Hähnchen mit Gemüsegratin von sansassa78. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Hähnchen mit Gemüsegratin

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Zutaten:

200 g Käse
1 Zwiebel, in Stücken
1 Knoblauchzehe
15 g Öl
1 TL Zucker
200 Gramm kräftige Gemüsebrühe
300 Gramm Milch o. Sahne
2 TL Frischkäse
2 TL Speisestärke
600 g Wasser
750 g Gemüse nach Wahl
400 g Hähnchen-Minutensteaks

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6

55min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Mittagessen Hauptgericht

Zubereitung

1. Käse in den "Mixtopf geschlossen" geben. 8 sek./Stufe 5. Umfüllen.

2. Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" , 5 sek./Stufe 7. mit dem Spatel nach unten schieben.

3. Öl hinzugeben, 3 min/100°/Stufe 2. Anschließend den Zucker hinzugeben und 1min/100°/Stufe 2 karamellisieren lassen.

4. Brühe, Milch o. Sahne hinzugeben und weitere 4 min/100°/Stufe 2 aufkochen lassen.

5. Frischkäse und Speisestärke hinzufügen, 2 min/100°/Stufe 1 unterrühren und aufkochen lassen. Sauce dann umfüllen.

6. Gemüse in den Varoma, Fleisch in den Einlegeboden, 25 min/Varoma/Stufe 1.

7. Gemüse zur Sauce, Käse drüber verteilen und bei 200° etwa 10 min. im Ofen überbacken lassen. Ich habe das Fleisch noch dazugelegt, da es vorher gefroren war. Sonst muss es warmgestellt werden.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.