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Hühnerfrikassee mit Reis (All-in-one) schnell & lecker


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Zutaten

4 Person/en

Hühnerfrikassee:

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 70 g Möhren (frisch oder TK)
  • 100 g Erbsen (TK)
  • 4 Stängel Spargel (frisch oder 1 kl. Glas)
  • 1000 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 250 g Reis

Sauce:

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 300 g Garflüssig
  • 1-2 Würfel Hühnerbrühe
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Sahne
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Hühnerfrikassee:
  1. Hähnchenbrustfilet würfeln und in den mit Backpapierausgelegten Varoma-Einlegeboden geben.

  2. Möhren in Scheiben/Würfel schneiden (oder TK verwenden) und in den Varoma geben.

  3. Erbsen in den Varoma geben.

  4. Frischer Spargel in Stücke schneiden (oder Spargel aus dem Glas in Stücke schneiden und erst bei Schritt 13. hinzugeben) in den Varoma geben.

  5. Wasser und Salz in den Closed lid geben.

  6. Garkörbchen einhängen.

  7. Reis einwiegen.

  8. Alles zusammen bei 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

  9. Reis & Varoma zur Seite stellen.

  10. Garflüssigkeit auffangen !!!!

     

  11. Sauce:
  12. Butter und Mehl in den Closed lid geben und 2 Min. / 100°C / Stufe 1 anschwitzen.

  13. Garflüssigkeit, Hühnerbrühe, Zitronensaft und Pfeffer hinzugeben und 2 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.

  14. Sahne, Varomainhalt, (Spargel aus dem Glas) hinzugeben und

    1 Min. / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe 1 garen.

     

     

    Guten Appetit!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr leckeres All in one Gericht. ...

    Verfasst von xxKathixx am 11. November 2018 - 13:56.

    Sehr leckeres All in one Gericht.
    Geschmacklich wirklich top.
    Leider waren bei mir die obersten Reiskörner noch wie roh.
    Obwohl ich alles wie im Rezept beschrieben gemacht hab.
    Hab aber gelesen das man im tm5 1200g Wasser verwendet beim Reis kochen. Das werd ich beim nächsten mal ausprobieren.
    Trotzdem 5 Sterne weils sonst wirklich lecker war

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Pi-a0815 am 31. Oktober 2018 - 17:23.

    Super lecker!

    Da ich keinen Spargel mag, habe ich etwas mehr Karotten genommen.
    Beim nächsten Mal probiere ich die Soße mit einem Schuss Weißwein 😊

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  • Alter Verwalter...war das lecker! Mein Mann war...

    Verfasst von Thermi_Entdeckerin am 29. September 2018 - 18:57.

    Alter Verwalter...war das lecker! Mein Mann war mehr als begeistert, und ich auch.

    Ich habe keinen Spargel gehabt, habe mehr TK-Möhren genommen und statt Hähnchenbrust habe ich separat Händchenschenkel mit fleischigen Rückenteilen auf dem Herd ausgekocht und gepult.

    Statt Sahne (auch die hatte ich nicht) oder Milch habe ich 100 Gramm Creme Fraiche mit Kräutern in die Sauce gegeben -> ein Träumchen.

    5* vergebe ich und in Gedanken 5* von meinem Mann.

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  • Sehr lecker . Danke für das Rezept 👍von uns...

    Verfasst von Tanja110976 am 27. September 2018 - 18:45.

    Sehr lecker Love. Danke für das Rezept 👍von uns auch 5 Sterne.

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  • Ich schäme mich ja fast - ich hab das Rezept vor...

    Verfasst von MamaMaria26 am 8. September 2018 - 16:40.

    Ich schäme mich ja fast - ich hab das Rezept vor einigen Monaten gefunden und seither ist es das Lieblingsrezept der ganzen Familie. Und doch komm ich erst heute dazu, mich zu bedanken und es zu bewerten. Es ist einfach super und dabei sooooo einfach zu kochen. Für den Appetit meiner Söhne reicht allerdings eine Portion nicht, ich koche es also immer zweimal und bin kaum dazu gekommen, mal einen Rest einzufrieren. Vielen herzlichen Dank!

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  • Schon häufig gemacht, sehr lecker....

    Verfasst von CaJue am 3. September 2018 - 14:16.

    Schon häufig gemacht, sehr lecker.
    Das ist mein Standard-Hühnerfrikassee-Rezept.

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  • Suuuuper Rezept 👍👍👍👍,...

    Verfasst von eelchen am 29. August 2018 - 20:14.

    Suuuuper Rezept 👍👍👍👍,
    schnell Zubereitet und richtig Lecker.
    Danke für's Rezept

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  • Danke für das tolle Rezepte ! Einfach super...

    Verfasst von Martina76 am 20. August 2018 - 17:23.

    Danke für das tolle Rezepte ! Einfach super schnell und super lecker!
    Bin gespannt was meine Männer sagen ! Von mir natürlich 5 Sterne !

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  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von AntonTrineMama am 14. Juni 2018 - 20:26.

    Sehr lecker!
    Zum Würzen habe ich 3 Portionen Hühnerbrühe verwendet.
    Schönes Rezept, DANKE!

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  • Sehr lecker, habe für zwei Personen die Hälfte...

    Verfasst von tm_Knut am 4. Juni 2018 - 22:40.

    Sehr lecker, habe für zwei Personen die Hälfte genommen und TK-Buttergemüse genommen, weil ich nichts anderes da hatte

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  • TOTAL LECKER!

    Verfasst von Eleni_XXX am 30. Mai 2018 - 09:14.

    TOTAL LECKER! Love

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  • Wir lieben dieses Rezept. Mache es regelmäßig....

    Verfasst von Gernekoch2210 am 29. Mai 2018 - 18:20.

    Wir lieben dieses Rezept. Mache es regelmäßig.
    Füge allerdings im vorletzten Schritt noch Currypulver hinzu, da das bei uns einfach zu Hühnerfrikassee dazu gehört.

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  • Super lecker, schnell gemacht. Wird immer für die...

    Verfasst von alexanp am 14. Mai 2018 - 16:04.

    Super lecker, schnell gemacht. Wird immer für die ganze Familie gekocht.

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  • Sehr 😋 lecker 👍, hab mich genau an das...

    Verfasst von MIRI5583 am 3. Mai 2018 - 21:03.

    Sehr 😋 lecker 👍, hab mich genau an das Rezept gehalten. Habe frischen Spargel verwendet. Vielen Dank für das Rezept. Wird es bestimmt nochmal geben.

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  • Super lecker! Wird bei uns öfter gemacht. Kann...

    Verfasst von buddyk am 28. April 2018 - 12:06.

    Super lecker! Wird bei uns öfter gemacht. Kann man einfach nur weiterempfehlen.

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  • Die weltbeste Hühnerfrikasse, so sollte das...

    Verfasst von JennyBaack am 11. April 2018 - 11:17.

    Die weltbeste Hühnerfrikasse, so sollte das Rezept heißen ! ❤

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  • bis jetzt das leckerste was ich im thermomix...

    Verfasst von ThermiTina90 am 3. April 2018 - 20:56.

    bis jetzt das leckerste was ich im thermomix gemacht habe. Danke für das tolle Rezept

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  • fari_o:...

    Verfasst von konstantinzander am 22. März 2018 - 18:28.

    fari_o:

    okay danke! Ist also kein Problem was man Vorwerk melden sollte?

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  • Sehr lecker. Gibts bei uns häufiger mal

    Verfasst von Dorothea94 am 16. Februar 2018 - 22:53.

    Sehr lecker. Gibts bei uns häufiger maltmrc_emoticons.)

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  • Seeeehr lecker und einfach zu Kochen! Das Gericht...

    Verfasst von SveCa233 am 6. Februar 2018 - 13:52.

    Seeeehr lecker und einfach zu Kochen! Das Gericht wird es ab sofort öfter bei uns geben Smile
    Für gute Esser kann man auch etwas mehr zubereiten Tongue

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  • Danke! Das Gericht ist mega lecker!

    Verfasst von pupsik27 am 4. Februar 2018 - 19:59.

    Danke! Das Gericht ist mega lecker!Smile

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  • Es ist sehr lecker und schnell gemacht ...

    Verfasst von anmuegg am 3. Februar 2018 - 19:30.

    Es ist sehr lecker und schnell gemacht
    hab es schon mehrfach gekocht, kam gut an und ich selbst finde es auch super. Danke

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  • Hallo...

    Verfasst von Malti1406 am 30. Januar 2018 - 02:13.

    Hallo
    danke für ein schnelles und vor allen Dingen richtig leckeres Rezept. Ich habe nur anstelle Hühnerbrühe eigenen Suppengrundstock benutzt und meine Familie war echt angetan.Love
    LG Silke

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  • Echt total lecker. Allerdings war das Hühnchen...

    Verfasst von TabeaD am 19. Januar 2018 - 22:42.

    Echt total lecker. Allerdings war das Hühnchen bei mir noch nicht ganz durch obwohl ich es in wirklich kleine Würfel geschnitten habe. Habs dann statt einer Minute noch mal 5 Minuten in der Soße kochen lassen und dann wars auch gut. Statt der Sahne hab ich wegen der schlanken Linie einfach noch 100 ml mehr Garflüssigkiet genommen.
    Insgesamt ein Prima Rezept aber einen Stern ziehe ich ab, denn Geflügel muss unbedingt ganz durchgegart sein.

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  • 😍😍😍😍 haben uns gerade die Bäuche rund...

    Verfasst von Na Dine ⭐️ am 11. Januar 2018 - 20:03.

    😍😍😍😍 haben uns gerade die Bäuche rund gefuttert. Suuuuuper lecker und echt einfach und schnell gemacht 👌🏼👏🏼 vielen Dank für dieses wunderbare Rezept 👋🏼😍

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  • Einfach und sehr lecker

    Verfasst von SimoneD. am 11. Januar 2018 - 19:40.

    Einfach und sehr lecker Smile

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  • Geschmacklich war es gut die Soße war mir aber zu...

    Verfasst von Uschit89 am 8. Januar 2018 - 12:59.

    Geschmacklich war es gut die Soße war mir aber zu dick und der Reis noch zu Bissfest.
    Habe wegen de Kommentare die doppelte Menge der Soße gemacht aber das war viel zu viel!!!!

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  • Superlecker und mega einfach! Das Fleisch wird...

    Verfasst von KaeteHaete am 6. Januar 2018 - 00:15.

    Superlecker und mega einfach! Das Fleisch wird butterzart!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt lecker

    Verfasst von Malia69 am 3. Januar 2018 - 23:46.

    Echt lecker

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  • Perfekt. ...

    Verfasst von Kokosnusspalme am 29. Dezember 2017 - 18:44.

    Perfekt.
    Schnell, einfach, lecker.😊
    Danke fürs Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept ist echt super. Geschmacklich wirklich...

    Verfasst von g.-eve100 am 14. Dezember 2017 - 14:26.

    Das Rezept ist echt super. Geschmacklich wirklich perfekt.
    Eine kleine Anregung habe ich allerdings, ziehe dafür aber keine Sterne ab.
    Ich lasse alles zusammen etwas länger kochen, da mir persönlich der Reis ein wenig zu fest ist. tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell und einfach zubereitet....

    Verfasst von Kleverle2002 am 3. Dezember 2017 - 21:22.

    Super lecker und schnell und einfach zubereitet. Schade dass man nur 5 Sterne geben kann

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker,...

    Verfasst von Susifee66 am 29. November 2017 - 21:24.

    Sehr lecker,

    habe noch frische Champignons hinzugefügt. Empfehlenswert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, sehr schnell zuzubereiten und vor...

    Verfasst von Beserl am 26. November 2017 - 17:48.

    Sehr lecker, sehr schnell zuzubereiten und vor allem auch einfach! Meine Familie liebt es! 5 Sterne von uns!

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  • Habe mit diesem Rezept das erste Mal eine...

    Verfasst von Manuela1843 am 26. November 2017 - 17:32.

    Habe mit diesem Rezept das erste Mal eine komplette Mahlzeit im Thermomix gemacht. Hat super geklappt. So hat es auch früher bei meiner Mutti geschmeichelt, vielen Dank.

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  • Seeehr lecker 🤤 ...

    Verfasst von jessirekow am 23. November 2017 - 14:08.

    Seeehr lecker 🤤
    meiner kleinen und meinem Freund wird es bestimmt auch schmecken! Lecker , schnell und einfach! 5*****
    vielen Dank für das Rezept!🙂

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  • Lecker,beim nächsten Mal würde ich den Reis...

    Verfasst von Relichunter am 18. November 2017 - 17:19.

    Lecker,beim nächsten Mal würde ich den Reis jedoch nicht 30 minuten mitkochen. War uns etwas zu "matschig" dann.

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  • Sehr lecker, ohne viel Aufwand und zackig ist es...

    Verfasst von Tanja110976 am 18. November 2017 - 07:27.

    Sehr lecker, ohne viel Aufwand und zackig ist es fertig. Ich liebe Hühnerfrikasse😍. Danke für das Rezept 👍

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  • Tolles Familienrezept...Danke!

    Verfasst von glitzerimkopf am 12. November 2017 - 18:29.

    Tolles Familienrezept...Danke!

    Stop Hating. Start Baking.

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  • Sehr lecker.Habe statt Sahne Rama Creme fine zum...

    Verfasst von Pale am 4. November 2017 - 12:59.

    Sehr lecker.Habe statt Sahne Rama Creme fine zum aufschlagen genommen.
    Danke für das Rezept

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  • Hallo,...

    Verfasst von ferkel-tochter am 19. Oktober 2017 - 18:34.

    Hallo,

    vielen Dank für das leckere Love Gericht.

    Schnell und einfach zubereitet.

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  • Sehr lecker.Wird es jetzt häufiger geben

    Verfasst von engel1986 am 14. Oktober 2017 - 15:21.

    Sehr lecker.Wird es jetzt häufiger geben

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  • Wir sind total begeistert!...

    Verfasst von Frosch3n am 12. Oktober 2017 - 12:19.

    Wir sind total begeistert!
    Das beste Frikasse was wir jemanls selbst gemacht haben!
    Alle Daumen Hoch!!

    Danke für dieses tolle Rezept!Love

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  • Zum Reinlegen...

    Verfasst von Mimababy am 5. Oktober 2017 - 20:14.

    Zum Reinlegen...Lol

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  • Super wir haben es gestern versucht und er hat...

    Verfasst von sandyfl am 29. September 2017 - 10:16.

    Super wir haben es gestern versucht und er hat spitze funktioniert. Der Geschmack war wirre bei Mutti danke für das grandiose Rezept

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  • Wir lieben das Rezept. Schnell und einfach zu...

    Verfasst von Patty3377 am 23. September 2017 - 09:49.

    Wir lieben das Rezept. Schnell und einfach zu machen. Immer wieder gerne

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  • konstantinzander: einfach die Temperatur auf 100...

    Verfasst von fari_o am 19. September 2017 - 11:35.

    konstantinzander: einfach die Temperatur auf 100 oder 90 stellen, dann sollte das Problem behoben sein. Bei mir ist es auch jedes Mal so.. Beim ersten Mal habe ich später vergeblich die Garflüssigkeit gesucht Lol

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  • Absolut Spitze! ...

    Verfasst von fari_o am 19. September 2017 - 11:11.

    Absolut Spitze! Love

    Bei mir kocht allerdings der Reis immer über, aber wenn man das weiß kann man sich drauf vorbereiten. tmrc_emoticons.;)

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  • Wow 😍 ! Ich nahm 800g Fleisch, Kartoffeln statt...

    Verfasst von MaJa1512 am 14. September 2017 - 12:13.

    Wow 😍 ! Ich nahm 800g Fleisch, Kartoffeln statt Reis und Milch statt Sahne, da ich leider vergessen hatte, diese zu kaufen. Ratzekahl leer, selbst die beiden Mäkelkinder waren zufrieden 😁 . Beim nächsten mal nehme ich lieber 1kg Fleisch! Danke für dieses tolle Rezept!

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  • Bestes Hühnerfrikassee welches ich je gegessen...

    Verfasst von MelliKlue am 11. September 2017 - 16:52.

    Bestes Hühnerfrikassee welches ich je gegessen habe

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