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Hack-Kartoffelpfanne

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Zutaten

4 Portion/en

Hack-Kartoffelpfanne

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Stück Paprika, rot
  • 1 Zucchini, mittelgroß
  • 600 g Kartoffeln
  • 200 g Broccoli
  • 500 g Wasser mit Gemüsebrühe
  • 160 g Sahne
  • 180 g Milch
  • 3 EL Parmesan
  • 60-70 g Tomatenmark
  • 2 gehäufte Esslöffel Mehl
  • 1 Prise chilli
  • 170 g Gemüsebrühe von den fertigen Kartoffeln
  • 100 g Schafskäse
  • 1 EL Knoblauchgrundstock
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Kartoffeln
  1. Den Closed lidmit dem Wasser und Gemüsebrühe füllen.
    Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Kartoffeln in das Garkörbchen geben und in denClosed lid einhängen.
    25 Min./100°/Stufe 2
    2. Hackfleisch
  2. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Dazu gebe ich das kleingeschnitte Gemüse.
    3. Soße
  3. 170 g Gemüsebrühe von den Kartoffeln auffangen und in den Closed lid geben. Die Sahne, Milch, Parmesan, Tomatenmark, Chilli, Knoblauchgrundstock und das Mehl dazugeben. 4 Min/100°/Stufe3
    Anschließend die Kartoffel und die Soße in die Pfanne/Mett geben und verrühren.
    Wer mag kann noch Schafskäse auf das Kartoffelhack streuen.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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