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Hähnchencurry mit Reis


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Zutaten

4 Portion/en

Hähnchencurry mit Reis

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Stückchen Ingwer, frisch, Walnussgroß
  • 1 Chilischote, rot oder gelb
  • 3 Paprika, gemischt
  • 1 Zucchini, Klein
  • 200 g breite, grüne Bohnen, frisch, Zb. Stangenbohnen
  • 2 EL Currypulver
  • 1 EL Kurkuma
  • 50 g Sojasauce
  • 1 EL Currypaste, rot oder gelb
  • 250 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 200 g Crème fraîche
  • Salz und Pfeffer
  • 250 g Reis

  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehen, Lauchzwiebeln, Ingwer, Chilischote in den Closed lid und 4 sek./Stufe 5 zerkleinern.
    Öl dazu und 5 min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden (nicht zu klein), Paprika, Zucchini und Bohnen ebenfalls würfeln, in den Closed lid geben und 6 min./120°C/Gentle stir setting.

    Restliche Zutaten dazu (bis auf den Reis) und 20 min./100°C/Gentle stir setting.


    Nach dem kochen den Inhalt in einen Topf umfüllen, den Closed lid nicht ausspülen! Den Reis im Closed lid nach Chip kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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