3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Hackbraten mit Sahnekartoffel


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Person/en

Sahnesoße

  • 50 g Käse (Gouda)
  • 300 g Sahne
  • 1 Prise Salz&Pfeffer
  • 1 geh. TL Gemüsepaste TM

Hackbraten

  • 500 g Hackfleisch gem.
  • 40 g Paniermehl
  • 1 Ei
  • 2 Päckchen Hela Gewürzmischung Hackfleisch

Kartoffeln

  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Hackbraten mit Sahne Kartoffeln
  1. Paniermehl, Hackfleisch, Ei und Hela Gewürzmischung in den Closed lid, 50 sek, Stufe 4! Hackfleisch raus nehmen und zu einem Braten Formen!  Den Ultra (ich habe den genommen man kann natürlich auch andere Auflaufformen nehmen, Hauptsache mit Deckel) mit Öl einfetten, den Braten dann in den Ultra legen! Kartoffeln schälen und Vierteln und daneben verteilen (ich habe keine MengenAngaben dazu geschrieben da ich einfach so viele dazu nehme wie entweder rein passen oder ich halt brauche)! Closed lid spülen!

  2. Käse in den Closed lid geben 5 sek./Stufe 10, umfüllen. Der Closed lid muß nicht ausgespült werden. Dann Sahne, Salz&Pfeffer und Gemüsepaste in den Closed lid geben 10 Sek./Stufe 4 vermischen. Soße über die Kartoffeln gießen und anschließend den Käse über die Kartoffeln geben!

  3. Den Ultra dann mit Deckel in den kalten Ofen stellen, Temperatur auf 220 Grad stellen, bei Ober-/Unterhitze! Nach 50 Minuten Deckel abnehmen und noch ca 20 Minuten ohne Deckel bei 220 Grad bräunen und fertig garen lassen! 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Auf das Backblech ein Backpapier legen, da je nachdem wieviel Soße und Kartoffeln drin sind, es beim backen etwas raus laufen kann! Ich selbst habe das Gericht bei der Thermifee gesehen als Video, hab es nur leicht nach meinem Geschmack abgeändert


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Gestern im Römertopf gemacht , den Hackbraten zum...

    Verfasst von sportascia am 21. Januar 2018 - 08:28.

    Gestern im Römertopf gemacht , den Hackbraten zum Teil auf Kartoffeln gelegt -lecker.
    Uns hat es geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe das Gericht schon oft gemacht, auch mit...

    Verfasst von sako77 am 19. Januar 2018 - 12:11.

    Ich habe das Gericht schon oft gemacht, auch mit gemischtem Gemüse (Kohlrabi, Karotte) . Schmeckt sehr lecker, geht schnell und gelingt immer. Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Hab nur mehr Sahne genommen und noch...

    Verfasst von Uhura1966 am 13. Januar 2018 - 17:52.

    Super lecker. Hab nur mehr Sahne genommen und noch ein wenig Schmelzkäse in die Soße getan. Gaby bei uns jetzt schon öfter. Danke für das leckere Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 😋 wird es sicher wieder gebe

    Verfasst von Inge1967 am 12. Januar 2018 - 07:57.

    Sehr lecker 😋 wird es sicher wieder gebeCooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept.Ist super ankommen und...

    Verfasst von caroz84 am 8. Januar 2018 - 14:36.

    Danke für das tolle Rezept.Ist super ankommen und gab es bei uns schon öfters.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bei uns ist es super gut angekommen wird es auf...

    Verfasst von m.boes am 27. November 2017 - 13:40.

    Bei uns ist es super gut angekommen wird es auf alle Fälle nun öfters geben. Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Was soll ich sagen suuuuuuper lecker . Heute auf...

    Verfasst von Bimito am 7. November 2017 - 21:06.

    Was soll ich sagen suuuuuuper lecker Smile. Heute auf die schnelle gemacht. Wird es jetzt öfters geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Gericht habe auch Cremefine statt...

    Verfasst von Songbird78 am 4. November 2017 - 12:11.

    Super leckeres Gericht Smile habe auch Cremefine statt Sahne genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow, sehr lecker....

    Verfasst von VroniWalch am 27. Oktober 2017 - 17:50.

    Wow, sehr lecker.
    5 Sterne!!! Ich habe gar keine Gewürzmischung benützt sonden selber gewürzt.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich war nicht ganz zufrieden. Den Hackbraten fand...

    Verfasst von Tallula63 am 25. Oktober 2017 - 16:51.

    Ich war nicht ganz zufrieden. Den Hackbraten fand ich etwas fest und trocken. Die Idee beides zusammen zu garen fand ich gut und werde das sicher wieder machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Gewürzt hab ich auch wie immer mit...

    Verfasst von Broomstick am 22. Oktober 2017 - 13:48.

    Sehr lecker. Gewürzt hab ich auch wie immer mit Salz, Pfeffer, Paprika, Senf, Zwiebel und Knoblauch. Aber genauso weitergemacht. Zeitangaben haben super gepasst. Braten war fertig und Kartoffel weich. Benutzt hab ich den Zaubermeister. Das Reiben vom Käse (mittelalter Gouda) ging aber so nicht, wie angegeben. Da geh ich beim nächsten Mal nur auf Stufe 7, sonst ist er nur klebrig. Das Hackfleisch werd ich auch nicht mehr auf Stufe 4 rühren. Wenn's dann fertig gebraten und aufgeschnitten ist, ist die Optik echt grenzwertig. 'Aber das hat alles nichts mit dem Geschmack zu tun, der ist nämlich wirklich super.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fleisch war superlecker. Habe Gewürzmischung von...

    Verfasst von Chrissy09 am 20. Oktober 2017 - 13:47.

    Fleisch war superlecker. Habe Gewürzmischung von Knorr genommen, da es Hela nicht gab.
    Als Käse habe ich Bergkäse verwendet, der war noch über!
    Meine Kartoffel wollten nur nicht weich werden, aber ich denke das lag an den Kartoffeln.Puzzled

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das tolle Rezept. ...

    Verfasst von Kleinerstern99 am 20. Oktober 2017 - 10:17.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Smile
    Meine Familie und ich waren total begeistert. Smile. werden es auf jeden Fall öffter machen. Habe nur das Hackfleisch selbst gewürzt und anstatt einem Deckel habe ich Alufolie drüber. Hat prima geklappt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich möchte heute das rezept machen. Aber nur mit...

    Verfasst von Bibiween am 20. Oktober 2017 - 07:32.

    Ich möchte heute das rezept machen. Aber nur mit der halben menge. Bleibt die backzeit dann gleich?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gaaaaaanz tolles Rezept!!!!!!!

    Verfasst von Buddy512 am 15. Oktober 2017 - 14:29.

    Gaaaaaanz tolles Rezept!!!!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hmmmm.....😍

    Verfasst von Mimababy am 13. Oktober 2017 - 21:37.

    Hmmmm.....😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Jenny0704: Hallo, sorry ich habe gerade gesehen...

    Verfasst von magenta12 am 26. September 2017 - 21:52.

    Jenny0704: Hallo, sorry ich habe gerade gesehen das meine Antwort vom Handy aus nicht gesendet wurde. Daher hier noch mal, in der Hoffnung das es nicht zu spät ist. Man kann auch statt eines Deckels Alufolie drauf machen, ich hoffe das hilft weiter!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann ich auch eine Auflaufform ohne Deckel nehmen?...

    Verfasst von Jenny0704 am 25. September 2017 - 15:51.

    Kann ich auch eine Auflaufform ohne Deckel nehmen?
    habe leider nichts mit Deckel.
    vielen Dank im Voraus für die Antwort.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon soooo oft gemacht... Einfach nur lecker......

    Verfasst von Baabbs am 23. September 2017 - 22:46.

    Schon soooo oft gemacht... Einfach nur lecker... Danke für's einstellen Smile
    Dafür 5 Sterne
    Hilfe.... warum nimmt er die Sterne nicht????

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Essen

    Verfasst von Rohkost66 am 15. September 2017 - 20:21.

    Super leckeres EssenSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker. Ich war auf der Suche nach einem...

    Verfasst von frauvont am 8. September 2017 - 17:08.

    Superlecker. Ich war auf der Suche nach einem Rezept für Hackbraten und hatte direkt die Beilage parat.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept , ich habe den Hackbraten mit einer...

    Verfasst von Chrissy 18 am 28. August 2017 - 17:07.

    Tolles Rezept , ich habe den Hackbraten mit einer Tüte Champignoncremsuppe gemacht. Super 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 🌟🌟🌟🌟🌟 Sehr lecker 👌...

    Verfasst von LillyBlum am 26. Juli 2017 - 20:26.

    🌟🌟🌟🌟🌟 Sehr lecker 👌
    Habe heute das Rezept nachgekocht, einfach klasse 👍
    Ich habe allerdings keine Fertigwürzung für das Hackfleisch genommen sondern es ganz normal
    ( Zwiebeln , Paniermehl ,Ei, Knobi,Senf , Thymian , Salz ,Pfeffer und Paprika ) gewürzt .
    Wir waren begeistert , auch von den Kartoffeln und der Soße 👌

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und gut vorzubereiten Wird es...

    Verfasst von Klübc56 am 7. Juni 2017 - 20:24.

    Super lecker und gut vorzubereiten. Wird es öfter geben. MhhhSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt ein klasse Rezept cooking_9

    Verfasst von Thermibetti am 23. Mai 2017 - 14:35.

    Echt ein klasse Rezept!!! Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker einfach

    Verfasst von Tizi183 am 8. Mai 2017 - 09:18.

    Sehr lecker & einfach!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt super nehme aber 2 Becher Sahne ...

    Verfasst von Lennard2014 am 23. April 2017 - 12:23.

    Schmeckt super nehme aber 2 Becher Sahne
    Haben wir schon mehrmals zubereitet

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Werde ich mit Sicherheit machen. Danke für...

    Verfasst von Montemare am 5. April 2017 - 14:15.

    Werde ich mit Sicherheit machen. Danke für das leckere Rezept.
    Finde es aber gar nicht gut die Fertigpackungen einer Gewürzmischung mit Glutamat zu verwenden. Würzen kann man auch so. Darum leider nur 3*

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt! Selbst mein Sohn, der Hackbraten sonst...

    Verfasst von Zausel1985 am 19. März 2017 - 13:43.

    Perfekt! Selbst mein Sohn, der Hackbraten sonst nie mochte, hat 3 Scheiben verdrückt. Gibt es definitiv wieder! Danke fürs Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen lieben Dank ihr Lieben, für eure...

    Verfasst von magenta12 am 11. März 2017 - 18:14.

    Vielen lieben Dank ihr Lieben, für eure netten Worte und die vielen Sterne tmrc_emoticons.-)!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein tolles sehr leckeres Gericht. Das wird es...

    Verfasst von Kevwoman am 11. März 2017 - 17:03.

    Ein tolles sehr leckeres Gericht. Das wird es zukünftig öfter geben.

    Ich habe die Sahne durch Cremefine ersetzt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker ...

    Verfasst von Mama1985 am 5. März 2017 - 14:11.

    Mega lecker Love

    Das Fleisch war echt lecker,schön saftig. Die Kids haben wichtig rein gehauen und meinem Mann hat es auch sehr gut geschmeckt.

    Super lecker! Gab es heute nicht zum letzten Mal

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wahnsinnig lecker und so einfach...

    Verfasst von katis.gemüsebeet am 10. Februar 2017 - 15:11.

    Wahnsinnig lecker und so einfach


    Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Super schnell gemacht, wahnsinnig schmackhaft, Hackbraten extrem lecker und die Kartoffeln yammy!!!! Ein Gericht, was unserer 5 köpfigen Familien ALLEN (!) schmeckt. Dazu gab es bei uns Rotkraut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • a.jeker hat geschrieben:...

    Verfasst von magenta12 am 7. Februar 2017 - 13:09.

    a.jeker hat geschrieben:
    Mit was ist die Hela-Gewürzmischung vergleichbar oder was hat sie für Zutaten drin? In der Schweiz gibts die glaub ich nicht.

    Habe das Rezept mit Fleischgewürz gemacht und es wurde zu fad.

    Die Kartoffeln und Sauce waren aber super lecker.



    Schau mal hier, da siehst du was das ist Smile

    https://www.hela-shop.eu/gewuerze/gewuerze/165/hackfleisch-fertigwuerzung-5er-pack?c=38

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mit was ist die Hela-Gewürzmischung...

    Verfasst von a.jeker am 7. Februar 2017 - 08:00.

    Mit was ist die Hela-Gewürzmischung vergleichbar oder was hat sie für Zutaten drin? In der Schweiz gibts die glaub ich nicht.

    Habe das Rezept mit Fleischgewürz gemacht und es wurde zu fad.

    Die Kartoffeln und Sauce waren aber super lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ein tolles Rezept und schnell gemacht, ich musste...

    Verfasst von GJ85 am 31. Januar 2017 - 14:47.

    ein tolles Rezept und schnell gemacht, ich musste nur die Zeit um gute 10 Minuten verlängern da die Kartoffeln noch nicht gar waren, Habe den Hackbraten danach im Ultra (habe ich nicht eingefettet) stehen lassen die Kartoffeln haben dann die Flüssigkeit von der Soße aufgesogen und waren durch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach,schnell und superlecker

    Verfasst von bambi9381 am 23. Januar 2017 - 13:57.

    Einfach,schnell und superlecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von eckartbirkenkamp am 16. Januar 2017 - 21:05.

    Sehr, sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig, richtig lecker. Habe das Rezept gestern...

    Verfasst von Tieselchen am 14. Januar 2017 - 14:01.

    Richtig, richtig lecker. Habe das Rezept gestern Abend beim Stöbern gefunden. Musste statt Sahne leider Schmand und Milch nehmen, war trotzdem super. Vielen Dank für die tolle Idee Lol

    Das iPad speichert die Sterne nicht Sad Es sind natürlich "5" ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das freut mich sehr das es so gut ankommt !!!!...

    Verfasst von magenta12 am 31. Dezember 2016 - 23:09.

    Das freut mich sehr das es so gut ankommt Love !!!!

    Ich wünsche jedem von euch einen guten Rutsch ins Jahr 2017, mit vielen leckeren Rezepten Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hoffe, jetzt klappt es mit den verdienten...

    Verfasst von Sumpfnudel am 25. Dezember 2016 - 17:07.

    Ich hoffe, jetzt klappt es mit den verdienten Sternen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hmmm, lecker! Am 1. Weihnachtstag war dies unser...

    Verfasst von Sumpfnudel am 25. Dezember 2016 - 17:06.

    Hmmm, lecker! Am 1. Weihnachtstag war dies unser Weihnachtsessen. Total einfach zu machen und sooo lecker! Frohe Weihnachten 🎄

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieses Essen hat mein Freund immer von seiner...

    Verfasst von Lisa 92 am 16. Dezember 2016 - 07:08.

    Dieses Essen hat mein Freund immer von seiner Mutter gekocht bekommen. Nun konnte ich ihn mit diesem Rezept auch überzeugen. Wirklich lecker und mein Ultra kommt auch mal zum Einsatz.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept. Kommt zu meinen Lieblingsrezepten

    Verfasst von Folli am 12. Dezember 2016 - 09:44.

    Tolles Rezept. Kommt zu meinen Lieblingsrezepten

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab vergessen die Sterne zu markieren (y)

    Verfasst von rimini19301 am 11. Dezember 2016 - 19:51.

    Hab vergessen die Sterne zu markieren (y)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept. Super lecker. Wirds öfter...

    Verfasst von rimini19301 am 11. Dezember 2016 - 19:49.

    Tolles Rezept. Super lecker. Wirds öfter geben Cooking 6

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo ich habe es wie angekündigt ausprobiert...

    Verfasst von maho600t am 4. Dezember 2016 - 20:32.

    Hallo ich habe es wie angekündigt ausprobiert
    Ich fand es sehr lecker, aber wie auch andere bemerkt haben ist die Soße, ich denke mal durch das Fleisch, sehr dünn. 
    Also mus man sie noch nachdicken, was ja nicht schlimm ist. Also dehalb auch nur 4 Sterne.
    Danke, wird es auch noch mal geben......

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • maho600t hat geschrieben: ich werde es heute...

    Verfasst von magenta12 am 3. Dezember 2016 - 10:11.

    maho600t hat geschrieben: ich werde es heute ausprobieren, werde es aber auch ohne den TM5 machen. I ch finde den Aufwand dafür zu hoch, abed trotdem danke fur die Anregung. Sterne gibts dann danach.

    Ja, das Rezept ist natürlich auch super ohne TM zu machen, ich mache es tatsächlich auch darin weil das Gehackte dann um einiges feiner wird tmrc_emoticons.;-)!
    Gutes Gelingen und ich freue mich schon auf die Bewertung tmrc_emoticons.-)!!! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ich werde es heute ausprobieren, werde es aber...

    Verfasst von maho600t am 3. Dezember 2016 - 09:50.

    ich werde es heute ausprobieren, werde es aber auch ohne den TM5 machen. I ch finde den Aufwand dafür zu hoch, abed trotdem danke fur die Anregung. Sterne gibts dann danach.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept...

    Verfasst von Hase 007 am 25. November 2016 - 19:43.

    Danke für das tolle Rezept...Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •