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Kartoffel-Hack-Auflauf im Speckrand

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Kartoffel-Hack-Auflauf im Speckrand

  • 800 Gramm Kartoffeln
  • 200 Gramm Bacon, in Scheiben
  • 2 große Zwiebeln
  • 500 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 20 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 7 Scheiben Raclettekäse
  • 2 Esslöffel Mehl
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und die Hälfte der Kartoffeln ungewürzt (!) auf die Baconscheiben geben.
  2. Eine Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, mit dem Späten nach unten schieben. Hackfleisch, Tomatenmark, Salz und Pfeffer dazugeben und 20 Sekunden Linkslauf Stufe 4 vermengen.
    Die Hackfleischmasse auf die Kartoffeln geben.
    Mit 4 Scheiben des Käses belegen.
  3. Die zweite Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Die restlichen Kartoffeln, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und 15 Sekunden Linkslauf Stufe 4 vermengen.
    Abschließend auf die Hackfleischmasse geben und die überhängenden Baconscheiben darüberklappen.
    Die restlichen Käsescheiben in Streifen schneiden und darauf verteilen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 50 bis 60 Minuten backen, je nach gewünschter Bräune.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer nicht so ein Käsefan ist, kann den Käse in der Mitte der Schichten auch weglassen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Küchenfee 007 am 14. März 2021 - 16:38.

    Sehr lecker!
    Uns reichen 700g Kartoffeln, 400g Hackfleisch für 5 Personen. Gebe zu dem Hackfleisch gerne eine Stange Lauch und eine Karotte zu der Zwiebel. Dann noch 3 EL Frischkäse und EL Tomatensauce dazu, dann ist das Hackfleisch saftiger. Uns reicht geriebener Käse on top.
    Zu den 2. Kartoffeln gebe ich gerne noch Bratkartoffelgewürz.

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  • CarinaF:geht mir genau so...

    Verfasst von Kavalierchen am 15. Oktober 2017 - 23:21.

    CarinaF:geht mir genau so...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das geht heute schon den ganzen Tag so, daß immer...

    Verfasst von WinniT am 15. Oktober 2017 - 22:08.

    Das geht heute schon den ganzen Tag so, daß immer wieder das Rezept nicht sichtbar ist........
    Crazy

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  • ich auch nicht nur diese nervigen kommentarzeilen...

    Verfasst von chrissipa am 15. Oktober 2017 - 21:13.

    ich auch nicht nur diese nervigen kommentarzeilen 🙈

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  • ? Sehe leider kein Rezept

    Verfasst von CarinaF am 15. Oktober 2017 - 21:03.

    ? Sehe leider kein Rezept

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