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Kartoffel-Kidney-Bohnen-Eintopf mit Fleischwurst


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Zutaten

3 Portion/en

Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Fleischwurst

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Olivenöl
  • 1 rote Paprikaschote, in Stücken
  • 350 g Kartoffeln, festkochend, in Würfel
  • 1 Dose Tomaten, geschält, 400g
  • 30 g Tomatenmark
  • 220 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 2 TL Majoran
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • Peffer
  • 1 Dose Kidneybohnen, Abtropfgewicht 240g, abgetropft
  • 1/2 Ring Fleischwurst in Würfel
  • wer mag: frische Kräuter
  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Olivenöl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    3. Paprikaschote zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    4. Kartoffeln, Tomaten, Tomatenmark, Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Pizzagewürz, Majoran, Paprikapulver und Pfeffer zugeben und 25-30 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

    5. Kidneybohnen und Fleischwurst zugeben, 8 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 erwärmen, abschmecken.

    6. Evtl. frische, kleingeschnittene Kräuter unterrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Je nach Kartoffelsorte und Grösse der Kartoffelwürfel, eine Garprobe machen.
Fleischwurst können sie weglassen, dann haben sie ein vegetarisches Gericht.
Fleischwurst können sie auch durch Wiener, Kochwurst... ersetzen.
Kidneybohnen können sie durch weisse Bohnen ersetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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