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Hähnchencurry


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Zutaten

2 Portion/en

  • 2 Filets Hähnchenbrust, würfeln
  • 1 TL Currypaste
  • 2 EL Kokosmilch, mit Currypaste zu einer Marinade mischen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 5 g Ingwer
  • 1 EL Öl
  • 10 g rote Currypaste
  • 200 g Kokosmilch
  • 1/2 TL Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Garama Masala Gewürz
  • 2 EL Sojasoße
  • Limettensaft und Abrieb
  • 0,4 l Gemüsebrühe
  • 3 Karotten
  • 1 Paprika rot, grobe Stücke
  • 1 Paprika gelb, grobe Stücke
  • 1 TL Mehl
  • Reis
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilet würfeln und 15 Min. in Marinade ziehen lassen.

    Zwiebel, Knoblauchzehe und Ingwer 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Öl dazugeben und 3 min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Currypaste und Kokosmilch 5 sek./100 Grad/Stufe 3 mischen.

    Nun Salz, Pfeffer, Garama Masala, Sojasoße, Limettensaft und Abrieb und dazu 0,4L Gemüsebrühe dazugeben.

    Karottenstücke und Paprikastücke in den Varoma und das Fleisch darüber legen 20 Min./Varoma/Stufe 2.

    Zum Schluss die Soße mit Mehl binden, 4 min./100 Grad/Stufe 3

    Dazu Reis servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man Kann auch Karoffeln dazu servieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wollte eigentlich 5 Sterne geben, ging nicht 😕

    Verfasst von Rebecca63 am 22. Februar 2017 - 13:10.

    Wollte eigentlich 5 Sterne geben, ging nicht 😕

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  • Das Gericht war sehr lecker 😋 ich werde es...

    Verfasst von Rebecca63 am 22. Februar 2017 - 13:09.

    Das Gericht war sehr lecker 😋 ich werde es bestimmt öfter kochen und nehme es gleich in meine Rezepte auf 😊

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  • War super lecker. Ich habe

    Verfasst von dodi1702 am 8. Juni 2016 - 20:36.

    War super lecker. Ich habe die doppelte Menge gemacht.

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