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Kartoffeln - Möhren untereinander


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Zutaten

Kartoffeln - Möhren untereinander

  • 2 Zwiebel, halbiert
  • 100 Gramm Schinkenwürfel, roh, z. B. Katenschinken von Aldi
  • 400 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe, flüssig, am besten die selbstgemachte Gemüsepaste
  • 500 Gramm Möhren, in Stücken
  • 500 Gramm Kartoffel, in Stücken
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Muskat
  • 30 Gramm Rapskernöl
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Los geht's
  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Anschliessend den Speck sowie das Öl zugeben und 3 Min./50°C/Linkslauf/Stufe 2 dünsten.
  3. Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Min./Varoma/   Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe garen und abschmecken.
  4. Ich habe die Masse umgefüllt und per Hand püriert.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man könnte wahrscheinlich auch im Mixtopf pürieren.
Dann würde ich je nach gewünschter Konsistenz 5 - 8 Sek./Stufe 4 probieren. Wegen dem Schinken habe ich das aber nicht gemacht.

Wer möchte setzt den Varoma auf und legt in den oberen Boden kleine Frikadellen.
Die garen mit und man hat direkt ein "All in one"-Gericht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker. Vielen Dank

    Verfasst von isopi am 4. Juli 2020 - 15:34.

    Super lecker. Vielen Dank

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  • Ein sehr leckeres Rezept! Wir haben es genau nach...

    Verfasst von Tuemi1 am 8. Mai 2020 - 20:04.

    Ein sehr leckeres Rezept! Wir haben es genau nach Angaben gekocht und anschließend im Mixtopf 5 sec. bei Stufe 5 püriert. Dazu gab es Braturst vom Grill mit Senf.
    Das wird es wieder geben! Smile

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  • Sehr lecker und würzig. Vielen Dank für dieses...

    Verfasst von flader05 am 18. März 2020 - 13:49.

    Sehr lecker und würzig. Vielen Dank für dieses einfache Rezept. Ich habe allerdings noch einen geschälten kleinen Apfel in Stücken zusammen mit den Möhren und den Kartoffeln kochen lassen. Meine Oma (91 Jahre) hatte sich das Essen gewünscht und auch ihr hat es super gut geschmeckt.

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