Zutaten
2 Portion/en
Soße
- 300-400 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Erdnüsse gesalzen
- Ingwer, Muskatnussgröße
- 10 g Erdnussöl
- 15 g Zucker
- 1-1,5 TL rote Currypaste
- Kokosmilch 400ml
- 1 TL Gemüsebrühepaste
- 2-3 EL Sojasoße
- Koriandergrün
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Erdnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 sek auf Stufe 8 pulverisieren und anschließend umfüllen.Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 sek auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.Erdnussöl, Zucker und Currypaste hinzugeben und 3min /100°C/1 dünsten.
Kokosmilch, Gemüsebrühepaste, Erdnussmehl und Sojasoße hinzufügen. Wasser in Kokosmilchdose füllen, etwas schütteln und 100 g ebenfalls in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Dann 6 min/100°/2 kurz aufkochen. Währenddessen Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.Die Soße 30 sek beginnend bei Stufe 6 langsam auf Stufe 10 hochstellen und pürieren.
Soße umfüllen. Fleisch in etwas Erdnussöl anbraten. Währenddessen kann man Reis (z.B. Basmati- oder Jasminreis) kochen, der
"Mixtopf geschlossen" muss dazu nicht ausgespült werden.Soße zum Fleisch geben, nochmal kurz aufkochen lassen und abschmecken.
Vor dem Servieren noch etwas Koriandergrün drüber streuen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr einfach und lecker!!...
Sehr einfach und lecker!!
Ich würde nur nächstes Mal entweder mehr Fleisch/Gemüse machen oder weniger Sosse, war doch etwas flüssig.
Iceblueshadow:wer lesen kann ist klar im Vorteil....
Iceblueshadow:wer lesen kann ist klar im Vorteil. Siehe Punkt 1. der Zubereitung. Schmeckt übrigens sehr lecker. Ich gare auch immer noch Gemüse im Varoma wenn ich den Reis im Garkörbchen koche.
In der Zutatenliste steht gar nichts von...
In der Zutatenliste steht gar nichts von Erdnussmehl. Wo ist denn das zubekommen und gibts da eine Alternative? Vielleicht Stärke? LG
Ein einfach geniales Rezept, mit dem richtigen...
Ein einfach geniales Rezept, mit dem richtigen Touch an Schärfe. Braten nach dem Hähnchen noch verschiedenes Gemüse(Paprika, Karotte usw.) in der Pfanne an während der Reis im Thermi kocht. Ein paar Erdnüsse zum Schluss noch zur Soße geben dem ganzen noch den richtigen Crunch🤩
Es schmeckt sehr lecker und die Sauce ist...
Es schmeckt sehr lecker und die Sauce ist reichlich. Da wir es etwas sämiger mögen, haben wir das Wasser (100g im Text) weggelassen.
Ich hab nach einer leckeren Soße gesucht, um...
Ich hab nach einer leckeren Soße gesucht, um Hähnchenfilets im Backofen zu überbacken. Das klappt mit dieser perfekt. 45 Minuten bei Umluft und 180 Grad. Reis dazu und fertig war ein superleckeres Ofengericht.
Kann leider nur 5 🌟geben🤗🤗 hat definitiv...
Kann leider nur 5 🌟geben🤗🤗 hat definitiv mehr verdient. Bei uns gab es Vollkornspagetti und Brokkoli dazu😍😍😍
pamina77 hat geschrieben:...
Habe die sauce nach gekocht und uns hat sie sehr...
Habe die sauce nach gekocht und uns hat sie sehr gut geschmeckt.
Leider hatte ich keine Erdnüsse zuhause daher habe ich erdnussbutter verwendet.
Hat super geschmeckt
Eins meiner Lieblingsrezepte!!!...
Eins meiner Lieblingsrezepte!!!
Habe das Rezept schon zig mal gekocht, inzwischen für mich passend umgewandelt, da ich z.B. nicht so viel Kokosmilch vertrage... nehme dann 200ml und dafür mehr Gemüsebrühe...
Danke!
Auch gebe ich am Anfang zum Ingwer immer noch eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe...
vegetarisch geht auch, dann schnippel ich diverses Gemüse in den Varoma während ich den Reis koche und vermische es dann mit der Soße!
aber ich verdanke es pamina77 - best Erdnusssoße ever!!!!
Mega Lecker, schnell und einfach obendrein. Essen...
Danke für das leckere Rezept!...
Danke für das leckere Rezept!
Habe noch frische rote Paprika dazu gegeben.
Das Rezept ist der Kracher!!!, einfach und schnell...
Das Rezept ist der Kracher!!!
"Sanftrührstufe" 
"Sanftrührstufe" , einfach und schnell zuzubereiten, richtig lecker. DAAANKE
Bei uns musste es heute ziemlich schnell gehen, ich wusste nicht einmal, was kochen. Ich hatte nur gekochtes Hähnchenfilet im Kühlschrank, glücklicherweise habe ich als erstes Dein Rezept gelesen.
Hmhm, wir lieben Erdnusssoße! Schon beim Essen haben wir über Varianten für das nächste Mal gesprochen. Witzig, genau Deinen Verbesserungsvorschlag haben wir besprochen, ohne davon gewusst zu haben. Das nächste Mal gibts Erdnussstücke und Gemüse in der Soße.
Immer wieder gerne gemacht - gehört zu unseren...
Immer wieder gerne gemacht - gehört zu unseren Lieblingsrezepten! Schnell gemacht und superlecker!
Ein Träumchen . Mit Gemüse (ich habe Brokolie...
Ein Träumchen
. Mit Gemüse (ich habe Brokolie auf die Schnelle benützt) ein Gaumenschmaus.
Super schnell zubereitet.
An sich ein super Rezept. ...
An sich ein super Rezept.
"Sanftrührstufe" Fleisch angebraten und zu den Pilzen dazu getan. Reis separat gekocht. Muss sagen, lecker lecker!
Jedoch muss ich imemr wieder feststellen, das ich die meisten „etwas außergewöhnlicheren“ Zutaten nie zu Hause habe, und für ein einziges Gericht nicht einsehe zu kaufen.
Ich habe somit mir das Rezept als Grundlage genommen und mit den Zutaten die ich zuhause habe vorbereitet.
Zuhause hatte ich „crunchy erdnussbutter“ und habe diese anstatt dem Pulver verwendet. Ich habe somit die ersten 3 Schritte komplett weggelassen( bei uns wird nicht scharf gegessen und unser Sohn 15.mon isst mit) und mit der Kokosnussmilch der erdbussbutter und dem Rest angefangen. Danach habe ich noch Champions mit rein getan und
Hier noch ein Verbesserungsvorschlag von mir...
Hier noch ein Verbesserungsvorschlag von mir selbst:
Ich schnipple noch Gemüse z.b. Paprika, Karotten, Brokkoli in die pürierte Soße und lasse sie noch etwa 10-15 min weiter köcheln. Am Schluss gebe ich noch ein paar ganze Erdnüsse dazu. Das knackt dann so schön im Mund und der Erdnussgeschmack wird noch intensiver.
Die beste Erdnusssoße, die ich je gegessen habe!...
Die beste Erdnusssoße, die ich je gegessen habe! Da wir gerne sehr scharf essen, habe ich noch 1/2 TL einer original thailändischen Chilipaste rein gegegeben. Hammer!!!! Gibt es bald wieder.
"Linkslauf" ) mit gekocht.
Ich habe das Fleisch auch nach dem Pürieren roh dazu gegeben und 15 Minuten (
Heute zum ersten Mal gekocht und das Fazit ist,...
Heute zum ersten Mal gekocht und das Fazit ist, geschmacklich ist es ganz lecker, aber es fehlt noch an dem letzten Quäntchen Finesse..
Dass kein Gemüse dabei ist, ist schade...
Das Rezept kann eine gute Grundlage sein, aber dazu muss ich mir auf jeden Fall noch etwas einfallen lassen....
Nächstes Mal werde ich das Fleisch marinieren und es im Varoma garen...
Das Rezept ist ja mal der Hammer. Obergeil ...
Das Rezept ist ja mal der Hammer. Obergeil
einzig, dass kein Gemüse dabei ist. Hab im varoma noch einen Brokkoli mitgegart.
Volle Punktzahl!
hab noch bissl sambal oelek in die Soße und nur 5 gr zucker verwendet
Hier die Sterne.
Hier die Sterne.
TOP Rezept !! Fleisch haben wir gewürfelt und...
TOP Rezept !! Fleisch haben wir gewürfelt und nach dem pürieren 15 Minuten mit gekocht!
Hat super geklappt! Beim nächsten mal werden wir mehr Nüsse und mehr Erdnusscreme nehmen damit es noch nussiger schmeckt.
I Love my Muxi
5 Sterne ⭐️ ...
5 Sterne ⭐️
Super Lecker, mein Mann hat nochmal Nachschlag genommen obwohl er erst skeptisch war 👌🏻😊 habe aber die gelbe Currypaste genommen, damit das Kind auch mitisst 🙈☺️
hatte nicht mehr genug Sojasauce habe dann einfach einen Esslöffel Austernsoße genommen
würde nur nächstes mal weniger Zucker nehmen
Super lecker, vielen Dank für das Rezept. Fleisch...
Super lecker, vielen Dank für das Rezept. Fleisch gewürfelt gleich nach dem Pürieren mit Linkslauf 15 min. mitgekocht.
Der Knüller..... Mehr Worte braucht es nicht
Der Knüller..... Mehr Worte braucht es nicht
Der Hammer!!!...
Der Hammer!!!
Auf jeden Fall nicht zum letzten Mal gemacht!!! Wegen unserer kleinen Kids habe ich gelbe Currypaste genommen. Ist super angekommen und mein Mann hätte in der Sauce bade können! Top!
Super lecker!!! Habe noch Gemüse (Lauch ,...
Super lecker!!! Habe noch Gemüse (Lauch , Karotten und Paprika) im Varoma und Reis dazu gemacht - meeeega-lecker!!! Könnte darin baden!!!
Vielen Dank für das Rezept!!!
Lecker! Aber nicht
Lecker! Aber nicht überragend, darum nur 4****
Eigentlich bin ich nicht der
Eigentlich bin ich nicht der Erdnussfan aber das ist wirklich lecker.... Danke für das Rezept
Genial lecker Das wird es
Genial lecker
Das wird es häufiger geben. Danke für das tolle Rezept 
Claudifant
Ich bin mega
Ich bin mega begeistert!!!
ich liebe alles, was mit Erdnüssen zu tun hat.
Allerdings hat so der letzte Schliff gefehlt.
Werde beim nächsten mal etwas Chili mit dran machen.
Aber das wird es aufjedenfall öfters geben
Echt lecker! Habe bisher
Echt lecker! Habe bisher immer mein Curry in der Pfanne gemacht. Jetzt habe ich eine geschmacklich neue Richtung gefunden. Bin Fan von Korma und finde, dies hier schmeckt ähnlich.
Tolles Gericht. Danke.
Köstlich, vielen Dank für das
Köstlich, vielen Dank für das Rezept.
Super leckeres Rezept! Hab
Super leckeres Rezept!
Hab noch Gemüse dazu gemacht. Das wird es bei uns jetzt öfters geben
Sehr leckeres Rezept. Wir
Sehr leckeres Rezept. Wir sind begeistert.
Sehr, sehr lecker. Gibt es
Sehr, sehr lecker. Gibt es bestimmt bald wieder.
Super, super lecker! Second
Super, super lecker! Second time am cooking this, but can't still get enough of it! Wonderful recipe, really!! Thanx!
Superleckeres Rezept! Wird
Superleckeres Rezept! Wird ins Repertoire aufgenommen. Ich werde das nächste mal vielleicht noch mit Paprika und ganzen Erdnüssen aufpeppen.
Kochen ist kein notwendiges Übel sondern eine Wohltat.
Diese Sauce ist der
Diese Sauce ist der Knüller.
Suuuperlecker!!!
Wird ab jetzt öfter gekocht.
Der absolute Wahnsinn. Sehr
Der absolute Wahnsinn. Sehr sehr lecker. Ich glaube sogar, das beste, was ich je im Thermomix zubereitet hab. (Reis und Fleisch kann man ja auch darin zubereiten) Ich habe noch Gemüse dazugemacht. Am Anfang dachte ich, ui, die Soße ist sehr flüssig, aber die is dann noch sehr gut nachgedickt. Top!!!