3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Hühnerfrikassee mit Reis (All-in-one) schnell & lecker


Drucken:
4

Zutaten

4 Person/en

Hühnerfrikassee:

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 70 g Möhren (frisch oder TK)
  • 100 g Erbsen (TK)
  • 4 Stängel Spargel (frisch oder 1 kl. Glas)
  • 1000 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 250 g Reis

Sauce:

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 300 g Garflüssig
  • 1-2 Würfel Hühnerbrühe
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Sahne
5

Zubereitung

    Hühnerfrikassee:
  1. Hähnchenbrustfilet würfeln und in den mit Backpapierausgelegten Varoma-Einlegeboden geben.
  2. Möhren in Scheiben/Würfel schneiden (oder TK verwenden) und in den Varoma geben.
  3. Erbsen in den Varoma geben.
  4. Frischer Spargel in Stücke schneiden (oder Spargel aus dem Glas in Stücke schneiden und erst bei Schritt 13. hinzugeben) in den Varoma geben.
  5. Wasser und Salz in den Mixtopf geben.
  6. Garkörbchen einhängen.
  7. Reis einwiegen.
  8. Alles zusammen bei 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  9. Reis & Varoma zur Seite stellen.
  10. Garflüssigkeit auffangen !!!!
  11. Sauce:
  12. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 2 Min. / 100°C / Stufe 1 anschwitzen.
  13. Garflüssigkeit, Hühnerbrühe, Zitronensaft und Pfeffer hinzugeben und 2 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
  14. Sahne, Varomainhalt, (Spargel aus dem Glas) hinzugeben und

    1 Min. / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe 1 garen.



    Guten Appetit!!
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Mehr Gemüse genommen und weniger Reis....schmeckt...

    Verfasst von Tante Tomate am 18. April 2019 - 23:08.

    Mehr Gemüse genommen und weniger Reis....schmeckt super

    Von Lieb'  allein wird niemand satt - wohl dem, der was zum Löffeln  hat.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell zubereitet ...

    Verfasst von Siegfried2013 am 16. April 2019 - 20:12.

    Sehr lecker und schnell zubereitet
    wird es auf alle Fälle öfters geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, mein Mann fand es total gut...

    Verfasst von eliseblau63 am 16. April 2019 - 19:49.

    Sehr lecker, mein Mann fand es total gut 👍🏼😃

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!

    Verfasst von Bier.git am 13. April 2019 - 14:21.

    Super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept , ich habe auch frische Champignon...

    Verfasst von friesi52 am 12. April 2019 - 17:09.

    Super Rezept , ich habe auch frische Champignon und zum Schluss noch frische Petersilie dazugeben,
    war mega lecker .....volle 5 Sterne Wink Danke für's tolle Rezept 🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Den Reis habe ich auf Stufe 4 ,bevor...

    Verfasst von niekohle25 am 12. April 2019 - 13:44.

    Sehr lecker! Den Reis habe ich auf Stufe 4 ,bevor ich den Varoma aufgesetzt habe, mit dem Wasser umspült, er würde perfekt. Ich habe das Backpapier weg gelassen, da es meiner Meinung nach auch gut ohne geht. Die Fleischmenge habe ich auf 600 gr erhöht und etwas mehr Gemüse und auch noch zusätzlich Brokkoli. Sehr schönes Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dasery: der Reis sollte lose sein. Wenn du aber...

    Verfasst von charly0204 am 12. April 2019 - 12:13.

    Dasery: der Reis sollte lose sein. Wenn du aber nur Tüten hast, kannst du sie ja aufschneiden Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe man de doofe Frage... Nimmt man dafür losen...

    Verfasst von Dasery am 11. April 2019 - 22:25.

    Habe man de doofe Frage... Nimmt man dafür losen Reis oder Tütenreis?? Geht beides???
    Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnelle und einfach Zubereitung!! Und mega...

    Verfasst von Nordmende am 11. April 2019 - 21:14.

    Super schnelle und einfach Zubereitung!! Und mega lecker!!Cooking 6

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute gemacht. Hat super lecker geschmeckt.

    Verfasst von peterle163 am 11. April 2019 - 13:37.

    Heute gemacht. Hat super lecker geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich super und schnell gemacht!...

    Verfasst von BrittaUndCarsten am 11. April 2019 - 13:17.

    Geschmacklich super und schnell gemacht! Allerdings bin ich auf zwei Probleme gestoßen, vielleicht hat jemand Tipps für mich: der Thermomix ist übergelaufen - woran kann das liegen? Und zum Schluss war keine Garflüssigkeit mehr im Kopf , es stand aber Flüssigkeit im Einlegeboden auf dem Backpapier. Soll das so sein?

    Viele Grüße
    Britta & Carsten

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker.

    Verfasst von Krimieule am 7. April 2019 - 18:41.

    Super lecker.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat sehr sehr lecker geschmeckt. Selbst mein...

    Verfasst von JoDoDa am 5. April 2019 - 11:08.

    Hat sehr sehr lecker geschmeckt. Selbst mein Mäkel-Mädchen fand es super.
    Wird es definitiv öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 👍

    Verfasst von fienchenhilde am 3. April 2019 - 14:49.

    Sehr lecker 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, ...

    Verfasst von Elfie2014 am 12. März 2019 - 15:20.

    Sehr lecker, Smile
    gibt es bei uns immer wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere!...

    Verfasst von Limanu am 10. März 2019 - 16:15.

    Sehr leckere!
    Danke für das gute Rezept.
    Ich hatte erst Zweifel, ob das Fleisch in der Zeit auch tatsächlich gar wird, aber das hat prima geklappt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und lecker - dem stimmen wir zu! Ich lasse...

    Verfasst von KiekeMal am 19. Februar 2019 - 14:10.

    Einfach und lecker - dem stimmen wir zu! Ich lasse Spargel weg und nehme entsprechend mehr Möhren und Erbsen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach Klasse!!!...

    Verfasst von MelB1987 am 11. Februar 2019 - 13:45.

    Einfach Klasse!!!
    Ein ganz großes Lob an die Verfasserin dieses Rezepte. Ich find es super strukturiert und übersichtlich aufgeschrieben.
    Zudem schmeckt es super lecker...Verdiente 5 Sterne.
    Beim nächsten mal würde ich aber bei Schritt 12 das ganze auf Stufe 3,5 aufkochen, da ich bei Stufe 2 doch recht viele Klümpchen hätte.

    Danke für das Klasse Rezept....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • xxKathixx: war bei mir auch so. Habe dann aber...

    Verfasst von Pi-a0815 am 1. Dezember 2018 - 08:52.

    xxKathixx: war bei mir auch so. Habe dann aber hinterher gemerkt, dass ich vergessen hatte, die Reiskörner zu befeuchten.🙈 vielleicht war das ja auch dein Problem?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach in der Zubereitung!

    Verfasst von FelisAngel am 21. November 2018 - 13:36.

    Sehr lecker und einfach in der Zubereitung!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres All in one Gericht. ...

    Verfasst von xxKathixx am 11. November 2018 - 13:56.

    Sehr leckeres All in one Gericht.
    Geschmacklich wirklich top.
    Leider waren bei mir die obersten Reiskörner noch wie roh.
    Obwohl ich alles wie im Rezept beschrieben gemacht hab.
    Hab aber gelesen das man im tm5 1200g Wasser verwendet beim Reis kochen. Das werd ich beim nächsten mal ausprobieren.
    Trotzdem 5 Sterne weils sonst wirklich lecker war

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!...

    Verfasst von Pi-a0815 am 31. Oktober 2018 - 17:23.

    Super lecker!

    Da ich keinen Spargel mag, habe ich etwas mehr Karotten genommen.
    Beim nächsten Mal probiere ich die Soße mit einem Schuss Weißwein 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Alter Verwalter...war das lecker! Mein Mann war...

    Verfasst von Thermi_Entdeckerin am 29. September 2018 - 18:57.

    Alter Verwalter...war das lecker! Mein Mann war mehr als begeistert, und ich auch.

    Ich habe keinen Spargel gehabt, habe mehr TK-Möhren genommen und statt Hähnchenbrust habe ich separat Händchenschenkel mit fleischigen Rückenteilen auf dem Herd ausgekocht und gepult.

    Statt Sahne (auch die hatte ich nicht) oder Milch habe ich 100 Gramm Creme Fraiche mit Kräutern in die Sauce gegeben -> ein Träumchen.

    5* vergebe ich und in Gedanken 5* von meinem Mann.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker . Danke für das Rezept 👍von uns...

    Verfasst von Tanja110976 am 27. September 2018 - 18:45.

    Sehr lecker Love. Danke für das Rezept 👍von uns auch 5 Sterne.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich schäme mich ja fast - ich hab das Rezept vor...

    Verfasst von MamaMaria26 am 8. September 2018 - 16:40.

    Ich schäme mich ja fast - ich hab das Rezept vor einigen Monaten gefunden und seither ist es das Lieblingsrezept der ganzen Familie. Und doch komm ich erst heute dazu, mich zu bedanken und es zu bewerten. Es ist einfach super und dabei sooooo einfach zu kochen. Für den Appetit meiner Söhne reicht allerdings eine Portion nicht, ich koche es also immer zweimal und bin kaum dazu gekommen, mal einen Rest einzufrieren. Vielen herzlichen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon häufig gemacht, sehr lecker....

    Verfasst von CaJue am 3. September 2018 - 14:16.

    Schon häufig gemacht, sehr lecker.
    Das ist mein Standard-Hühnerfrikassee-Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuper Rezept 👍👍👍👍,...

    Verfasst von eelchen am 29. August 2018 - 20:14.

    Suuuuper Rezept 👍👍👍👍,
    schnell Zubereitet und richtig Lecker.
    Danke für's Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezepte ! Einfach super...

    Verfasst von Martina76 am 20. August 2018 - 17:23.

    Danke für das tolle Rezepte ! Einfach super schnell und super lecker!
    Bin gespannt was meine Männer sagen ! Von mir natürlich 5 Sterne !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von AntonTrineMama am 14. Juni 2018 - 20:26.

    Sehr lecker!
    Zum Würzen habe ich 3 Portionen Hühnerbrühe verwendet.
    Schönes Rezept, DANKE!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, habe für zwei Personen die Hälfte...

    Verfasst von tm_Knut am 4. Juni 2018 - 22:40.

    Sehr lecker, habe für zwei Personen die Hälfte genommen und TK-Buttergemüse genommen, weil ich nichts anderes da hatte

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • TOTAL LECKER!

    Verfasst von Eleni_XXX am 30. Mai 2018 - 09:14.

    TOTAL LECKER! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir lieben dieses Rezept. Mache es regelmäßig....

    Verfasst von Gernekoch2210 am 29. Mai 2018 - 18:20.

    Wir lieben dieses Rezept. Mache es regelmäßig.
    Füge allerdings im vorletzten Schritt noch Currypulver hinzu, da das bei uns einfach zu Hühnerfrikassee dazu gehört.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, schnell gemacht. Wird immer für die...

    Verfasst von alexanp am 14. Mai 2018 - 16:04.

    Super lecker, schnell gemacht. Wird immer für die ganze Familie gekocht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr 😋 lecker 👍, hab mich genau an das...

    Verfasst von MIRI5583 am 3. Mai 2018 - 21:03.

    Sehr 😋 lecker 👍, hab mich genau an das Rezept gehalten. Habe frischen Spargel verwendet. Vielen Dank für das Rezept. Wird es bestimmt nochmal geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Wird bei uns öfter gemacht. Kann...

    Verfasst von buddyk am 28. April 2018 - 12:06.

    Super lecker! Wird bei uns öfter gemacht. Kann man einfach nur weiterempfehlen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die weltbeste Hühnerfrikasse, so sollte das...

    Verfasst von JennyBaack am 11. April 2018 - 11:17.

    Die weltbeste Hühnerfrikasse, so sollte das Rezept heißen ! ❤

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • bis jetzt das leckerste was ich im thermomix...

    Verfasst von ThermiTina90 am 3. April 2018 - 20:56.

    bis jetzt das leckerste was ich im thermomix gemacht habe. Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Gibts bei uns häufiger mal

    Verfasst von Dorothea94 am 16. Februar 2018 - 22:53.

    Sehr lecker. Gibts bei uns häufiger maltmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seeeehr lecker und einfach zu Kochen! Das Gericht...

    Verfasst von SveCa233 am 6. Februar 2018 - 13:52.

    Seeeehr lecker und einfach zu Kochen! Das Gericht wird es ab sofort öfter bei uns geben Smile
    Für gute Esser kann man auch etwas mehr zubereiten Tongue

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke! Das Gericht ist mega lecker!

    Verfasst von pupsik27 am 4. Februar 2018 - 19:59.

    Danke! Das Gericht ist mega lecker!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es ist sehr lecker und schnell gemacht ...

    Verfasst von anmuegg am 3. Februar 2018 - 19:30.

    Es ist sehr lecker und schnell gemacht
    hab es schon mehrfach gekocht, kam gut an und ich selbst finde es auch super. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo...

    Verfasst von Malti1406 am 30. Januar 2018 - 02:13.

    Hallo
    danke für ein schnelles und vor allen Dingen richtig leckeres Rezept. Ich habe nur anstelle Hühnerbrühe eigenen Suppengrundstock benutzt und meine Familie war echt angetan.Love
    LG Silke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt total lecker. Allerdings war das Hühnchen...

    Verfasst von TabeaD am 19. Januar 2018 - 22:42.

    Echt total lecker. Allerdings war das Hühnchen bei mir noch nicht ganz durch obwohl ich es in wirklich kleine Würfel geschnitten habe. Habs dann statt einer Minute noch mal 5 Minuten in der Soße kochen lassen und dann wars auch gut. Statt der Sahne hab ich wegen der schlanken Linie einfach noch 100 ml mehr Garflüssigkiet genommen.
    Insgesamt ein Prima Rezept aber einen Stern ziehe ich ab, denn Geflügel muss unbedingt ganz durchgegart sein.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 😍😍😍😍 haben uns gerade die Bäuche rund...

    Verfasst von Na Dine ⭐️ am 11. Januar 2018 - 20:03.

    😍😍😍😍 haben uns gerade die Bäuche rund gefuttert. Suuuuuper lecker und echt einfach und schnell gemacht 👌🏼👏🏼 vielen Dank für dieses wunderbare Rezept 👋🏼😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und sehr lecker

    Verfasst von SimoneD. am 11. Januar 2018 - 19:40.

    Einfach und sehr lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich war es gut die Soße war mir aber zu...

    Verfasst von Uschit89 am 8. Januar 2018 - 12:59.

    Geschmacklich war es gut die Soße war mir aber zu dick und der Reis noch zu Bissfest.
    Habe wegen de Kommentare die doppelte Menge der Soße gemacht aber das war viel zu viel!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker und mega einfach! Das Fleisch wird...

    Verfasst von KaeteHaete am 6. Januar 2018 - 00:15.

    Superlecker und mega einfach! Das Fleisch wird butterzart!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt lecker

    Verfasst von Malia69 am 3. Januar 2018 - 23:46.

    Echt lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt. ...

    Verfasst von Kokosnusspalme am 29. Dezember 2017 - 18:44.

    Perfekt.
    Schnell, einfach, lecker.😊
    Danke fürs Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept ist echt super. Geschmacklich wirklich...

    Verfasst von g.-eve100 am 14. Dezember 2017 - 14:26.

    Das Rezept ist echt super. Geschmacklich wirklich perfekt.
    Eine kleine Anregung habe ich allerdings, ziehe dafür aber keine Sterne ab.
    Ich lasse alles zusammen etwas länger kochen, da mir persönlich der Reis ein wenig zu fest ist. tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •