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Kartoffel-Hack Eintopf mit Wirsing


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Zutaten

6 Portion/en

Kartoffel-Hack Eintopf mit Wirsing

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl, zum anbraten
  • 500 g Hackfleisch, gemischt, nach Geschmack würzen
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühpulver
  • 600 g Kartoffeln
  • 1/2 - 1 Wirsing, klein
  • 1 Packung Sahneschmelzkäse
  • 200 g Schmand oder saure Sahne
  • etwas Wasser, Milch oder Sahne, falls es zu dick ist
  • 2 Päckchen Maggi Fix Ofen-Kartoffeln mit Hackfleisch
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Öl und die Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch würzen und darin anbraten.

    500 ml Wasser und Gemüsebrühwürfel in den Mixtopf geben, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und im Garkörbchen
    20 Min./Varoma/ Stufe 1 garen.

    Wirsing klein schneiden, in den Varoma geben und die letzten 10 Minuten mitgaren lassen.

    In der Zwischenzeit zum angebratenen Hackfleisch nacheinander den Schmelzkäse, den Schmand bzw. die Saure Sahne zugeben.

    Anschließend die Kartoffeln, den Wirsing und das restliche Wasser mit in die Pfanne geben.

    Maggi Fix einrühren und kurz aufkochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Trotz, oder gerade weil ein Fix Produkt verwendet wird schmeckt das Gericht Hammermässig gut tmrc_emoticons.;-)

Ich liebe Röstaromen, daher würde ich das Hackfleich grundsätzlich in der Pfanne anbraten. Die Pfanne sollte ordentlich groß sein, ansonsten einfach alles in einem großen Topf zusammen schütten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Eigentlich wollte ich das Rezept gar nicht...

    Verfasst von adriela am 3. Dezember 2022 - 19:43.

    Eigentlich wollte ich das Rezept gar nicht kommentieren. Warum?
    Weil ich es 1. überhaupt nicht mit dem TM gekocht habe, und 2. weil ich es ohne Fix-Päckchen gewürzt habe.
    Warum kommentiere ich jetzt doch?
    Weil es einfach so lecker geschmeckt hat! Ich werde das sicherlich wieder kochen (ohne TM), es ist ein super Winter-Gericht.

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  • Einfach lecker, vielen Dank für´s Rezept. Ohne...

    Verfasst von Stami am 10. Oktober 2021 - 08:32.

    Einfach lecker, vielen Dank für´s Rezept. Ohne Maggi Fix Tüten gekocht! Gewürzt hab ich es mit Kräutern, Curry, Salz, Pfeffer, Paprika.

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  • Ich muss sagen, dass ich ein wenig zwiegespalten...

    Verfasst von AchtungJessie am 25. September 2021 - 15:38.

    Ich muss sagen, dass ich ein wenig zwiegespalten bin - das Rezept an sich ist lecker, allerdings finde ich die Verwendung von diesen Fix-Tütchen echt überflüssig und gehört auch nicht so wirklich in ein Rezeptforum. Stattdessen kann man einfach selbst mit Salz, Pfeffer, Muskat und evtl. etwas Kreuzkümmel würzen.

    Außerdem ist es für mich kein richtiges Thermomix-Rezept, wenn der Thermi nur zum Garen von Kartoffeln und Wirsing genutzt wird, das kann ich auch beides mit im Topf machen (erst Hackfleisch anbraten, dann Kartoffeln drauf und ein paar Minuten andünsten und dann den Wirsing, bis er zusammenfällt, danach kommen die restlichen Zutaten). Dann benötige ich nur den einen Topf und spare mir weiteres schmutziges Geschirr...

    Daher von mir als Kompromiss 3 Sterne Wink

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  • Sehr lecker! Genau an das Rezept gehalten, außer...

    Verfasst von Mandy_2305 am 1. Juni 2021 - 21:37.

    Sehr lecker! Genau an das Rezept gehalten, außer die Tüten. Habe einfach selbst gewürzt mit salz, Pfeffer, Paprika und TK Kräutern

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  • Fanden es sehr lecker,werde es aber mal ohne Tüte...

    Verfasst von Tina Thermi am 5. Februar 2019 - 19:42.

    Fanden es sehr lecker,werde es aber mal ohne Tüte versuchen!

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  • Ich habe das Rezept gestern Abend getestet, wir...

    Verfasst von maja284 am 13. Dezember 2018 - 16:08.

    Ich habe das Rezept gestern Abend getestet, wir fanden es sehr lecker!
    Und es ist so schön schnell zubereitet!
    Das wird es bei uns definitiv noch öfter geben!

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