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Hähnchenbrust auf Zitronensauce


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 100 g Weißwein
  • 2 Esslöffel Dill
  • 500 g Brühe
  • 1 1/2 geh. TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 5 g Zitronensaft
  • 50 g Mehl

Gemüse

  • 1 Bund Staudensellerie
  • 800 g Kartoffeln

Fleisch

  • 4 Stückchen Hähnchenbrust
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 1. Das Hähnchenfleisch  leicht Würzen , in den Varomaeinlegebodenlegen. Staudensellerie in stücke schneiden  in den Varoma legen. 500g Brühe in den Gartopf geben.15min/Varoma/Counter-clockwise operation/stufe 1.garen.


    2. Varoma kurz zur seite stellen, Kartoffeln in den Gareinsatz geben, gareinsatz einhängen und Mixtopf verschließen.Varoma aufsetzen und alles 28min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe1 garen.


    3. Kartoffel, Gemüse und Fleisch warm stellen Brühe bleibt im Mixtopf.  Soße:  alle zutaten in den Mixtopf geben und 4min./100/Counter-clockwise operation/Stufe3 erhitzen.  Telleranrichten, Gutenappetit. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Soße kann man mit einen schuss Sahne verfeinern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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