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Kartoffeln - Möhren untereinander


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Zutaten

Kartoffeln - Möhren untereinander

  • 2 Zwiebel, halbiert
  • 100 Gramm Schinkenwürfel, roh, z. B. Katenschinken von Aldi
  • 400 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe, flüssig, am besten die selbstgemachte Gemüsepaste
  • 500 Gramm Möhren, in Stücken
  • 500 Gramm Kartoffel, in Stücken
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Muskat
  • 30 Gramm Rapskernöl
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Los geht's
  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Anschliessend den Speck sowie das Öl zugeben und 3 Min./50°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 dünsten.
  3. Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Min./Varoma/   Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting garen und abschmecken.
  4. Ich habe die Masse umgefüllt und per Hand püriert.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man könnte wahrscheinlich auch im Mixtopf pürieren.
Dann würde ich je nach gewünschter Konsistenz 5 - 8 Sek./Stufe 4 probieren. Wegen dem Schinken habe ich das aber nicht gemacht.

Wer möchte setzt den Varoma auf und legt in den oberen Boden kleine Frikadellen.
Die garen mit und man hat direkt ein "All in one"-Gericht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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