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KARTOFFEL-HACK-PUFFER


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Zutaten

20 Stück

Teigmasse

  • 300/400 g Rinderhack od. gemischt
  • 5-600 g Kartoffeln roh
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Eier
  • 1 Bund Petersielie
  • 2-3 Esslöffel Mehl oder Haferflocken, Je nach dem auch mehr
  • Salz,Pfeffer,Muskat

Öl

  • 100-150 g neutrales Öl, Zum ausbacken
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung des Teiges
  1. Frische Petersilie in Closed lid. Stufe 8 /3sek. Umfüllen.  zwiebel etwa 5-7sek. Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Dann die Kartoffeln ( ev in Etappen ) auf Stufe 5 zerkleinern.Kartoffeln in ein Sieb füllen und etwas die Stärke/ Wasser ausdrücken .NUN ALLES IN Closed lid Eier ,Mehl,Gewürze ,Peterle u zwiebeln dazu. ca 1-2 min Dough mode mit Hilfe des Spatels.nun das Hack unterheben. 1-2 min Dough mode. Die Puffer langsam und nicht zu dick knusprig ausbacken.  

  2. Das ganze kann man auf ein Backblech ,mit backtrennmittel //www.rezeptwelt.de/rezepte/backtrennmittel-btm/236461 eingepinselt ,streichen.dann etwas Öl darüber träufeln,weil es sonst zu trocken wird.alternativ,geriebenen Käse .Im Backofen ca 35-40 min bei 200grad backen

  3. Mit Salat oder einem quarkdipp servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ev die kartoffelstärke abtropfen lassen.falls zu flüssig mehr Mehl oder Haferflocken


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  •  Muschel  

    Verfasst von Pinos Mami am 14. Juni 2015 - 14:03.

    [[wysiwyg_imageupload:15460:]] Muschel   Love

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Super geschmeckt

    Verfasst von Muschel115 am 22. Mai 2015 - 15:14.

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Super geschmeckt !

    habe die ganze Masse auf dem Blech gebacken!! tmrc_emoticons.;)

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  • habe es dazu  Dankeschön

    Verfasst von Pinos Mami am 21. Februar 2014 - 18:39.

    habe es dazu  tmrc_emoticons.;)

    Dankeschön !

    LG Elvira 

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Hallo Michi, schreib bitte ob

    Verfasst von Pinos Mami am 21. Februar 2014 - 15:57.

    Hallo Michi,

    schreib bitte ob es mit dem Hack  Im Waffeleisen funzt..

    DANKE!

    lg Elvira 

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Hallo, auch normale

    Verfasst von Küchenzwergi am 12. März 2013 - 10:34.

    Hallo,

    auch normale Kartoffelpuffer werden im Waffeleisen sehr lecker, mache ich schon immer da drin.

    Hacky-Küchle backe ich im Brüsseler Waffelautomat.

    Noch ein Tipp . . .  alle Sorten von Puffer kann mann super im Toaster aufbacken . . . für die Personen, welche später zum Essen kommen.

    Was auch gut geht, wenn es schnell gehen soll, Kartoffelknödelpulver/ Halb und Halb, mit Eier/Wassermischung anrühren und im Waffeleisen ausbacken. Da kann man auch kleine blanchierte Gemüsewürfelchen unterheben.

    Viele Grüße,

                         Küchenzwergi.

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  • Hallo Michi, das mit dem

    Verfasst von Simone am 12. März 2013 - 10:09.

    Hallo Michi,

    das mit dem Waffeleisen ist eine gute Idee. Auf die einfachsten Sachen kommt man leider nie selber.

    Gruß Simone

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  • Hört sich lecker an wird

    Verfasst von urwaldmaggi am 12. März 2013 - 07:59.

    Hört sich lecker an wird probiert. Simone, ich backe Kartoffelpuffer im Waffeleisen aus.

    Lg Michi

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  • so leider noch nicht.nur

    Verfasst von Pinos Mami am 11. März 2013 - 15:31.

    tmrc_emoticons.~ so leider noch nicht.nur hackbällchen pur. Denk die müssen schon prutzeln 

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Hallo Pino's Mama, hast Du

    Verfasst von Simone am 11. März 2013 - 15:18.

    Hallo Pino's Mama,

    hast Du die Puffer schon mal im Backofen gemacht?

    Ich scheue mich immer davor Puffer zu machen, da man so unmengen an Fett benötigt. Im Backofen wäre das für mich eine tolle Alternative. Vielleicht probiere ich es auch einfach mal aus. Werde mich dann wieder melden.

    Gruß Simone

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