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Hack-Kartoffelpfanne

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Hack-Kartoffelpfanne

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Stück Paprika, rot
  • 1 Zucchini, mittelgroß
  • 600 g Kartoffeln
  • 200 g Broccoli
  • 500 g Wasser mit Gemüsebrühe
  • 160 g Sahne
  • 180 g Milch
  • 3 EL Parmesan
  • 60-70 g Tomatenmark
  • 2 gehäufte Esslöffel Mehl
  • 1 Prise chilli
  • 170 g Gemüsebrühe von den fertigen Kartoffeln
  • 100 g Schafskäse
  • 1 EL Knoblauchgrundstock
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Kartoffeln
  1. Den Mixtopf geschlossenmit dem Wasser und Gemüsebrühe füllen.
    Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Kartoffeln in das Garkörbchen geben und in denMixtopf geschlossen einhängen.
    25 Min./100°/Stufe 2
    2. Hackfleisch
  2. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Dazu gebe ich das kleingeschnitte Gemüse.
    3. Soße
  3. 170 g Gemüsebrühe von den Kartoffeln auffangen und in den Mixtopf geschlossen geben. Die Sahne, Milch, Parmesan, Tomatenmark, Chilli, Knoblauchgrundstock und das Mehl dazugeben. 4 Min/100°/Stufe3
    Anschließend die Kartoffel und die Soße in die Pfanne/Mett geben und verrühren.
    Wer mag kann noch Schafskäse auf das Kartoffelhack streuen.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles all in one Gericht.Sehr gut und schnell...

    Verfasst von hulahopp25 am 27. April 2019 - 15:05.

    Tolles all in one Gericht.Sehr gut und schnell gemacht.

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  • Der ganzen Familie hat die Hack-Kartoffelpfanne...

    Verfasst von LieselRadiesel am 21. Februar 2019 - 10:52.

    Der ganzen Familie hat die Hack-Kartoffelpfanne bestens geschmeckt. Das Rezept wird sicher noch einmal gekocht.

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  • vielen dank für das tolle Rezept......hat prima...

    Verfasst von elaho am 31. Juli 2017 - 20:23.

    Mixtopf geschlossen vielen dank für das tolle Rezept......hat prima geklappt.....und es schmeckt sehr lecker......5 Punkte.....

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