THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
6 Portion/en
geriebener Käse
- 1 Stück geriebener Käse, 150 g
Spätzle mit Fleisch
- 250 g Spätzle
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 3-4 Stück Karotten, gewürfelt
- 400 g Hühnerbrust, gewürfelt
- Salzwasser zum Garen der Spätzle
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Champinions
Für die Soße
- 200 g Creme fresh
- 200 g heißes Wasser
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Gewürzpaste für Hühnerbrühe
- 1/2 TL Salz
- 10 g Mehl
-
6
1h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzle 13 Minuten darin garen. Danach abgießen und die Spätzle in einer Auflaufform verteilen.
Zwiebel und Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" werfen und 5 Sec/Stufe6 zerkleinern. Öl dazu und das Ganze dann
3 Minuten 30 Sekunden/100°/Stufe 1 dünsten.
Hühnerbrust(nicht zu klein), Paprika und Karotte, Champinions würfeln und in den "Mixtopf geschlossen" .
Alles zusammen 10 Min/Varoma/"Linkslauf" "Sanftrührstufe" schmoren.
Schorgut auf die Spätzle in die Auflaufform.
Creme fresh, heißes Wasser, Paprikapulver, Gewürzpaste, Salz und Mehl hinzugeben und 6 Minuten/100°/Stufe 2 kochen.
Die Soße über die in der Auflaufform liegenden Zutaten gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Wenn der Backofen vorgeheizt ist, den Auflauf 30 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.
Spätzle mit Fleisch
Soße
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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