen.
Total lecker. Hab nur halbes
Total lecker. Hab nur halbes Rezept zubereitet, für uns zwei hat es gereicht. Werde bestimmt noch mal machen. Danke für das Rezept
Super lecker, so muss
Super lecker, so muss Grünkohl schmecken...
Das ist mal wieder ein Rezept, dass mir zeigt, wie toll es ist einen Thermi zu haben...was habe ich sonst Weihnachten ewig in der Küche gestanden und gerührt...jetzt habe ich megaleckeren Grünkohl ohne viel Aufwand und gleichzeitig eine aufgeräumte Küche!
Ich habe auch nur 500g Wasser und statt Perlgraupen Haferflocken genommen und so war es perfekt!
Die Kartoffeln habe ich auch nicht mitgegart, da es bei uns dazu Klöße gibt!
5 verdammt verdiente Sterne!!!
Sehr lecker, werde aber auch
Sehr lecker, werde aber auch das Wasser nächstemal feduzieren!
Richtig lecker. Habe nur sehr
Richtig lecker. Habe nur sehr magere Schinkenwürfel gehabt und zum Andünsten der Zwiebel noch 1 Esslöffel Schmalz dazugetan. Habe bisher noch nie Grünkohl selbst gemacht. Den TK- Grünkohl habe ich voerher aufgetau, das war aber sicher auch so gedacht. Vielen Dank für das Rezept. Schmeckt also auch in Schleswig-Holstein.
Hey, mein erster Thermomix
Hey,
mein erster Thermomix Grünkohl! Habe Hafergrütze statt Graupen verwendet und Piment dazu, dann noch Kochwurst, fertig! Nächstes Mal nehm ich aber auch weniger Wasser, musste zum Schluß noch mit Haferflocken nachdicken. Geschmacklich aber absolut top Danke!!