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Hähnchenfilets mit Gnocchi und Pilzsauce


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Zutaten

4 Portion/en

Hähnchenfilets mit Gnocchi und Pilzsauce

  • 8 Hähnchenfilets, Innenfilets (Ca. 400 g)
  • nach Geschmack Würzmischung für Geflügel
  • 500 Gramm Gnocchi, aus dem Kühlregal
  • 400 Gramm Champignons, frisch, in Scheiben
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, oder 1 Brühwürfel für 0,5 l
  • 150 Gramm Sahne
  • 25 Gramm Maisstärke, z.B. Mondamin
  • 15 Gramm Pilzmehl, Optional
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Filets mit der Würzmischung für Geflügel von beiden Seiten würzen und in den Varoma legen. Einlegeboden einsetzen und die Gnocchi darauf verteilen.

    Champignons, Wasser, Gewürzpaste und Sahne in den Mixtopf geben und Deckel aufsetzen.
    Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting garen.

    Varoma zur Seite stellen und warmhalten.

    Maisstärke mit etwas Wasser verrühren und in den Mixtopf geben. Pilzmehl zugeben und 2 Min./100 °C/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting kochen. Bei Bedarf noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

    Alles auf einem Teller anrichten und genießen.

    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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